Pellillinen ruokaa - 5 helppoa uuniruokareseptiä meal preppiin

Peltiateriat ovat käteviä, kun haluat valmistaa jotain herkullista tekemättä ruoanlaitosta vaikeampaa kuin sen tarvitsee olla. Kun kaikki saa olla samalla pellillä, esivalmistelut ovat helppoja, tiskiä on vähemmän ja on vaivatonta valmistaa useita annoksia kerralla. Täydellistä sekä arki-illalliselle että silloin, kun haluat tehdä meal preppiä viikkoa varten! Tähän olemme koonneet parhaat vinkkimme ja reseptimme helppoon uuniruokaan, jossa pelti hoitaa työn.

Siksi pellillä tehtävä ruoka sopii täydellisesti meal preppiin

Haluatko tehdä arjen ruoanlaitosta vähän helpompaa? Silloin peltiateria on täydellinen meal preppiin! Voit valmistaa useita annoksia samalla kertaa, välttää monien erilaisten kattiloiden ja paistinpannujen käytön ja saat nopeasti koottua lounasrasiat useammaksi päiväksi.

Valitse mieluiten raaka-aineita, jotka säilyvät hyvin myös uudelleen lämmittämisen jälkeen, kuten perunaa, juureksia, kanaa, lohta ja paahdettuja vihanneksia. Vaihtelemalla kastiketta, dippiä ja lisukkeita voit lisäksi tehdä samasta pellistä monta erilaista ateriaa - fiksua, helppoa ja täydellistä, kun haluat säästää aikaa.

Kun ruoka on valmis, anna sen jäähtyä hieman ennen kuin jaat sen rasi oihin ja laitat jääkaappiin. Silloin lounas tai illallinen on valmiina, kun aikaa on vähän!

Vinkit onnistuneeseen peltiateriaan

• Leikkaa raaka-aineet sopivan kokoisiksi paloiksi jotta ne kypsyvät tasaisesti.

• Ota huomioon eri kypsennysajat, sillä peruna ja juurekset voivat tarvita pidemmän ajan kuin esimerkiksi parsakaali.

• Anna raaka-aineille hyvin tilaa pellillä jotta ne ehtivät paahtua ja saada kauniin värin sen sijaan, että ne olisivat liian tiiviisti ja höyrystyisivät.

• Käytä öljyä, mausteita ja marinadia tuomaan lisää makua ja vaihtelua.

• Viimeistele peltiateria kypsennyksen jälkeen esimerkiksi fetalla, tuoreilla yrteillä, pähkinöillä, kastikkeella tai dipillä.

5 reseptiä - helppoa uuniruokaa pellillä

1. Resepti: Kanaa paahdetuilla juureksilla

Mehevä kana, paahdetut juurekset ja runsaasti ihania makuja - kaikki samalla pellillä! Helppo arki-illallinen, joka vaatii vähän valmistelua ja sopii yhtä hyvin nautittavaksi heti kuin viikon lounasrasioihin.

4 annosta

Ainekset: 

• n. 630 g kanan reisifileetä

• mehu 2 sitruunasta

• ½ dl oliiviöljyä

• ½–1 dl hienonnettuja tuoreita yrttejä, esimerkiksi basilikaa, rosmariinia ja persiljaa

• 1 tl suolaa

• 400 g perunaa

• 400 g bataattia

• 2 porkkanaa

• 2 punasipulia

• 100 g oliiveja

• 1 sitruuna

• 1 rkl oliiviöljyä

• 1 dl hienonnettuja tuoreita yrttejä

• suolaa ja mustapippuria

Näin teet:

1. Lämmitä uuni 225 °C:een.

2. Puserra sitruunat sitruunapuristimella. Sekoita sitruunamehu, oliiviöljy, tuoreet yrtit ja suola marinadiksi tilavassa kulhossa. Pyörittele kana marinadissa ja anna sen maustua noin 10 minuuttia.

3. Kuori bataatti ja porkkanat ja leikkaa ne paloiksi. Pese perunat ja leikkaa pienemmiksi paloiksi. Kuori punasipulit ja leikkaa lohkoiksi. Leikkaa sitruuna paloiksi.

4. Jaa perunat, bataatti, porkkanat, punasipulit, sitruuna ja oliivit pellille tai suureen uunivuokaan. Lisää marinoitu kana, valuta vihannesten päälle oliiviöljyä ja viimeistele tuoreilla yrteillä.

5. Kypsennä uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmeitä ja kanan sisälämpötila on 72 °C.

6. Mausta suolalla ja pippurilla. Sitten voitkin nostaa pellin pöytään ja nauttia!

2. Resepti: Lohi pellillä perunoiden, parsakaalin & sitruunan kanssa

Lohi, paahdetut perunat ja parsakaali raikkaalla sitruunan maulla - helpompaa on tuskin mahdollista! Tässä lähes koko ateria saa olla samalla pellillä, mikä tarkoittaa vähemmän tiskiä ja enemmän aikaa muuhun. Tee mieluiten muutama ylimääräinen annos, kun uuni on muutenkin päällä. 

4 annosta

Ainekset:

• 400 g lohifileetä annospaloina

• 600 g perunaa

• 450 g parsakaalia

• 2 punasipulia

• 1 sitruuna

• 3 rkl oliiviöljyä

• 1 tl chilihiutaleita

• suolaa

• mustapippuria

Näin teet:

1. Lämmitä uuni 200 °C:een. Pese perunat ja leikkaa ne pienemmiksi lohkoiksi terävällä keittiöveitsellä. Jaa perunat pellille tai uunivuokaan, valuta päälle hieman oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna paahtua uunissa noin 15 minuuttia.

2. Jaa parsakaali kukinnoiksi ja leikkaa punasipulit lohkoiksi. 

3. Ota pelti/uunivuoka uunista ja lisää parsakaali, punasipuli ja lohi perunoiden joukkoon. Viipaloi puolikas sitruuna ja jaa viipaleet pellille. Valuta päälle loput oliiviöljystä ja mausta chilihiutaleilla, suolalla ja pippurilla.

4. Laita pelti/uunivuoka takaisin uuniin ja kypsennä noin 12–15 minuuttia tai kunnes lohi on kypsää ja vihannekset pehmeitä.

5. Purista loput sitruunasta lohen päälle juuri ennen tarjoilua. Sitten vain ruoka pöytään ja herkuttelemaan!

3. Resepti: Kasvispelti bataatilla, kikherneillä ja fetalla

Bataatti, paahdetut kikherneet ja kermainen feta ovat helppo yhdistelmä täynnä makua! Tämä kasvispelti sopii yhtä hyvin illalliseksi kuin seuraavan päivän lounasrasiaan.

4 annosta

Ainekset:

• 800 g bataattia

• 2 pakkausta kypsiä kikherneitä à 380 g

• 2 rkl oliiviöljyä

• 1 tl paprikajauhetta

• ½ tl chilihiutaleita

• suolaa ja mustapippuria

• 150 g fetaa

• tuoreita yrttejä tarjoiluun

Näin teet: 

1. Lämmitä uuni 225 °C:een.

2. Kuori bataatti ja leikkaa se pienemmiksi paloiksi. Valuta kikherneet ja huuhtele ne huolellisesti.

3. Laita bataatti ja kikherneet tilavaan kulhoon. Lisää oliiviöljy, paprikajauhe, chilihiutaleet, suola ja pippuri ja sekoita kunnolla, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti kaikkialle.

4. Jaa seos pellille ja paahda uunin keskitasolla noin 20 minuuttia tai kunnes bataatti on pehmeää ja saanut kauniin värin.

5. Ota pelti uunista ja murustele feta bataatin ja kikherneiden päälle. Viimeistele halutessasi tuoreilla yrteillä, sitten onkin aika tarjota!

4. Resepti: Makkaraa pellillä juuresten & kermaisen sinappikastikkeen kanssa 

Makkaraa, paahdettua perunaa ja maukkaita juureksia samalla pellillä! Helppo arjen pelastaja, joka hoituu itsekseen uunissa sillä aikaa kun viimeistelet kermaisen sinappikastikkeen. Tee muutama ylimääräinen annos, niin huomisen lounasrasia on jo hoidossa!

4 annosta

Ainekset: 

• n. 600 g makkaraa

• 500 g perunaa

• 3 porkkanaa

• 2 palsternakkaa

• 2 punasipulia

• 2 valkosipulinkynttä

• 2 rkl oliiviöljyä

• suolaa ja mustapippuria

Sinappikastikkeeseen:

• 2 dl crème fraîchea

• 1–2 rkl dijoninsinappia

• 1 tl hunajaa

• suolaa ja mustapippuria

Näin teet: 

1. Lämmitä uuni 200 °C:een. Pese perunat ja kuori porkkanat ja palsternakat. Leikkaa kaikki pienemmiksi, tasakokoisiksi paloiksi. Leikkaa punasipulit lohkoiksi ja makkara paloiksi.

2. Jaa perunat, porkkanat, palsternakat, punasipulit, valkosipuli ja makkara pellille. Valuta päälle oliiviöljyä, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita.

3. Kypsennä uunin keskitasolla noin 40 minuuttia tai kunnes juurekset ovat pehmeitä ja saaneet kauniin värin. Kääntele kaikkea mielellään kerran kypsennyksen aikana.

4. Sillä aikaa kun pelti on uunissa, on aika tehdä kastike! Sekoita crème fraîche, dijoninsinappi ja hunaja kulhossa. Sekoita vispilällä ja mausta suolalla ja pippurilla.

5. Ota pelti uunista ja tarjoa yhdessä kermaisen sinappikastikkeen kanssa. Helppoa, herkullista ja valmista nautittavaksi!

5. Resepti: Halloumia pellillä vihannesten & basilikajogurtin kanssa

Rapeasta halloumista, paahdetuista vihanneksista ja kermaisesta basilikajogurtista tulee värikäs annos, joka on sekä helppo valmistaa että ihana nostaa pöytään! Kikherneet tekevät ruoasta hieman ruokaisamman, ja kaikki pellillä saa olla lähes kokonaan omassa rauhassaan uunissa.

4 annosta

Ainekset:

• 800 g perunaa

• 400 g halloumia

• 1 pakkaus kypsiä kikherneitä

• 2 paprikaa

• 1 purjosipuli

• oliiviöljyä

• suolaa ja mustapippuria

Basilikajogurttiin: 

• 2 dl ruokajogurttia

• 1 valkosipulinkynsi

• tuoretta basilikaa

• suolaa ja mustapippuria

Näin teet:

1. Lämmitä uuni 225 °C:een. Pese perunat, leikkaa ne pienemmiksi paloiksi ja jaa pellille tai uunivuokaan. Valuta päälle oliiviöljyä, mausta suolalla ja pippurilla ja paahda uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

2. Leikkaa halloumi ja paprika paloiksi ja purjosipuli viipaleiksi. Valuta kikherneet ja huuhtele ne.

3. Ota pelti/uunivuoka uunista ja jaa halloumi, paprika, purjosipuli ja kikherneet perunoiden joukkoon. Sekoita ja laita pelti/vuoka takaisin uuniin noin 10 minuutiksi tai kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja halloumi on saanut kauniin värin.

4. Sillä aikaa kun ruoka on uunissa, voit valmistaa kastikkeen! Sekoita jogurtti ja hienonnettu basilika kulhossa. Purista valkosipuli joukkoon valkosipulipuristimella, sekoita ja mausta suolalla ja pippurilla.

5. Ota pelti uunista ja tarjoa heti kermaisen basilikajogurtin kanssa. Helppoa, värikästä ja todella hyvää!

Osta tuote verkosta: Une Uunivuoka 39 x 23,5 cm, Une Uunivuoka 34,5 x 20,5 cm, Urit Uunivuoka Oval 35 x 24 cm

Tee ruoanlaitosta ja meal preppistä helpompaa Dorren keittiövälineillä

Peltiateria on helppo tapa hoitaa sekä tämän päivän illallinen että useampi annos viikoksi eteenpäin, ja oikeilla keittiövälineillä valmistelut sujuvat vieläkin vaivattomammin! Meiltä Dorrella löydät kaiken veitsistä ja leikkuulaudoista uunivuokiin ja muihin fiksuihin välineisiin, jotka auttavat sinua ensimmäisistä valmisteluista valmiiseen illalliseen.

Lähde liikkeelle yllä olevista resepteistä tai täytä pelti omilla suosikeillasi ja vaihtele maun, sesongin ja sen mukaan, mitä kotoa löytyy. Pienellä suunnittelulla voit tehdä arki-illallisesta ja viikon meal prepistä sekä helpompaa että maukkaampaa!

Haluatko lisää inspiraatiota? Lue kaikki artikkelit täältä