Niin pian kuin sää sallii, on aika ottaa grilli esiin ja alkaa valmistautua vuoden grillikauteen. Grillaaminen ei ole vain tapa valmistaa ruokaa, vaan myös tilaisuus viettää aikaa yhdessä ja nauttia lämpimistä kesäkuukausista. Tässä ovat siis parhaat grillivinkkimme kesän grillijuhliin.
Mitä voi grillata?
Riippumatta siitä, pidätkö lihasta, kalasta, vihanneksista tai jostain aivan muusta, grillattavaa löytyy jokaiselle. Lihan lisäksi vihannekset, kuten kesäkurpitsa, munakoiso, parsa ja maissi, ovat herkullisia grillattuna. Myös juustot, kuten halloumi ja grillijuusto, sopivat erinomaisesti grillattavaksi. Jos haluat kokeilla jotain uutta tai vaikuttaa vieraisiisi, voit lisäksi valmistaa grillissä sekä leipää että erilaisia jälkiruokia.
Grillivinkkejä liha
Lihan grillaaminen on jotain, joka kuuluu kesään, mutta ei aina ole niin helppoa kuin miltä se kuulostaa. Siksi olemme koonneet 4 yksinkertaista vinkkiä, joita noudattaa, jos aiot grillata lihaa!
1. Marinoi liha
Lihan marinoiminen ennen grillaamista antaa sekä lisämehevyyttä että makua. Grillimarinadin voit tehdä muutamalla ainesosalla kotona, ja anna lihan mielellään levätä marinadissa hetken ennen grillaamista.
2. Anna lihan olla huoneenlämmössä
Suunnittele hyvissä ajoin, jotta liha ehtii saavuttaa huoneenlämpötilan ennen kuin laitat sen grilliin. Kylmällä lihapalalla on pidempi kypsymisaika kuin huoneenlämpöisellä, ja se voi usein näyttää kypsältä ulkopuolelta, mutta olla kylmä ja raaka sisältä. Anna siis lihan olla hetki esillä ennen kypsentämistä.
3. Voitele grilliritilä öljyllä
Yksi yleinen ongelma grillauksessa on, että liha tarttuu grilliritilään. Välttääksesi tämän voit voidella ritilän hieman öljyllä. Näin muodostuu rasvakerros, joka vähentää riskiä lihan palamiselle.
4. Käytä paistomittaria
Vältä lihan jäämistä raaksi tai kuivaksi käyttämällä paistomittaria grillatessasi. Se toimii yhtä hyvin mittarina grillauksessa kuin paistamisessa ja se auttaa sinua saamaan täydellistä lihaa joka kerta.
Grillitarvikkeet, joita tarvitset grillillä
Oikeiden grillitarvikkeiden omistaminen on edellytys onnistuneelle grillaukselle. Meiltä Dorreltä löydät kaiken aina grillspett ja grilliveitset käytännöllinen grillipihdit ja paistinlasta. Meillä on kaikki grillivälineet, joita tarvitset onnistuneeseen grillailtaan!
Ennen kuin aloitat grillaamisen, on tärkeää puhdistaa grilliritilä vanhoista ruoanjätteistä. Meidän BBQ Grilliharja puhdistat helposti ritilän ja valmistelet grillausta varten.
Kun on tullut aika laittaa ruoka grillille, grillityökalut kuten grillipihdit ja paistinlasta välttämätön pitää lähellä. Riippumatta siitä, aiotko grillata lihapalan, hampurilaisen, kalan tai vihanneksia, hyvät grillivälineet ovat välttämättömiä, jotta voit helposti käsitellä ruokaa.
Ruokien grillaaminen on sekä hauskaa että herkullista, mutta se on vielä hauskempaa grillata vartaan päällä. Tässä voit sekoittaa kaikki suosikkisi ja vuorotella vihanneksia ja lihaa saadaksesi koko lautasen suoraan grillivartaan. Meidän BBQ Grillivartaat on valmistettu kestävästä ruostumattomasta teräksestä, joka voidaan pestä astianpesukoneessa ja käyttää uudelleen ja uudelleen.
Grillivinkkejä hiiligrilliin
Hiiligrillaaminen hiilillä tai briketeillä on menetelmä, joka antaa ruoalle ainutlaatuisen ja savuisen maun, jota ei voi verrata moniin muihin. Grillauksen onnistumiseksi on kuitenkin tärkeää valmistella grilli ennen grillaamisen aloittamista.
Tyhjennä grilli vanhoista hiilistä ja tuhasta ennen kuin lisäät uutta hiiltä tai brikettejä. Levitä hiilet haluamallasi tavalla ja kun olet sytyttänyt grillin, on tärkeää olla kärsivällinen. Hiiligrillin valmistaminen vie hieman enemmän aikaa kuin kaasugrillin, koska on tärkeää saada hyvä hiillostus ennen kuin laitat ruoan päälle. Kun hiilet tai briketit ovat muuttuneet harmaiksi tai valkoisiksi tuhkasta, grilli on valmis käytettäväksi.
Älä unohda, että voit säätää hiiligrillin lämpötilaa avaamalla tai sulkemalla ilmanvaihtoaukot. Nämä löytyvät yleensä kannesta ja grillin alapuolelta.
Grillivinkkejä kaasugrillille
Kun hiiligrillin valmistelu ja lämmitys vie noin 30 minuuttia, kaasugrilli voi olla valmis vain muutamassa minuutissa. Esilämmitä kaasugrilli 5-10 minuuttia, niin saat hyvän pohjan grillaamiseen.
Jos kaasugrillissä tulee liian kuuma tai kylmä, voit helposti säätää lämpötilaa nostamalla tai laskemalla kaasuntoimitusta. Jos grillissäsi on useita polttimia, voit myös valita, kuinka monta niistä käytetään samanaikaisesti.
Kun grillaat kaasugrillillä, ruoka voi helposti tarttua kiinni. Välttääksesi tämän voit marinoida tai sivellä lihaa tai vihanneksia hieman öljyllä ennen kuin laitat ne grillille. Näin ruoka saa kauniin pinnan, joka ei tartu ritilään. Vältä myös ruoan siirtämistä tai kääntämistä liian usein tai kannen avaamista, sillä se voi helposti tarttua kiinni ja kypsymisaika voi pidentyä.
Nyt sinulla on kaikki vinkit, joita tarvitset onnistuneeseen grillijuhlaan!! Joten ulos ja valmistele grilli ja varustaudu kaikilla lisukkeilla, joita saatat tarvita mukavaan kesäiltaan ystävien ja perheen kanssa!
Tutustu meidän inspiraatiosivumme lisää vinkkejä! Jaamme kaiken juoma- ja ruokaresepteistä sisustustaitoihin.