Er du fristet til at invitere vennerne til en dejlig drinks aften? Kul! Att blande cocktails er en kunstform, som er fantastisk sjov at lære at mestre og et af de mest nyttige værktøjer til at opnå den perfekte balance i dine drikkeglas er en shaker. Med den rigtige teknik kan en shaker forvandle dine drinks fra almindelige til virkelig enestående. Men hvordan bruger man en shaker? Her svarer vi på, hvordan man bruger en shaker korrekt for at skabe inspirerende og velsmagende drinks, der imponerer alle. Lad os dykke ind i verden af cocktailskakning!
Sådan bruger du en shaker til at imponere med lækre drinks
Med en drinkshaker kan du kombinere smage og skabe magi i glasset. Her kommer vores guide til, hvordan du bruger en shaker som en professionel!
1. Vælg den rigtige shaker: Forskellen på Boston shaker og Skomager shaker
Trin et er selvfølgelig at vælge din shaker. Der er to hovedtyper af shakers: Boston shaker og Cobbler shaker. En Boston shaker består af to kopper/beholdere, som du sætter sammen, når du blander drinken, mens en Cobbler shaker består af tre dele: en beholder, et låg med indbygget si, og en lågåbning. Fordelene ved en Boston shaker er, at den rummer flere ingredienser og derfor passer godt, hvis du vil lave flere drinks ad gangen. På den anden side er en Cobbler shaker meget let at håndtere og populær blandt begyndere, samt perfekt til at blande enkelte drinks. Begge shakertyper fungerer godt, så vælg den, du føler dig komfortabel med, og som passer til dine behov.
2. Forbered ingredienser og barudstyr i din helt egen hjemmebar
Før du begynder at ryste din drink, er det godt at sikre, at du har alt, hvad du behøver ved hånden. Tag dine cocktailglas frem, målebæger, ingredienser og is. For at få den bedste smag anbefaler vi at bruge friskpresset juice og ingredienser af høj kvalitet. Fyld også en del af shakeren med is for at køle drinken ned. Hvis du vil lave drinks af høj klasse, men undgå at knuse is selv med en muddlare, är en iskross den perfekte investering til din hjemmebar.
3. Brug målebæger til cocktails for optimal balance og ønsket smag
Præcis som inden for madlavning er nøjagtige målinger vigtige, når du blander drinks. Brug et mätglas for at sikre korrekte proportioner. Følg opskriften nøje for at opnå balancen mellem de forskellige ingredienser og få den ønskede smag frem. Hvis du scroller ned i artiklen, tipsar vi om 3 supergode opskrifter med mål for at få en perfekt shakerdrink. På Dorres inspirationsside har vi desuden endnu flere udsøgte drinkopskrifter du absolut ikke må gå glip af!
4. Tid til at ryste løs! Så længe skal du ryste drinken med en shaker
Nu er det tid til at ryste løs! For at bruge en Boston shaker hælder du ingredienserne i den mindre kop og placerer den større del over den mindre. Slå derefter forsigtigt med hånden på toppen for at sikre en tæt forsegling. Hold shakeren med hånden rundt om midten og ryst ordentligt for at blande ingredienserne. I en Cobbler Shaker hælder du ingredienserne i beholderen, sætter låget på og placerer shakeren ordentligt i dine hænder. Det plejer at blive anbefalet at ryst drinken i cirka 10–15 sekunder for at den skal blandes ordentligt. Vil du være ekstra kreativ og ryste med stil, kan du tilføje lidt flair ved at lægge en snurr eller to i dine bevægelser, men husk at sørge for, at du har nok plads. Sikkerheden kommer først!
5. Si cocktailen og server den i flotte cocktailglas
Efter at du har rystet shakeren længe nok, er det tid til at si din drink. Hvis du bruger en Boston shaker, sætter du en finmasket barsil over cocktailglasset for derefter at hælde drinken ned. Hvis du har en Cobbler shaker, fjerner du låget og bruger den indbyggede si til at hælde drinken direkte i glasset. Silningen hjælper med at adskille isen og eventuelle andre faste ingredienser fra den færdige drink.
6. Dekorer cocktailene med frugt, cocktailspyd eller drinkske og nyd
Endelig er det tid til at dekorere din færdige cocktail og nyde resultatet af dit arbejde. Tilsæt en citronskive, et cocktailspett med frugt, en vacker drinkske, eller en parasol for at gøre din drink endnu mere indbydende. Tag en slurk og værdsæt den perfekte balance mellem smage, som din shaker har hjulpet dig med at opnå.
Bland drinks derhjemme - Her er vores top 3 bedste drinkopskrifter
At bruge en shaker til at blande drinks er ikke bare en teknik, det er en kunst. Ved at følge de rigtige trin og eksperimentere med forskellige ingredienser kan du skabe unikke og inspirerende cocktails, der garanteret vil imponere alle. Husk, at øvelse gør mester, så vær ikke bange for at lade din kreativitet flyde. Nu er det tid til at tage din shaker frem og begynde at skabe cocktailmagien med vores opskrifter nedenfor!
1. Syrlig og enkel drinkopskrift på en Gimlet
Ingredienser:
5 cl Gin
3 cl Ferskpresset limejuice
2 cl Sukkerlage*
*Sukkerlage:
1 dl Vand
1 dl Sukker
Gør sådan her:
- Sukkerlage: Lad vandet og sukkeret simre, indtil sukkeret er opløst. Lad det køle af i cirka 30 minutter og opbevar derefter køligt.
- Hæld gin, limejuice og sukkerlage i en shaker.
- Tilsæt is i shakeren og ryst grundigt.
- Sila op i et flot cocktailglas.
2. Luksuriøs Collins med smag af rabarber og flødeblomst
Ingredienser:
2 cl Rabarbersirup*
3 cl Ferskpresset citronsaft
2 cl Hyldeblomstlikør
3 cl Gin
Sodavand at toppe med
*Rabarbersirup:
2-3 stk Rabarberstænger, skåret i stykker
2 dl Vand
2 dl Sukker
Sådan gør du:
- Rabarber-sukkerlage: Lad sukker, rabarber og vand simre i cirka 5 minutter, indtil rabarberne er blevet bløde, og sukkeret er opløst. Lad det køle af i 30 minutter, og si derefter op i en glasflaske. Opbevar det koldt.
- Hæld rabarber-sukkerlage, citronsaft, flødeblomstlikør og gin i en shaker.
- Tilsæt is og ryst, indtil drinken er kold.
- Si drinken op i glas fyldt med is og top med sodavand.
- Pynt med rabarber.
3. Frugtagtig Backyard Smash med friske bær
Ingredienser:
4 cl Vodka
2 cl Sukkerlage*
2 cl Citronjuice
1 spsk blåbær og smultron
1 æggehvide
Basilikum
*Sukkerlage:
1 dl Vand
1 dl Sukker
Gør således:
- Sukkerlage: Lad vand og sukker simre, indtil sukkeret er opløst. Lad det køle af i cirka 30 minutter, og opbevar det derefter køligt.
- Hæld vodka, sukkerlage, citronsaft og æggehvide i en shaker og muddle bærrene..
- Tilsæt is i shakeren og ryst grundigt.
- Hæld drinken op i et glas fyldt med is.
- Dekorer med basilikum.