Syksy on tulossa vauhdilla. Tunnelmalliset elokuvailta, sytytetyt kynttilät, lämpimät kupit teetä ja ihania illalliskutsuja läheisten kanssa rikastuttavat arkeamme ja viikonloppujamme. Jotain, joka sopii erinomaisesti kaikkiin näihin tilaisuuksiin, on täydellinen juusto- ja leikkelelautanen. Se toimii riippumatta siitä, haluatko tarjota naposteltavaa, mukavaa alkupalaa, jälkiruokaa tai vain nauttia herkullisena sormiruokana illalliseksi television ääressä perjantai-iltana.
Mutta miten saa aikaan hyvän leikkelelautan? Meillä on vastaus! Täältä löydät parhaat vinkit onnistumiseen kaikessa työkalujen, lisävarusteiden, tarjoilun ja makujen osalta - jotta sekä vatsa että silmä voivat nauttia herkuista. Selaa alas ja anna itsesi inspiroitua!
Tyylikkäät tarjoiluvadit, leikkuulaudat ja tarvikkeet juustotarjottimelle
Ensimmäinen askel täydellisen juusto- ja/tai leikkelelautasen luomisessa on varmistaa, että sinulla on oikeat lisävarusteet ja työkalut. Jokin, joka saattaa tuntua itsestäänselvyydeltä, on leikkuulauta, koko lautasen perusta. Jos keittiössäsi ei vielä ole kaunista ja suurta puuleikkuulautaa, voi olla aika investoida sellaiseen. Leikkuulaudalla on monia käyttötarkoituksia, ei vain pilkkomiseen ja leikkaamiseen, vaan myös herkullisten herkkujen esillepanemiseen ja kauniin asetelman luomiseen. Puulautanen sopii täydellisesti leikkeleiden, juustojen ja lisukkeiden kauniiseen tarjoiluun.
Osta tuotteet verkosta: Bri Tiilitabletti, Sonja Leikkuulauta, Skye Leikkuulauta
Kuten kaikessa naposteltavassa, voi olla hyvä olla aterimia ja muita apuvälineitä, jotta ruoan nostaminen ja syöminen olisi helpompaa. Meiltä Dorreltä löydät kaiken tapassusista tahnoihin, jälkiruokahaarukoista charcuterieen ja oliiveihin sekä teräviin juustoveitsisarjoihin kaikille juustotyypeille - olipa ne pehmeitä, miedon makuisia tai pitkään kypsytettyjä. Investoi kaikkeen, aina yksittäin myytävistä aterimista, jotta voit sekoittaa ja sovittaa haluamallasi tavalla, täydellisiin aterinsetteihin sekä juusto- ja tarjoilusetteihin.
Osta tuotteet verkosta: Odina Itämausteknset, Kyynel Tapassipaketti, Tåre Tapashaarukka
Näin saat aikaan Instagram-ystävällisen leikkelelautasen
Kun olet varmistanut, että kaikki työkalut ja tarvikkeet ovat kotona, on aika alkaa miettiä esillepanoa. Jotkut tuotteet, kuten juusto, leikkeleet ja hedelmät, voidaan edullisesti asettaa suoraan leikkuulaudalle, kun taas muut elintarvikkeet, kuten oliivit, pähkinät, tahnat, keksit ja leipä, on kaunista laittaa laseihin, tavallisiin kulhoihin tai korkeisiin jälkiruokakulhoihin.
Salaisuus, joka tekee tarjoilulautasestasi erityisen houkuttelevan, on koristella se eri kokoisilla, korkeilla ja värisillä kulhoilla ja laseilla. Luomalla useita tasoja saat juusto- ja leikkelelautasen, joka välittömästi tuo elävämmän tunnelman.
Osta tuotteet verkosta: Serena Tarjoilulautanen, Oline Juustotarjotin
Mitä laitetaan leikkelelautaselle?
Ja nyt hauska, mutta ehkä myös vaikein vaihe: Koristella leikkelelautanen ihanilla ja maukkailla elintarvikkeilla. Muista saada tasapaino makean, suolaisen ja erilaisten koostumusten välillä - kaikkea rapeasta, pehmeästä ja rapsakasta, sekä kauniista ja vaihtelevista väreistä.
Varmista, että otat juuston esille hyvissä ajoin ennen nauttimista ja että sinulla on veitsi jokaista lajia varten, jotta maut eivät sekoitu keskenään. Valitse myös mielellään suomalaisia leikkeleitä ja aseta haarukka jokaisen viereen, jotta ne on helppo poimia. Sitten voit vain koristella kauniisti kekseillä, leivällä, hedelmillä ja vihanneksilla ja luoda kauniin esillepanon.
Vinkkejä siitä, mitä voit lisätä juusto- ja/tai leikkelelautasellesi:
Leipä ja keksit: Suolaiset ja makeat rapeat keksit, siemenleipä, grissini, patonki ja hapanjuurileipä.
Ost: Gruyère, brie, manchego, cheddar ja homejuusto sopivat erinomaisesti.
Makkarat: Kylmäsavustetut kinkut ja naudanliha, coppa, salami tai muut makkarat.
Hedelmät ja vihannekset: Sekoita kuivattuja ja tuoreita hedelmiä, kuten viinirypäleitä, päärynöitä, omenoita, viikunoita, oliiveja, vihannestikkuja, kirsikkatomaatteja jne.
Övrigt: Marmeladia ja erilaisia levitteitä sekä suolaisia, maustettuja tai luonnollisia pähkinöitä.
Mikä viini sopii leikkelelautaselle?
Tietenkin suosittelemme tarjoamaan kaiken tämän jonkin mukavan juoman kanssa. Viinin valinta juustolautasen tai jonkin muun hyvän juoman kanssa riippuu tietenkin siitä, mitä valitset lautaselle. Hedelmällinen valkoviini tai ihana roséviini sopii usein erinomaisesti sekoitetun leikkelelautasen kanssa. Mutta riippumatta siitä, valitsetko valkoista, punaista tai kuohuviiniä, drinkkejä tai alkoholittomia vaihtoehtoja - jokin hyvä juoma tekee seuraavasta illasta juustosi ja leikkeleesi kanssa menestyksen!
Haluatko lisää inspiraatiota? Lue kaikki artikkelit täältä