Leder du efter en god og frisk drink, som desuden er supernem at lave? Så skal du tage et kig på vores opskrift på årets sommerdrink Rabarber Spritz. En forfriskende drink med et strejf af rabarber, som kan laves både med alkohol og som et alkoholfrit alternativ. Rul ned for at læse mere!
Opskrift på Rabarber Spritz
(Opskrift til 1 drink)
Ingredienser:
2 cl rabarbersirup*
3 cl citronsaft
2 cl hyldeblomstlikør
3 cl gin
Is
Sodavand at toppe med
Gör så här:
-
Hæld rabarbersirup, citronsaft, hyldeblomstlikør og gin i en shaker. I med is og ryst kold.
-
Sila op i glas med is.
-
Top med sodavand.
-
Garnér gerne med rabarber.
Sådan laver du rabarbersirup
Ingredienser:
2-3 rabarberstængler, skåret i stykker
2 dl vand
2 dl sukker
Gör så här:
- Lad sukker, rabarber og vand simre i ca. 5 min, indtil rabarberen er blevet blød, og sukkeret er opløst.
- Tag den af pladen og lad den stå i 30 min.
- Sila op i glasflaske og opbevar koldt.
Hvad er Rabarber Spritz?
Rabarber Spritz er en moderne fortolkning af den klassiske drink Aperol Spritz. En traditionel Aperol Spritz består af prosecco, sodavand og en bitter aperitif som Aperol eller Campari. I Rabarber Spritz har vi byttet den bitre aperitif ud med en sød-syrlig rabarbersirup. En perfekt smagskombination, hvis du spørger os!
Tips til den perfekte Rabarber Spritzen
Vælg den rigtige prosecco
En tør prosecco fungerer bedst, da rabarbersiruppen allerede bidrager med sødme.
Sats på hjemmelavet rabarbersirup
Hjemmelavet smager altid bedst, eller hvad? Sats på at lave din egen rabarbersirup, det giver en mere intens rabarbersmag, og desuden er det altid sjovt at kunne sige, at du har lavet alt fra bunden - det giver et ekstra touch!
Eksperimenter med smage
Tilføj et skvæt citronsaft for ekstra syre, eller prøv med en anden frisk krydderurt som basilikum for at give drinken et unikt twist. Sommeren er en perfekt tid til at eksperimentere med nye smage!