Oletko popcornin ystävä? Kun pimeät illat hiipivät lähelle, on todella mukavaa käpertyä sohvalle kulhollisen tuoreita popcornia kanssa elokuvan ääreen luodakseen elokuvateatteritunnelmaa kotiin. Popcornin valmistaminen mikroaaltouunissa tai popcornikoneessa on kaksi vaihtoehtoa, mutta kattilassa valmistetuissa popcorneissa on jotain erityistä. Tässä jaamme viisi parasta vinkkiämme täydellisten rapeiden popcornien valmistamiseen kattilassa - juuri kuten elokuvateatterissa.
Hur poppar man popcorn i kastrull?
Se, että popcornin tekeminen kattilassa olisi vaikeaa, on myytti, tai ainakin niin kauan kuin teet sen oikein. Itse asiassa oikeilla välineillä se on melko helppoa, mutta ennen kaikkea todella herkullista! Kaikki mitä tarvitset, on vähän popcornjyviä, hyvä kattila kannella ja vähän suolaa maustamiseen. Vaikeampaa se ei ole! Riippumatta siitä, tarvitsetko kattilan juuri popcornille tai muuhun ruoanlaittoon, löydät täydellisen kattilan meiltä Dorreltä!
Ainesosat:
1 dl popcornjyviä
2 rkl ruokarasvaa (voi tai öljy)
Gör såhär:
- Ota esiin kattila kannella ja peitä kattilan pohja rasvalla
- Kuumenna kattila keskilämmöllä tai noin 75 % maksimitehosta ja laita kolme popcornjyvää sisään. Kun ne alkavat poksua, kaada loput maissinjyvät sisään ja laita kansi päälle. HUOM! Ole varovainen, ettet polta itseäsi kaataessasi jyviä.
- Ravista kattilaa muutaman kerran, jotta mikään popcorn ei pala pohjaan.
- Sammuta levy, kun se on alkanut poksua kunnolla ja anna viimeisten popcornien poksua jälkilämmöllä.
- Ota kattila pois levyltä, kun popcornit ovat valmiita.
- Kaada kulhoon ja suolaa maun mukaan.
- Tarjoa ja nauti!
Popcornit kattilassa voilla tai öljyllä
Saadaksesi todella rapeita popcornia, kun poppaat kattilassa, on tavallista käyttää voita, öljyä tai jotain muuta rasvaa. Sekä voi että öljy toimivat hyvin, mutta mikä on oikeastaan ero niiden välillä?
Öljyllä on korkeampi savupiste kuin voilla. Tämä tarkoittaa, että öljyt, kuten rypsi- tai oliiviöljy, kestävät korkeampia lämpötiloja, eikä niitä siksi ole yhtä helppo polttaa. Voi, toisaalta, antaa poppareille hyvän maun, mutta koska voi sisältää vettä, höyry voi tehdä poppareista vähemmän rapeita verrattuna siihen, jos käytät öljyä.
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi suosittelemme popkornin valmistamista öljyssä ja sitten voin lisäämistä makua varten. Saadaksesi sekä makua että rapeutta samanaikaisesti voit myös yhdistää voin ja öljyn kattilassa ennen poppaamista.
5 Vinkkiä! Näin saat täydelliset popcornit valmistettua kattilassa
Tips 1. Käytä sekä voita että öljyä, kun poppaat popcornia saadaksesi extra rapean lopputuloksen.
Tips 2. Käytä kattilaa silloin tällöin, kun popcornit poksuvat, estääksesi joidenkin popcornien tai jyvien palamisen.
Tips 3. Anna kannen olla raollaan tai poista se kokonaan, kun noin puolet popcorneista on poksahtanut. Tämä vapauttaa höyryn estäen popcorneja pehmenemästä kondenssista.
Tips 4. Testaa noin kolmella popcornjyvällä ennen kuin kaadat loput, varmistaaksesi että rasva ja kattila ovat saavuttaneet oikean lämpötilan.
Tips 5. Odota suolan lisäämistä popcorneihin, kunnes ne ovat valmiita. Jos suolaat suoraan kattilassa ennen kuin jyvät ovat poksahtaneet, se voi vaikuttaa lopputulokseen ja antaa huonomman koostumuksen.
Poppa popcorn i vatten
Eikö sinulla ole kotona voita tai öljyä, mutta tekee mieli popcornia? Ei hätää! Popcornin voi itse asiassa poppata kattilassa ilman öljyä tai voita, ja sen sijaan poppata popcornia vedessä. Teet aivan samalla tavalla kuin käyttäisit rasvaa, mutta vaihdat rasvan yksinkertaisesti veteen. Älykästä, eikö?
Ainesosat:
1 dl popcornjyviä
2 rkl vettä
Gör såhär:
- Kuumenna kattila kannen kanssa keskilämmöllä ja lisää 2 rkl vettä.
- Lisää popcornjyvät, kun vesi on alkanut kiehua, ja laita kansi päälle.
- Ravista kattilaa silloin tällöin, jotta popcornit tai jyvät eivät pala.
- Ota kattila pois levyltä, kun popcornit ovat lopettaneet poksahtelemisen, ja kaada ne kulhoon.
- Koska popcornit eivät saa makua vedestä, voit lisätä voita ja suolaa tai muuta maustetta saadaksesi halutun maun.
Täältä löydät lisää vinkkejä hyviin naposteltaviin leffailtaan!