Snart er julen her, og det begynder at være tid til årets julebagning! Når mørket sniger sig på, og sneen falder ned udenfor vinduet, er det ekstra dejligt at putte sig i sofaen med en kop varm chokolade og noget lækkert snacks. Hvad passer vel ikke ekstra godt til da end at bage lækre småkager at nyde sammen med din varme drik? Scroll ned for at tage del af vores bedste kageopskrift på gode og enkle julesmåkager som vil få succes i jul!
Småkager - letbagte småkager til julehygge
At bage julesmåkager (og især drømme) behøver ikke at være en stor indsats for at få noget lækkert snack. Vi har opskrifterne på enkle småkager, der kræver mindre arbejde og som vil betale sig med gode og sprøde småkager samt en dejlig småkage duft i hjemmet. Tag del af opskrifterne til de perfekte småkager til julehyggen og nyd foran julekalenderen eller en god julefilm!
Opskrift på enkle og lækre vaniljedrømme
Du behöver:
150g stuet smør
4,5 dl sukker
1,5 dl madolie (vi anbefaler rapsolie)
1,5 spsk vaniljesukker
1 teskefuld hjortetakssalt (for den ekstra sprødhed)
5 dl hvedemel
Sådan gør du:
- Pisk smør og sukker i hånden, indtil det bliver hvidt og luftigt. Hæld madolie i.
- Bland vaniljesukker, hjortetaksalt og hvedemel. Rør derefter de tørre ingredienser i dejen.
- Rul små kugler af småkagedejen (ca. en spiseskef dej pr. småkage), læg dem på bagepapir og tryk dem forsigtigt flade. Lad bagepladen stå køligt i cirka 15 minutter og bag derefter drømmene ved 150° i cirka 20 minutter. Obs! Åbn ikke ovnlågen, før småkagerne er færdigbagte, ellers risikerer småkagerne at falde sammen.
- Lad køle af. Læg op på et vackert kagefad och servera!
Opskrift på safransflager
Ca 30 stk småkager
Du behöver:
75 g smør
1 pakke safran (0,5 g)
1 dl havregryn
1 dl hvedemel
1 dl sukker
2 spsk flødeskum eller mælk
2 spsk lys sirup
1 ksp bagepulver
Sådan gør du:
-
Forvarm ovnen til 175°C.
-
Smelt smørret i en gryde, tag det af varmen og bland safranen i. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør til en jævn dej.
-
Klik 30 portioner af småkagedejen (i teske-størrelse) med god afstand på bageplader dækket med bagepapir (småkagerne vil flyde ud og brede sig).
- Bag i midten af ovnen i 5-7 minutter eller indtil småkagerne har fået en gylden farve.
- Lad småkagerne køle helt af og løsne dem fra bagepapiret. Læg småkagerne op på et vackert kagefad och servera!
Recept vidunderlige dumlegrotter
Ca 20 stk småkager
Du behöver:
4½ dl hvedemel
1 dl sukker
1 teskefuld bagepulver
2 teskefulde vaniljesukker
200 g stuet smør (eller margarine)
En pakke dumlekarameller
1 teskefuld flagesalt
Sådan gør du:
-
Sæt ovnen på 175°C.
-
Bland alle ingredienserne til en dej. Tip! Lad småkagedejen hvile et stykke tid i køleskabet, så bliver den lettere at bearbejde.
-
Form dejen til ensartede kugler - cirka på størrelse med en valnød. Lav en fordybning i hver kugle.
-
Del dumlekolerne i halve og tryk dem ned i dejbollerne (lad siden med karamel være opad).
- Bag småkagerne midt i ovnen i ca. 10-15 min. Tag dem ud og drys med flagesalt.
- Lad køle af på gitter. Læg op på et kakfat og servere til julehyggen!