Det er nemt at lave sin egen snaps til jul! Server snaps med smag af julerod, safran, kanel eller andre nostalgiske smagsvarianter med vores enkle opskrifter nedenfor. Da det er nemt at smagssætte snaps, lønner det sig at være kreativ. Der findes også opskrifter på alkoholfri snaps til dem i familien, som ikke drikker.
1. Snaps med essens af juleappelsin
Alle elsker vel duften af en julet pomander? Denne brændevinskrydderi med appelsin, nellike og kanel smager lige så godt, som pomandere dufter! Vi anbefaler økologiske appelsiner, da deres skræl ikke er sprøjtet. Opskriften giver cirka 500-700 ml snaps.
Ingredienser
- 500-750 ml valgfrit brændevin
- 2 kanelstænger
- 1 stykke ingefær
- 3-4 nelliker
- Appelsinskal fra ½ appelsin
Gør sådan
-
Vælg en flot glasflaske til servering.
-
Læg 2 kanelstænger, 1 stykke ingefær, 3 eller 4 nelliker og ½ appelsinskal i flasken.
-
Hæld valgfrit brændevin (mindst 500 ml) i flasken med en tragt.
-
Lad stå koldt i mindst et døgn.
-
Server godt afkølet.
Flasken kan sagtens være i fryseren. Server og bær dine snaps med en unik murske med ringeklokke!
2. Ingefærshot med kanel som årets alkoholfrie julersnaps
Snaps og snapsviser er en tradition ved julebordet, som alle bør kunne deltage i - også dem, der ikke drikker alkohol. Til dem har vi denne opskrift på ingefærshot, man kan tage i stedet, hvilket desuden siges at være meget sundt! Hvis man lægger en kanelstang i under tilberedningen, får man et julet strejf og gør en allerede sund drik endnu mere forfriskende! Opskriften giver 500 ml snaps.
Ingredienser
- 5 dl vand
- 200 gram ingefær
- 2 citroner
- 1 kanelstang
- 1 teskefuld honning (valgfrit)
Gør sådan
-
Skræl og riv ingefæren grundigt.
-
Halver og pres saften ud af citronerne i en beholder.
-
Hæld vandet i en gryde sammen med ingefæren og kanelstangen ved lav varme i cirka 20 minutter (ikke kogende).
-
Si væsken fra og tilsæt citronsaften.
-
Tilsæt eventuelle valgfri ingredienser.
Sæt en flaske med ingefærshotten frem på julebordet, så også dem der ikke drikker alkohol kan være med, når der synges ‘Hej Tomtegubbar’! Tip! Brug en citruspresser fra Dorre for nemt at presse saften ud af dine citrusfrugter.
Denne alkoholfri snaps er tænkt til jul, men vi har også en opskrift som passer til midsommer.
3. Citrus- og safransnaps med julet touch
Safran er en juleklassiker, som kan få snapsen til at minde om lussekatte. Dette er en simpel opskrift, der kan krydre julens brændevin eller vodka. Husk at vaske både citron- og appelsinskal grundigt eller købe økologisk. Opskriften giver cirka 500-700 ml snaps.
Ingredienser
- 500-750 ml brændevin eller vodka
- Skræl fra 1 citron
- Skræl fra 1 appelsin
- 2 pakker safran (1 gram i alt)
Gør sådan
-
Skræl citron og appelsin og rengør grundigt. Læg skræller i en valgfri beholder.
-
Hæld spritten i beholderen.
-
Tilsæt safran og rør let. Lad stå natten over.
-
Si væsken med kaffefilter og tragt og hæld på en ønsket flaske. Opbevar koldt.
-
Tilsæt friske skræller før servering.
Til din julefika med snaps udendørs, tag vores Benny Snapskande med.
4. Julsnaps med gran og tyttebær
Vores sidste opskrift består af gran og tyttebær i vodka eller brændevin, hvilket giver en skovagtig og naturlig smag, som desuden er flot at have stående på bordet.
Opskrift
- 350-500 ml vodka eller brændevin
- 1 dl tyttebær
- En grønt grankvist
Gør sådan
-
Læg tyttebær og en grankvist i en valgfri beholder. Tilsæt sprit.
-
Lad stå i 3-4 dage.
-
Si fra omtrent halvdelen af tyttebærrene.
-
Server i flaske.
Behold gerne grankvisten eller udskift den med en frisk for at give flasken et unikt udseende og en mulig klistret overraskelse til onkel ved julebordet!
Alle vores opskrifter på julesnaps er meget fleksible og kan tilpasses afhængig af, hvor meget sprit eller smag du ønsker. Udforsk og prøv selv!
Vil du have mere inspiration? Læs alle artikler her