Sommeren er virkelig en magisk tid, hvor naturens vidundere blomstrer og skaber en symfoni af farver og smage. Og midt i denne fest for sanserne er der en sommerdessert som slår alt andet - jordbær! Disse små røde juveler er ikke kun en fryd for øjnene, men også en fornøjelse for smagsløgene. Der er noget helt særligt ved kombinationen af søde og syrlige aromaer, der spreder lykkerus i hele kroppen. Og det bedste af alt er selvfølgelig, at der er uendelige muligheder for at skabe uimodståelige og enkle desserter med denne sommerlige frugt. Tjek vores absolutte favoritopskrifter, som både er hurtige og lækre, og lad dig inspirere til sommerens alle festligheder nedenfor!
Frisk & hurtig dessert - Sprød bærkage med jordbær
Hvad skriger ikke mere sommerdessert endnu en sprød, frisk og frugtagtig tærte? En sprød jordbærpai med smuldret dej er som en gave fra sommerhimlen. Med vores opskrift får du en perfekt kombination af jordbær, saftige bær og en lækker sprød tærtebund som garanteret vil kildre smagsløgene og få dig til at længes efter mere. I denne solrige årstid er der få ting, der kan matche en velsmagende dessert som denne! Server gerne med is for at få en mere forfriskende dessert i sommervarmen.
Dette har du brug for:
Jordbær, hindbær & blåbær
200 g smør
4 dl havregryn
1 dl mel
1 dl sukker
2 spsk lys sirup
1 nip salt
Gör såhär:
- Sæt ovnen på 175 grader
- Rens & skyl jordbærrene i en durkslag
- Bland jordbær med hindbær og sukker i en skål
- Smelt smør i en gryde & låt svalna
- Bland havregryn, mel, sukker, sirup og salt i smørret
- Smøre en tærteform, fordel bærrene i bunden af formen & drys blåbær over
- Dæk bærrene med smuldredejen
- Bag i ovnen i 20-25 minutter, indtil tærten har fået en sprød overflade
- Server gerne bærkagen i en smuk dessertskål med en lækker vaniljesauce eller is
Enkel dessert i glas - Festlig version af klassisk jordbærtorte
Er der nogen mere sommerlig dessert endnu en lækker jordbærtærte? Tror ikke det! Selvom vi elsker den klassiske flødeskumvariant med lag af bær, syltetøj og luftig sukkerbunde, kan vi ikke lade være med at tippe om en lidt mere moderne fortolkning af denne traditionelle opskrift. Prøv i stedet at gøre din tærte til en sommersk dessert i glas og vupti så bliver det lidt festligere! Denne hurtige efterrätt med fløde og bær passer perfekt til kommende studerende, fest, picnic, sommerfest eller en almindelig hederlig sommerfika.
Dette har du brug for:
Jordbær
Kagebund
Fløde
Vaniljesauce
Syltetøj
Top med lime zest, jordbær, revet chokolade
Gör såhär:
- Tag dem frem glas som du vil servere din dessert i
- Pisk fløden & skær jordbærrene
- Placer et stykke kagebund i bunden af glasset
- Hæld vaniljesauce og syltetøj over.
- Læg nogle skiver jordbær i
- Placer en klik flødeskum på jordbærrene
- Gentag indtil du har fyldt glasset
- Afslut med et klik flødeskum & top med lime zest, en jordbær & revet chokolade