Endelig er det tid til at samles med nær og kære for at fejre, at foråret og påsken er her igen! Uanset om du skal fejre påske med hele den store familie, din nærmeste familie eller med vennerne, så har vi det bedste tip til dig. Nedenfor kan du tage del i en påskedrink, der både er lækker og ser utrolig luksuriøs ud. Scroll ned for at få hele opskriften og byd dine nær og kære på en drink i påsken, som de sent vil glemme!
Opskrift på syrlige, gode og gule drinks til påskefesten
Spids ørerne (eller drinken) for nu er det tid til, at vi fortæller dig, hvordan du laver den lækreste påskedrink 2023. Hvis du kan lide syrlige drinks med smag af passion og citron, der toppes med et strejf af sødme, har vi drinken til dig!
Ingredienser i en passionssour med vaniljeskum:
Passionsfrugt
5 cl vodka
3 cl citronsaft
3 cl sukkerlage
1 passionsfrugt
Vaniljeskum
3 dl sukker
3 dl vand
1 vaniljestang
1 gelatineblad
2 æggehvider
Trin for trin - sådan laver du den lækreste påskedrink
Trin 1. Begynd med vaniljeskummet. Læg gelatinebladet i koldt vand i ca. 5 min.
Steg 2. Kog imens sukker og vand op, indtil sukkeret opløses.
Trin 3. Del vaniljestangen på langs og skrab kernerne ud med en kniv.
Trin 4. Læg kerner og vaniljestang i sukkeropløsningen.
Trin 5. Bland i gelatinebladet. Lad stå i en time.
Steg 6. Bland derefter to æggehvider og si væsken ned i en sifon. Lad op med to patroner og sæt dem i køleskabet.
Tips! Forbered gerne vaniljeskummet nogle timer før drinken skal serveres, så skummet når at sætte sig ordentligt. Ellers er der risiko for, at det bliver for løst.
Sådan laver du skum på drinks uden en sifon:
Ejer du ikke en sifon, kan du i stedet bruge letpisket fløde, som du smager til med vaniljesukker og hælder i en sprøjtepose. Tænk på, at fløden så skal være meget sød for at bryde med det syrlige i drinken.
Monter drikken:
Hæld citronsaft, sukkersirup, vodka og en udhulede passionsfrugt i en shaker. I med is og ryst koldt. Si op i glas med stor isterning. Top med vaniljeskum og pynt med spiseligt guldglitter.
Vi hos Dorre ønsker dig en vidunderlig påske og ferie!