Bagt kartoffel i ovn eller i mikro?
Sukker du efter at nyde en rigtig god bagt kartoffel med dips, der får smagsløgene til at gøre volter? Så er du kommet helt rigtigt. I denne artikel vil vi guide dig til, hvordan du laver den bedste bagte kartoffel, og hvilke dips der gør succes hver gang! Men hvor begynder vi så? Med kartoflen selvfølgelig! At bage kartofler er utroligt nemt og kræver næsten ingen forberedelse overhovedet, men det kan tage lidt tid - i hvert fald hvis du vælger at bage kartofler i ovn. Det er dog også muligt at bage kartofler både i ovn og i mikroovn. Det gælder bare om at købe den rigtige slags kartoffel til den rigtige lejlighed.
Bagt kartoffel opskrift
For at lave den perfekte bagte kartoffel kræves der kun to ting, nemlig: bagekartoffel og en ovn eller mikroovn.
Gør sådan her for at bage kartofler i ovn
Begynd med at skylle kartoflerne (1 pr. person) og sørg for at tørre dem helt tørre. Skær derefter et lille snit midt på kartoflen, så de ikke eksploderer i ovnen. Bag derefter kartoflerne i ovnen i cirka 50 minutter ved 225 grader.
Gør sådan her for at bage kartofler i mikro
Gør præcis de samme forberedelser som når du skal bage kartoflerne i ovnen. Sæt derefter mikroovnen på fuld effekt og indstil timeren på 10 minutter. Efter ti minutter kan du tage kartoflerne ud og tjekke om de er færdige, ofte kræves der yderligere cirka 5-7 minutter.
Serveringstips!
Tag kartoflen ud af ovnen eller mikroovnen og skær et kryds ovenpå kartoflen og tryk, så skindet deler sig. Et tip er at pakke kartoflen ind i folie, så du ikke brænder dig så let.
Opskrift på bagt kartoffelrøre
Når man taler om bagt kartoffel, tænker de fleste nok på klassiske rør, som skagenrøre, kyllingerøre og tunrøre - og det smager da også godt! Men hvis du har lyst til at prøve noget nyt, kommer her tre opskrifter på rør med lidt mere nytænkning. Prøv bare, vi lover, at du ikke vil fortryde det!
Skagenrøre med varme - perfekt til bagt kartoffel
Vi ved, at skagenrøre kan være svær at undvære, når det kommer til bagt kartoffel, derfor har vi tips til en opskrift, der pifter en almindelig skagen op en smule. Velbekomme!
Opskrift:
1 dl mayonnaise
3 spsk tyrkisk yoghurt
1 fed hvidløg, revet
1 spsk sriracha (eller mere for mere varme)
4 spsk frisk purløg, finthakket (gem lidt til pynt)
0,5 rødløg, finthakket (gem lidt til pynt)
500 g håndskallede rejer
Så gör du:
Bland alle ingredienserne, mens du klemmer væsken ud af rejerne. Tilsæt rejerne, og voilá - en perfekt hot skagenrøre.
Her finder du originalopskriften.
Frisk dip til bagt kartoffel med smag af bacon
Ost og bacon er jo en kombination, der aldrig går galt - prøv dette opskriftstip, som tager din bagte kartoffel til næste niveau!
Recept:
2 dl creme fraiche
2 dl mayonnaise
150 g revet Västerbottenost
1 pakke ternet bacon
1 lille ternet æble
0,5 dl hakket purløg
Så gör du:
Begynd med at stege bacon. Bland derefter de andre ingredienser sammen til en blanding og tilsæt bacon - færdig!
Her finder du originalopskriften.
Bagt kartoffelrøre med chorizo, majs og koriander
En perfekt blanding for dig, der elsker koriander og er sugen på en blanding, der ikke følger de klassiske blandinger.
Recept
200 g chorizo, frisk/ rå
1 rødløg
2,5 dl frosne majs
1 dl crème fraîche
1 dl revet ost (for eksempel cheddarost)
1 pot koriander [1 dl blade]
salt
sort peber
Så gör du:
Hak chorizo og løg og svits i stegepanden. Bland majsen i, når pølsen begynder at være færdig. Tag af varmen og rør de andre ingredienser i, og så har du den perfekte blanding til bagt kartoffel!