Kansainvälinen pizzapäivä on 1. tammikuuta joka vuosi, päivä jolloin Ruotsissa myydään eniten pizzoja. Sinulle, joka juhli uutta vuotta eilen ja kaipaat jotain erityisen herkullista, tai sinulle, joka vain rakastat pizzaa, tämä päivä on täydellinen. Olemme koonneet reseptejä taianomaisen herkullisista sekä yksinkertaisista että ylellisistä pizzoista. Selaa alas ja anna itsesi inspiroitua italialaisista mauista!
Oma pizzapohja ja tomaattikastike
Salaisuudet täydellisen pizzan takana ovat pizzataikinassa ja tomaattikastikkeessa, ja oman taikinan tekeminen on helpompaa kuin luuletkaan. Sinulle, joka haluat kokeilla tehdä oman oma pizzapohja ja tomaattikastike, meillä on reseptit, joita tarvitset täällä! Tietenkin valmiit vaihtoehdot, jotka voi ostaa kaupasta, käyvät yhtä hyvin.
3 superherkullista reseptiä kotitekoiseen pizzaan
Täältä löydät kolme reseptiä fantastisen herkullisista pizzoista, täydellisiä leivottavaksi ja nautittavaksi uudenvuoden päivänä tai milloin tahansa, kun tekee mieli pizzaa. Valitse pizzoja klassisilla mauilla tai nauti pizzasta, jossa on ylellisiä täytteitä!
Pizza margherita - Reseptejä klassiselle pizzalle juustolla
Margherita on ajaton suosikki, joka ei koskaan mene pois muodista. Kokeile tätä reseptiä täydelliseen juustoiseen pizzaan!
Ainesosat:
Pizzataikina
2-3 rkl tomaattikastiketta
1 mozzarella
3–6 tuoretta basilikanlehteä
1 rkl oliiviöljyä
Tee näin:
- Esilämmitä uuni 250°C:seen.
- Kauli taikina jauhotetulla pöydällä, muotoile taikina ohueksi ja laita se pellille leivinpaperin päälle. Jos ostat valmista taikinaa, jossa on jo leivinpaperi, laita taikina suoraan pellille.
- Levitä tasainen kerros tomaattikastiketta taikinan päälle, mutta säästä noin 1-2 cm taikinasta reunassa.
- Voitele reunat oliiviöljyllä ja esipaista uunin keskiosassa noin 5 minuuttia.
- Lisää päälle raastettua tai viipaloitua mozzarellaa ja paista vielä noin 5 minuuttia, tai kunnes juusto on sulanut.
- Ota pizza uunista ja lisää päälle tuoretta basilikaa.
Pizza bianco - Valkoinen pizza vuohenjuustolla ja päärynällä
Valkoinen pizza, jossa pohjana on crème fraiche, on vaihtoehto, joka on tullut yhä suositummaksi. Yhdistelmä vuohenjuustoa, päärynää ja hunajaa on voittamaton ja tarjoaa täydellisen tasapainon makean ja suolaisen välillä.
Ainesosat:
Pizzataikina
2-3 rkl créme fraiche
50 g vuohenjuustoa/chèvre
½ päärynä (Conference)
1 rkl hunajaa
1 dl rucola
1 tl kuivattua rosmariinia
1 rkl oliiviöljyä
Saksanpähkinät
Tee näin:
- Lämmitä uuni 250°C:seen.
- Kauli taikina jauhotetulla pöydällä, muotoile taikina ohueksi ja laita se pellille leivinpaperin päälle. Jos ostat valmista taikinaa, jossa on jo leivinpaperi, laita taikina suoraan pellille.
- Levitä crème fraiche tasaisesti pizzan päälle ja jaa noin ¼ vuohenjuustosta pizzan päälle.
- Huuhtele päärynä ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi juustohöylällä. Jaa tasaisesti pizzan päälle ja ripottele päälle loput vuohenjuustosta (chevré).
- Valuta hunajaa, voitele reunat oliiviöljyllä ja paista sitten uunin keskiosassa noin 5-10 minuuttia (kaikki uunit ovat erilaisia, joten pidä silmällä mizzan paistumista).
- Kun pizza on valmis paistettu, ripottele päälle saksanpähkinöitä ja koristele rucolalla.
Napolilainen pizza - Reseptejä ylelliseen pizzaan ilmakuivatun kinkun ja burratan kanssa
Mikään ei voita napolilaista pizzaa, jossa on ilmavat reunat ja rapea pohja. Valitse yksinkertaisia mutta maukkaita täytteitä tai tee kuten me ja lisää burrataa ja ilmakuivattua kinkkua!
Ainesosat:
Pizzataikina
2-3 rkl tomaattikastiketta tai pizzakastiketta
100 g burrata
50-60 g ilmakuivattua kinkkua (prosciutto tai parma)
3-6 kpl tuoreita basilikanlehtiä
1 rkl oliiviöljyä
Oreganolla
Tee näin:
- Lämmitä uuni 250°C:seen.
- Kauli taikina ja laita se pellille leivinpaperin päälle.
- Levitä ohut kerros tomaattikastiketta ja jätä pieni reuna reunalle. Voitele reunat oliiviöljyllä ja mausta kuivalla oreganolla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Paista pizzaa uunin keskiosassa noin 5-10 minuuttia tai kunnes se on saanut kauniin värin.
- Kun pizza on paistettu valmiiksi, jaa burrata ja ilmakuivattu kinkku pizzan päälle.
- Koristele basilikalla ja tarjoile!
Pizz lisävarusteet
Saadaksesi täydellisen pizzan, on olemassa käytännöllisiä työkaluja, jotka tekevät suuren eron. Riippumatta siitä, käytätkö pizzakiveä, pizzauunia, tavallista uunia tai paistatko pizzaasi grillissä, meillä on pizzatarvikkeita, jotka antavat pizzallesi täydellisen, rapean pohjan joka kerta. Tutustu valikoimaamme pizzatyökalujen valikoima ja luo oma pitsasi!
Osta tuotteet verkosta: Pilar Pizzaleikkuri, BBQ Kääntöspatula, BBQ Pizzalapio, BBQ Leivontateräs / Pizzateräs.