Plockmat, tilltugg, smårätter, mingelmat, småplock - ja, kärt barn har många namn. Men oavsett vad vi kallar det vet vi nog alla vad vi pratar om. Inte tillfredsställer det bara våra smaklökar, utan skapar också en atmosfär av gemenskap och festligheter. Oavsett om du ska styra ihop en middag, fest eller vinkväll är enkel plockmat perfekt att bjuda på. Antingen innan ni slår er ner vid middagsbordet som en liten aptitretare, eller som snacks under kvällen för att hålla energin uppe. Men vad ska man då bjuda på för tilltugg nästa gång gästerna kommer över? Du behöver inte längre fundera! Här har vi samlat våra favoritrecept på enkla snacks till fest och middag på ett och samma ställe!
Inspireras av 5 recept på smarriga & enkla smårätter
Mingelmat förtärs oftast på stående fot, vilket gör det viktigt att den är lätt att äta och enkel att hantera. Därför bör du se till att portionerna är små och lätta att plocka upp med fingrarna eller små bestick. En del av charmen med småplock är såklart möjligheten att mingla och umgås medan man äter, så se till att dina gäster inte behöver spendera allt för mycket tid på att hantera maten. Kolla in våra topp 5 recept på enkelt försnacks här:
1. Fyllda krustader med brie, fikonmarmelad & färsk timjan
Du behöver:
Brieost
Fikonmarmelad
Färsk timjan
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 200 grader
- Placera krustaderna på en bakplåt med bakplåtspapper
- Lägg en skiva brie i varje krustad
- Värm i ugnen i ungefär 10 minuter
- Toppa med en klick fikonmarmelad & färsk timjan
@mydorrehome Gör våra superenkla och supersmarriga crustader till nästa firande 🥳 Såhär gör du: - Lägg upp crustaderna på en plåt. - Placera en bit brieost i varje crustad (fungerar även utmärkt med brie på tub) - Värm i ugnen, ca 10 min på 200 grader. - Toppa med fikonmarmarmelad och timjankvistar. - Klart! #mydorrehome #crustader #aptitretare #tilltugg #snacks ♬ Bymyside - Official Sound Studio
2. Krispig crostini med chevrékräm & blåbär
Du behöver:
Färskost med chevrésmak
Frysta, tinade blåbär
Crostinis
Torkade blåbär (valfritt)
Färsk timjan (valfritt)
Gör såhär:
- Mixa chevréost med de tinade blåbären
- Placera den mixade krämen i en spritspåse & ställ in i kylen i ungefär 30 minuter
- Placera crostinis på en serveringsbricka eller fin skärbräda
- Spritsa chevrékräm på varje crostini & toppa med torkade blåbär & timjan
@mydorrehome Bjud på ett färgsprakande tilltugg som imponera på dina gäster! 😍 Crostini med chevrecréme och blåbär 🫐🌱 Ingredienser: 100g färskost med chevre smak 1/2 dl frysta, tinade blåbär 1 paket crostini Gör såhär: 1: Mixa getostkrämen tillsammans med det tinade blåbären i en matberedare eller med stavmixer. 2. Lägg den färdiga getostkrämen i en spritspåse och lägg i kylen minst 30 minuter. 3: Spritsa getostkrämen på crostini. För det lilla extra garnerade vi med torkade blåbär och färsk timjan! 🌱😍 #tilltugg #studenten #recept #förrätt #snacks #snittar #plockmat ♬ original sound - ☆
3. Trendig butter board med granatäpple & pistagenötter
Du behöver:
Färskt bröd
Rumstempererat smör
Rödlök
Citronzest
Pistagenötter
Färska örter
Granatäpple
Honung
Flingsalt
Peppar
Gör såhär:
Servera med färskt bröd att doppa i smöret
@mydorrehome Låt festligheterna börja med en butter board! 🧈 Den perfekta aptitretaren att bjuda dina gäster på 😍🙌 #mydorrehome #butterboard #snacks ♬ originalljud - mydorrehome
4. Krämig brieost dipp med valnötter & fikonmarmelad
Du behöver:
Brie
Valnötter
Fikonmarmelad
Kex eller chips
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 225 grader
- Skär bort kanterna på brieosten
- Strö på valnötter & fikonmarmelad på osten
- Tillaga i ugnen i 6-10 minuter, eller tills osten smält
- Häll upp den smälta osten i en fin serveringsskål eller små suffleskålar
- Servera med kex eller chips att dippa med
@mydorrehome Vad sägs som brieost-dipp med valnötter och fikonmarmelad? 🍓 Såhär gör du: 1: Skär bort locket på brieosten och skär små snitt. 2: Toppa med valnötter och fikonmarmelad. 3: Baka i ugn på 225 grader i ca 6-10 minuter. 4: Servera tillsammans med salta kex eller chips och gärna lite färska jordgubbar! 🍓 5: Njut tillsammans med ett glas bubbel! 🍾🥂 Trevlig helg! ❤️ #brieost #ost #förrätt #fredagsmys #mydorrehome ♬ original sound - sydney
5. Fräscha ost- & fruktspett: 2 recept på enkel fingermat
Recept 1 - Du behöver:
Träspett
Melon
Fetaost
Mynta
Balsamico di crema
Gör såhär:
- Varva frukt, ost & färska kryddor på små träspett.
- Lägg upp på en fin skärbräda eller ett serveringsfat & ringla på balsamico di crema
@mydorrehome Gör festens enklaste tilltugg med oss! 😍 #mydorrehome #kök #bar #living #snacks #food #mat #tips #kitchen ♬ original sound - nadim sakha
Recept 2 - Du behöver:
Träspett
Jordgubbar
Minimozzarella
Basilika
Balsamico di crema
Gör såhär:
- Varva frukt, ost & färska kryddor på små träspett.
- Lägg upp på en fin skärbräda eller ett serveringsfat & ringla på balsamico di crema
@mydorrehome Här kommer festens enklaste tilltugg!🍓🍾 Passar perfekt till studenmottagningen eller varför inte till midsommar? 🌷🌼 Du behöver: -Träspett -Jordgubbar -Basilika -Mini mozzarella #tilltugg #mat #grillat #bjudmat #enkelmat #recept ♬ Sergels torg - speed up songs
Bonustips! Servera ost- & charkbricka som tilltugg eller efterrätt
Självklart kan vi ju inte glömma att tipsa om tilltuggens tilltugg, nämligen den klassiska charkbrickan! En chark- eller ostbricka slår aldrig fel vid minglet, eller som avslutning på middagen. Här hittar du den ultimata guiden på hur du får till den perfekta ostbrickan.