Lav din egen pizza til den internationale pizzadag

Den internationale pizzadag falder den 1. januar hvert år, dagen hvor der sælges flest pizzaer i Sverige. For dig der fejrede det nye år i går og har lyst til noget ekstra lækkert, eller for dig der bare elsker pizza, er denne dag helt rigtig for dig. Her har vi samlet opskrifter på magisk lækre både enkle og luksuriøse pizzaer. Scroll ned og lad dig inspirere af italienske smage!

Egen pizzadej og tomatsauce

Hemligheden bag den perfekte pizza ligger i pizzadejen og tomatsaucen, og at lave din egen dej er lettere, end du måske tror. For dig der vil prøve at lave din egen pizzadej og tomatsauce har vi opskrifterne du behøver her! Selvfølgelig fungerer det lige så godt med færdige alternativer, som kan købes i butik.

3 superlækre opskrifter på hjemmelavet pizza

Her finder du tre opskrifter på fantastisk lækker pizza, perfekt til at bage og nyde på nytårsdag, eller når som helst du har lyst til pizza. Vælg pizzaer med klassiske smage eller nyd en pizza med luksuriøse toppings!

Pizza margherita - Opskrift på klassisk pizza med ost

Margherita er en tidløs favorit, der aldrig går af mode. Prøv denne opskrift på en perfekt ostet pizza!

Ingredienser:

Pizzadej
2-3 spsk tomatsauce
1 mozzarella
3–6 friske basilikablade
1 spsk olivenolie 

Gør sådan her:

1. Forvarm ovnen til 250°C.
2. Kavl dejen ud på et meldrysset bord, form dejen tyndt og læg den på en bageplade med bagepapir. Hvis du køber færdig dej, som allerede har bagepapir, lægger du dejen direkte på en bageplade. 
3. Bred et jævnt lag tomatsauce ud på dejen, men gem ca. 1-2 cm af dejen i kanten. 
4. Pensl kanterne med olivenolie og forbag i midten af ovnen i cirka 5 minutter.
5. Top med revet eller skivet mozzarella og bag i yderligere cirka 5 minutter, eller indtil osten er smeltet. 
6. Tag pizzaen ud af ovnen og top med frisk basilikum.

Pizza bianco opskrift - Hvid pizza med chèvre og pære

Hvid pizza med crème fraiche som base er en variant, der er blevet stadig mere populær. Kombinationen af chèvre, pære og honning er svær at slå og giver en perfekt balance mellem sødt og salt. 

Ingredienser:

Pizzadej
2-3 spsk créme fraiche
50 g gedeost/chèvre
½ pære (Conference)
1 spsk honning
1 dl ruccola
1 teskefuld tørret rosmarin
1 spsk olivenolie
Valnødder

Gør sådan her:

1. Forvarm ovnen til 250°C. 
2. Kavl dejen ud på et meldrysset bord, form dejen tyndt og læg den på en bageplade med bagepapir. Hvis du køber færdig dej, som allerede har bagepapir, lægger du dejen direkte på en bageplade. 
3. Bred crème fraiche ud i et jævnt lag over pizzaen og fordel cirka ¼ af gedeosten på pizzaen.
4. Skyl pæren og skær den i tynde skiver med en ostehøvl. Fordel jævnt over pizzaen og drys den resterende gedeost (chevré) over.
5. Dryp honningen, pensl kanterne med olivenolie og bag derefter i midten af ovnen i cirka 5-10 minutter (alle ovne er forskellige, så hold øje med mizzan, mens den bager).
6. Når pizzaen er færdigbagt, drys valnødder over og top med ruccola.

Napolitansk pizza - Opskrift på luksuriøs pizza med lufttørret skinke og burrata

Intet slår den napolitanske pizza med luftige kanter og sprød bund. Vælg mellem enkle men smagfulde toppings eller gør som os og top med burrata og lufttørret skinke!

Ingredienser:
Pizzadej
2-3 spsk tomatsauce eller pizzasauce
100 g burrata
50-60 g lufttørret skinke (prosciutto eller parma)
3-6 stk friske basilikumblade
1 spsk olivenolie
Oregano

Gør sådan her:

1. Forvarm ovnen til 250°C.
2. Kavl dejen ud og læg den på en bageplade med bagepapir.
3. Bred et tyndt lag tomatsauce og lad en lille kant være tilbage langs kanten. Pensl kanterne med olivenolie og krydr med tørret oregano, salt og peber efter smag.
4. Bag pizzaen i midten af ovnen i cirka 5-10 minutter eller indtil den har fået en fin farve.
5. Når pizzaen er færdigbagt, fordel burrata og lufttørret skinke på pizzaen.
6. Top med basilikum og server!

Tilbehør til pizza

For at få den perfekte pizza findes der praktiske værktøjer, der gør en stor forskel. Uanset om du bruger en pizzasten, pizzaovn, almindelig ovn eller bager din pizza på grillen, har vi pizzatilbehør, der giver din pizza en perfekt, sprød bund hver gang. Tjek vores sortiment af pizzaværktøj og lav din egen pizza!

Køb produkterne online: Pilar Pizzaskærer, BBQ Snurreske, BBQ Pizzaspade, BBQ Bagestål / Pizzastål.

Vil du have mere inspiration? Læs alle artikler her