Mitä tänään syödään?
Se saattaa olla ehkä eniten kysytty kysymys Ruotsissa, tai mitä mieltä olet? Tiedämme, että voi olla vaikeaa vastata tähän kysymykseen ja keksiä, mitä valmistaisit illalliseksi tänään ja ei vähäisempänä koko viikoksi. Erityisesti näinä aikoina, kun monet meistä haluavat pitää kustannukset mahdollisimman alhaalla!
Storkok ruokalaatikot
Usein kun ajattelee ruokakustannusten pitämistä alhaalla, puhutaan suurista keittiöistä - ja kuinka hauskaa se on, saatat miettiä? Mutta se ei todellakaan tarvitse olla kuivaa ja tylsää, päinvastoin! Suuri keittiö voi todella olla makuelämys ja pelastaja hädässä, kun haluat säästää hieman rahaa ruoassa.
Alla olemme koonneet seuraavan kuukauden ruokalistan, jossa teemme kolme suurta keittoa viikossa. Useimmissa ruokalajeissa on myös ainesosia, jotka sisältyvät useisiin ruokiin, mikä tekee tästä täydellisen ruokalistan edulliselle ja herkulliselle ruoalle. Vieritä alas lukeaksesi lisää!
Seuraatko jo ruokalistaamme? Napsauta alla olevia linkkejä päästäksesi nopeasti kunkin viikon ruokalistalle.
Tee halpoja ruoka-annoksia kuukaudeksi - 3 reseptiä viikossa
Onpa hauskaa, että haluat kokata kanssamme Dorrella, nyt mennään! Kaikki alla olevat annokset on mitattu 4 annosta varten, joten voit lisätä ja poistaa ainesosia sen mukaan, kuinka monta teitä on syömässä.
Viikkoruokalista edullisella ruoalla - reseptit viikko 1
Punainen kookosmaitopata turskalla ja nuudeleilla
Du behöver:
1 purkki kookosmaitoa
3 tl punaista currytahnaa
1 paketti munanuudeleita
1 paketti pakastettua turskaa (tai muuta valkoista kalaa)
1 limetti
Chili
Så gör du:
1. Lämmitä kookosöljyä (tavallinen öljy käy myös)
2. Paista punaista currytahnaa öljyssä
3. Lisää kookosmaitoa
4. Lisää limen kuori, suola ja sokeri
5. Keitä nuudelit puolet aikaa siitä, mitä pakkauksessa lukee (ne kypsyvät kastikkeessa)
6. Laita turskaa kookosmaitoon
7. Purista limestä mehu ja koristele chilillä
Kermainen pasta, jossa on tomaatin makua, tarjoillaan rapean kanan kanssa
Du behöver:
1 kokonainen valkosipuli
1 keltainen sipuli
3 rkl vasikanliemifondia
1 paketti murskattuja tomaatteja
1 dl kermaa
½ dl pastavesi
Kana
Jauho
Muna
Korppujauho
Så gör du:
1. Laita uuni 175 asteeseen
2. Laita valkosipuli uuniin ja anna sen pehmentyä
3. Paista sipuli ja sekoita uuniin paistettu valkosipuli mukaan
4. Mausta vasikkafondilla
5. Keitä pasta (runsaasti suolalla) ja säästä noin 1 dl pastavettä kastiketta varten
6. Kaada sekaan murskattuja tomaatteja, kermaa ja pastavettä
7. Paneroi kana ja paista voissa, mausta suolalla ja pippurilla (jos sinulla ei ole ainesosia panerointiin kotona, voit yhtä hyvin paistaa kanan sellaisenaan)
8. Sekoita pasta kastikkeen kanssa ja tarjoile kanan kanssa!
Shakshuka
Tarvitset (4 annosta):
1 dl Punaisia linssejä (kuivattuja)
2 pakettia murskattuja tomaatteja
1 kpl Parsaka (käy myös pakastettuna)
2 kpl Punainen paprika
1 kpl Sipuli
2 rkl Tomaattipyreetä
1,5 dl Vettä
Kumina
Paprikajauhe
Salt & peppar
4 kpl Munaa
1 paketti Feta-juustoa (valinnainen)
Leipä
Näin teet:
1. Tärna paprika & broccoli, samt hacka löken & stek i en stekpanna på medelhög värme i ett par minuter.
2. Tillsätt röda linser & kryddor & stek någon minut till.
3. Häll i krossade tomater, vatten & tomatpuré & låt sjuda i 10-15min (eller tills linserna är klara).
4. Gör en grop i tomatsåsen & knäck i ett ägg i gropen. Upprepa med resterande ägg & sjud tills äggvitan inte längre är genomskinlig. (Tips! Täck med lock de sista par minutrarna för perfekta ägg.)
5. Lägg upp din shakshuka på tallrikar, strö över fetaost & servera med bröd att doppa i.
Viikkoruokalista edullisella ruoalla - reseptit viikolle 2
Lohipihvit lohkoperunoiden ja makeahapan kastikkeen kanssa
Du behöver:
1 paketti pakastettua lohifileetä
Korppujauho/panko
Muna
Peruna
2,5 dl creme fraiche
Lime
1 tl hunajaa
Näin teet:
1. Sekoita lohifilee suola, pippuri, ½ dl korppujauhoja ja yksi kananmuna. Muotoile sitten seos haluamasi kokoisiksi pihveiksi.
2. Leikkaa perunat wedges-muotoon, laita ne pellille ja laita uuniin hieman öljyä 225 asteessa 25 minuutiksi.
3. Kastikkeeseen: sekoita creme fraiche limekuoren ja teelusikallisen hunajan kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
4.Paista pihvit, aseta kaikki lautaselle ja tarjoile haluamiesi vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!
Makea-hapan wokki nuudeleilla, pekonilla ja vihanneksilla
Du behöver:
2-3 dl makeaa ja hapanta kastiketta
1 paketti munanuudeleita
3-4 pakettia pekonia
1 pussi pakastettuja vihanneksia
Näin teet:
1. Paista pekonia rapeaksi
2. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan
3. Paista pakastettuja vihanneksia pekonin kanssa
4. Sekoita kaikki yhteen ja mausta makea-hapan kastikkeella
Maailman herkullisin keitto perunoista ja palsternakasta
Du behöver:
Peruna
1 palsternakka
2 keltaista sipulia
Vihannesliemi
Parmesaani
Ruokakermaa maun mukaan (noin 1-3 dl)
Så gör du:
1. Paista perunoita, palsternakkaa ja keltaista sipulia
2. Kaada kiehuvaa vettä niin, että se juuri peittää pinnan
3. Mausta suolalla, pippurilla ja kasvisliemellä
4. Kytke pois päältä ja kaada joukkoon parmesanjuustoa ja ruokakermaa
5. Sekoita sauvasekoittimella ja nauti!
Viikkoruokavalio edullisella ruoalla - reseptit viikolle 3
Tonnikalarouhe näkkileivällä
Du behöver:
Tonnikala (1-2 purkkia)
1 dl majoneesia
1 dl creme fraiche
1 dl voileipäkurkku
1 rkl dijonsinappi
2 tomaattia
Sitruuna
Ruisleipä
Suola ja pippuri
Näin teet:
1. Sekoita tonnikala, majoneesi ja creme fraiche.
2. Hakkaa smörgåsgurka ja tomaatit - lisää tonnikalaseokseen.
3. Mausta dijonsinapilla, sitruunalla, suolalla ja pippurilla.
4. Laita seos näkkileivälle ja nauti!
Uunissa paistettu falukorv perunamuusilla
Du behöver:
Falukorv
Sinappi
Juusto
Tomaatit
Keltainen sipuli
Peruna
Maito
Voi
Så gör du:
1. Ota esiin uuninkestävä vuoka ja laita se uuniin 175 asteeseen.
2. Laita falukorv ja tee viilto koko makkaran päälle.
3. Laita sitten sipuli, sinappi ja tomaattiviipaleet makkaraan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
4. Uuniin noin 20 minuutiksi!
5. Kun odotat makkaraa, voit keittää perunoita, kunnes ne pehmenevät.
6. Purista sitten perunat ja sekoita voi ja maito haluttuun koostumukseen.
7. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoa muusi uunissa gratinoidun falukorven kanssa!
Porkkanakeitto resepti
Du behöver:
Paket porkkanoita
Liemi
Soija
Vesi
Ruokakerma (n. 2,5 dl)
Kvarkki tai creme fraiche keiton päälle
Så gör du:
1. Kuori porkkanat
2. Paista porkkanat sipulin ja valkosipulin kanssa öljyssä
3. Kaada haluamaasi liemettä ja muutama ruokalusikallinen soijakastiketta
4. Kaada vettä ja anna kiehua 20 minuuttia
5. Sekoita sauvasekoittimella ja lisää haluamaasi ruokakermaa
6. Mausta suolalla ja pippurilla
7. Koristele luonnollisella rahkalla tai creme fraichella ja hieman raastetulla porkkanalla
Viikkoruokalista edullisella ruoalla - reseptit viikolle 4
Omat kalapuikot perunoiden ja kastikkeen kanssa
Du behöver:
1 paketti alaskanforska fryst
1 muna
Korppujauho/panko
Jauho
1 pussi perunoita
2,5 dl creme fraiche
Sitruuna
Pakastettu tilli
Så gör du:
1. Sulata kala ja anna veden valua pois. Kun kala on sulanut, voit taputella fileitä talouspaperilla saadaksesi viimeiset kosteudet pois. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Ota kolme lautasta ja kaada vehnäjauho yhteen, panko/korppujauho toiseen ja vatkattu kananmuna kolmanteen.
3. Käännä sitten kala ensin vehnäjauhoon, sitten munaan ja lopuksi panko- tai korppujauhoon.
4. Laita kala sivuun ja keitä perunat.
5. Paista kala, kun perunat ovat valmiita, ja sekoita sitten kastike sekoittamalla creme fraiche, sitruuna, tilli, suola ja pippuri kulhossa.
Kebabpata riisin kanssa
Du behöver:
1 pussi valmista kanakebabia (löytyy pakastimestasi)
1 keltainen sipuli
1 valkosipulinkynsi
2,5 dl creme fraiche
Kebabsauce punainen
Mausta maun ja mieltymyksen mukaan
Riisi
Så gör du:
1. Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaan.
2. Paista sipuli ja valkosipuli kebabin kanssa, kunnes liha on sulanut.
3. Kaada joukkoon creme fraiche ja sekoita.
4. Lisää kebabkastiketta ja mausta suolan ja pippurin mukaan maun ja mieltymyksen mukaan.
Vegetaarinen pasta kermaisella dijonisinapilla
Du behöver:
1 keltainen sipuli
1 paketti herkkusieniä
Mausteet
1-2 rkl dijonsinappia
Sitruuna
1-2 dl ruokakermaa
½ dl pastavesi
Pasta
Så gör du:
1. Paista sipuli ja sienet öljyssä tai voissa.
2. Kaada ruoanlaittokermaa.
3. Lisää paprikajauhe ja cayennepippuri.
4. Mausta dijonSinapilla.
5. Keitä pastavesi (lisää runsaasti suolaa).
6. Kun pasta on valmis - valuta vesi, mutta säästä noin 1 dl.
7. Lisää pastavesi ja pasta kermapohjaan ja sekoita, kunnes se on kermaista.
8. Mausta suolalla ja pippurilla.