Vinkkejä valkosipulin nopeaan kuorimiseen ja kuinka valmistaa valkosipulia 7 eri tavalla

Oletko todellinen valkosipulin ystävä, joka haluaa valkosipulia joka aterialle? Sitten olet tullut oikeaan paikkaan! Annamme vinkkejä 7 eri tapaan käyttää valkosipulia, aina paistetusta valkosipulista ja fermentoidusta valkosipulista puristettuun valkosipuliin ja grillattuun valkosipuliin, jotta saat hieman vaihtelua valkosipulin syömiseen. Mutta valkosipulia usein syöville voi olla turhauttavaa, kun valkosipulinkynnen kuori ei irtoa. Silloin haluat tietenkin myös vinkkejä ja niksejä siihen, miten kuoritaan valkosipuli. valkosipulinkynsiä helpoin mahdollinen tapa, eikö niin? Katso oppaamme 4 eri tapaa kuorii valkosipulin nopeasti här:

• Purista valkosipuli veitsellä: Tehokas menetelmä on laittaa valkosipulinkynsiä leveän veitsen alle ja painaa varovasti veistä. Tämä tekee myös useiden kynsien kuorimisesta helppoa samanaikaisesti.
• Ravista valkosipuli purkissa: Laita valkosipulinkynnet purkkiin, sulje kansi kunnolla ja ravista voimakkaasti muutaman sekunnin ajan. Kuoret irtoavat silloin ja voit helposti poimia kuorittuja kynsiä.
• Purista valkosipuli kämmenen alla: Aseta valkosipulinkynsi kämmenen alle ja paina varovasti kädellä. Tämä irrottaa kuoren ja helpottaa sen poistamista kynsistä.
• Lämmitä valkosipulinkynsi mikroaaltouunissa: Kuumenna valkosipulinkynsiä mikroaaltouunissa muutama sekunti. Lämpö irrottaa kuoren ja tekee valkosipulin kuorimisesta helppoa.

Osta tuotteet verkosta: Akira Veitsisarja, Uri Tarjoilusetti, Oline Juustotarjotin

Vitamiini resepti - Näin käytät valkosipulia 7 eri tavalla

Koko paahdettu valkosipuli uunissa

Valmistaminen valkosipulinkynsiä uunissa olemme varmaan kaikki kokeilleet joskus, mutta että rosta vitlök i ugn kun se on kokonainen vie ruoanlaittosi täysin uudelle tasolle. Kokonainen uunissa paahdettu valkosipuli antaa ihanan kermaisen koostumuksen, jossa on mieto ja makea maku, samalla kun se helpottaa valkosipulinkynsien puristamista kuoresta.

Saadaksesi täydellisen uuni-paahdettu valkosipuli:

1. Laita uuni 200 asteeseen ja kuori valkosipulin uloin kuori.
2. Laita sitten valkosipuli uunivuokaan ja voitele oliiviöljyllä ennen kuin paahdat sitä noin 40 minuuttia.
3. Viimeiseksi leikkaa valkosipuli puoliksi, jotta kynnet puolittuvat, ja purista sisältö ulos.

Grillaa valkosipuli grillissä

Jos grillaat kokonaisia valkosipulinkynsiä grillissä, ne saavat herkullisen savuisen ja intensiivisen maun. Grillattu valkosipuli voi sitten puristaa ulos ja käyttää kastikkeissa, marinadiin tai makuaineena eri ruoissa.

Jotta grilla valkosipuli:

1. Aloita leikkaamalla lohkojen ylin osa pois, mutta jätä kuori päälle.
2. Sivele sitten oliiviöljyä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria.
3. Grillaa suoraan grilliritilällä kannen ollessa kiinni 20-30 minuuttia. Tiedät, että lohkot ovat valmiita, kun ne ovat saaneet kauniin kullanruskean värin.

Vahva valkosipulinen maku puristetusta valkosipulista

Jos pidät voimakkaammasta valkosipulin mausta, puristettu valkosipuli on täydellinen! Tiivis ja tuore valkosipuli on A ja O, kun puristat valkosipulia, ja että sinulla on hyvä valkosipulipuristin kotona tietenkin! Kuori lohkot yllä olevien vinkkiemme mukaan, aseta sitten valkosipuli valkosipulipuristimen klamriin ja purista.

Älä myöskään unohda raaputtaa mahdolliset ylimääräiset pois saadaksesi maksimaalisen hyödyn valkosipulista ruoanlaitossasi. Puristettu valkosipuli sopii erinomaisesti kastikkeisiin, marinadiin, salaatteihin, kastikkeisiin tai öljyjen maustamiseen, kun haluat extra paljon valkosipulin makua.

Pitääkö valkosipuli raastaa vai puristaa?

Kun valitset purista valkosipuli saat voimakkaamman ja läpitunkevammman valkosipulimaun ruokassasi. Jos sen sijaan suosittelet miedompaa makua ja tasaisempaa koostumusta, voit raastaa valkosipuliaRaastettu valkosipuli on täydellinen ruokiin, joissa haluat vain vihjeen valkosipulista, kuten keittoon tai dippikastikkeeseen. Lyhyesti sanottuna valinta raastamisen tai puristamisen välillä riippuu täysin siitä, kuinka voimakasta valkosipulin makua haluat ruoassasi.

Purista valkosipuli ilman puristinta

Voiko valkosipulia puristaa ilman puristinta? Kyllä, voit! Jos sinulla ei ole käytettävissä valkosipulipuristin on olemassa muutama muu yksinkertainen tapa puristaa valkosipulia:

1. Purista valkosipuli veitsellä: aseta valkosipulinkynsi leikkuulaudalle ja paina veitsen terän litteä osa kynnen päälle, kunnes se murskautuu. Hakkaa sitten murskattu valkosipuli hienoksi veitsellä.
2. Purista valkosipuli morttelilla: Laita valkosipulinkynsi mortteliin ja murskaa se tahnaksi morttelin survimella. 

Molemmat nämä menetelmät antavat samanlaisen vaikutuksen kuin valkosipulipuristin!

Hakkattu valkosipuli valkosipulivoihin

Koska hackad vitlök on erittäin monipuolinen ja sitä voidaan käyttää monenlaisissa ruoissa, se on tullut klassiseksi menetelmäksi valkosipulin valmistamisessa. Hienonnettu valkosipuli sopii kaikkeen pastasta ja riisistä wokattuihin vihanneksiin, mutta se toimii myös erittäin hyvin, kun haluat luoda todella herkullista valkosipulivoita mausteeksi esimerkiksi leivälle, vihanneksille tai grillatulle lihalle. Jos valitset paistaa valkosipulia saa lisäksi makeamman maun, jota jotkut saattavat suosia.

Näin teet hyvää valkosipulivoita: 

1. Sekoita 100 g huoneenlämpöistä voita, silputtua valkosipulia (2-3 kynttä) ja 1 rkl silputtua persiljaa kulhossa.
2. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Muotoile rullaksi ja laita jääkaappiin, tai käytä suoraan.

Marinoitu valkosipuli resepti

Onko eroa suolaamisen ja säilömisen välillä? Vastaus on ei. Molemmat sanat tarkoittavat, että säilytät elintarviketta lisäämällä siihen jonkinlaista happoa, esimerkiksi etikkaa tai viinietikkaa.

Att pickla vitlök sekoituksella etikkaa, sokeria ja suolaa syntyy herkullinen lisä salaattiin tai sushiruokiin, tai miksei maukkaana lisukkeena juustotarjottimelle tai antipastolle? Säilöntä etikassa tai etikkaliuoksessa antaa valkosipulille happaman ja makean maun, ja parasta on, että se on helppoa kuin mikä! Valmiiksi säilöttyä valkosipulia voi säilyttää jääkaapissa useita kuukausia.

Näin teet marinoitua valkosipulia: 

1. Keitä 250 g kuorittuja valkosipulinkynsiä 2 minuuttia ja anna jäähtyä.
2. Keitä 2 dl vettä, 2 dl valkoviinietikkaa, 1 rkl sokeria, 1 rkl suolaa ja mausteita (esim. laakerinlehti, pippuri jne.).
3. Laita valkosipuli purkkiin ja kaada päälle liemi.
4. Sulje purkki ja anna seistä vähintään viikon. 

Marinoitu valkosipuli resepti

Marinoitu valkosipuli saa herkullisen ja rikkaan maun, joka sopii moniin ruokiin. Marinointi vitlök i olja tuoreilla yrteillä on täydellinen makua vahvistava vaikutus pastassa, salaateissa tai herkullisena täytteenä pizzassa, bruschettassa tai grillatessa lihaa.

Saadaksesi parhaan mahdollisen marinoidun valkosipulin, toimi näin: 

1. Aloita kuorimalla valkosipulinkynnet jonkin yllä olevista vaihtoehdoista.
2. Lisää sitten tuoreita yrttejä lasipurkin pohjalle valkosipulinkynsien päälle.
3. Kaada päälle oliiviöljyä niin, että se peittää lohkot, ja sulje purkin kansi kunnolla.
4. Anna valkosipulin marinoitua öljyssä jääkaapissa vähintään pari päivää. Mitä pidempään se saa marinoitua, sitä syvemmäksi maku tulee.

Fermentoitu valkosipuli

Fermenterad vitlök saa miedomman ja monivivahteisemman maun kuin raaka sipuli, ja fermentointi lisää sipulin ravintoarvoa sekä antaa ylimääräisen annoksen probiootteja vatsaterveydelle. Se on upea lisä salaateille ja riisi- tai pastaruoille.

Valkosipulin fermentointiin:

1. Aloita kuorimalla lohkot, voit valita haluatko jättää ne kokonaisiksi vai silputa ne hienoksi halutun lopputuloksen mukaan.
2. Laita sitten ne lasipurkkiin ja tee suolaliuos.
3. Anna suolaliuoksen jäähtyä ja peitä sitten valkosipuli purkissa nesteellä.
4. Laita purkin päälle keittiöpyyhe tai sideharso ja kiinnitä se kumilenkillä.
5. Anna purkin seistä huoneenlämmössä ja anna valkosipulin käydä. Aika voi vaihdella lämpötilan ja halutun lopputuloksen mukaan, mutta se voi kestää muutaman viikon.
6. Kun olet tyytyväinen, säilytä fermentoitu valkosipuli jääkaapissa hidastaaksesi fermentointiprosessia.

Haluatko lisää inspiraatiota? Lue kaikki artikkelit täältä