Plukmad, snacks, smårätter, mingelmad, småpluk - ja, kært barn har mange navne. Men uanset hvad vi kalder det, ved vi nok alle, hvad vi taler om. Det tilfredsstiller ikke kun vores smagsløg, men skaber også en atmosfære af fællesskab og festligheder. Uanset om du skal sammensætte en middag, fest eller vinkveld er enkel plukmad perfekt at byde på. Enten inden I sætter jer ved middagsbordet som en lille appetizer, eller som snacks under aftenen for at holde energien oppe. Men hvad skal man så byde på af snacks næste gang gæsterne kommer forbi? Du behøver ikke længere at tænke over det! Her har vi samlet vores favoritopskrifter på enkle snacks til fest og middag på ét og samme sted!
Inspireres af 5 opskrifter på lækre & enkle småretter
Mingelmad spises ofte stående, hvilket gør det vigtigt, at den er let at spise og nem at håndtere. Derfor bør du sørge for, at portionerne er små og lette at tage op med fingrene eller små bestik. En del af charmen ved småretter er selvfølgelig muligheden for at mingle og socialisere, mens man spiser, så sørg for, at dine gæster ikke behøver at bruge for meget tid på at håndtere maden. Tjek vores top 5 recept på enkelt försnacks her:
1. Fyldte krustader med brie, figenmarmelade & frisk timian
Du behøver:
Brieost
Figenmarmelade
Fersk timian
Gør sådan:
- Sæt ovnen på 200 grader
- Placer krustaderne på en bageplade med bagepapir
- Læg en skive brie i hver krustade
- Varm i ovnen i cirka 10 minutter
- Top med en klat figenmarmelade & frisk timian
@mydorrehome Lav vores superlette og superlækre tærteskaller til næste fest 🥳 Sådan gør du: - Læg tærteskallerne på en bageplade. - Placer et stykke brieost i hver tærteskal (fungerer også fremragende med brie på tube) - Varm i ovnen, ca. 10 min ved 200 grader. - Top med figenmarmelade og timiankviste. - Færdig! #mydorrehome #crustader #appetizer #snacks #snacks ♬ Bymyside - Official Sound Studio
2. Sprød crostini med chevrécreme & blåbær
Du behøver:
Flødeost med gedeostsmag
Frosne, optøede blåbær
Crostinis
Tørrede blåbær (valgfrit)
Frisk timian (valgfrit)
Gør sådan:
- Miks chevréost med de optøede blåbær
- Placer den blandede creme i en sprøjtepose og stil den i køleskabet i cirka 30 minutter
- Placér crostinis på en serveringsbakke eller fin skærebræt
- Sprøjt chevrécreme på hver crostini & top med tørrede blåbær & timian
@mydorrehome Byd på en farverig snack, der imponerer på dine gæster! 😍 Crostini med chevrecreme og blåbær 🫐🌱 Ingredienser: 100g flødeost med chevresmag 1/2 dl frosne, optøede blåbær 1 pakke crostini Sådan gør du: 1: Mix gedeostcremen sammen med de optøede blåbær i en foodprocessor eller med en stavblender. 2. Læg den færdige gedeostcreme i en sprøjtepose og læg den i køleskabet i mindst 30 minutter. 3: Sprøjt gedeostcremen på crostini. For det lille ekstra pyntede vi med tørrede blåbær og frisk timian! 🌱😍 #snacks #studenten #opskrift #forret #snacks #snittar #plockmat ♬ original sound - ☆
3. Trendy butter board med granatæble & pistacienødder
Du behøver:
Frisk brød
Rumtempereret smør
Rødløg
Citronzest
Pistacienødder
Freske urter
Granatæble
Honning
Flagesalt
Peber
Gør sådan:
Server med frisk brød til at dyppe i smørret
@mydorrehome Lad festlighederne begynde med en butter board! 🧈 Den perfekte appetitvækker at byde dine gæster på 😍🙌 #mydorrehome #butterboard #snacks ♬ originallyd - mydorrehome
4. Cremet brieost dip med valnødder & figenmarmelade
Du behøver:
Brie
Valnødder
Figenmarmelade
Kiks eller chips
Gør sådan:
- Sæt ovnen på 225 grader
- Skær kanterne af brieosten
- Drys valnødder & figenmarmelade på osten
- Tilbered i ovnen i 6-10 minutter, eller indtil osten er smeltet
- Hæld den smeltede ost i en fin serveringsskål eller små suffleskåle
- Server med kiks eller chips til dip
@mydorrehome Hvad siger du til brieost-dip med valnødder og figenmarmelade? 🍓 Sådan gør du: 1: Skær låget af brieosten og lav små snit. 2: Top med valnødder og figenmarmelade. 3: Bag i ovnen ved 225 grader i ca. 6-10 minutter. 4: Server sammen med salte kiks eller chips og gerne lidt friske jordbær! 🍓 5: Nyd sammen med et glas bobler! 🍾🥂 God weekend! ❤️ #brieost #ost #forret #fredagsmys #mydorrehome ♬ original sound - sydney
5. Friske ost- & frugtspyd: 2 opskrifter på enkel fingermad
Opskrift 1 - Du skal bruge:
Træspyd
Melon
Fetaost
Mynt
Balsamico di crema
Gør sådan:
- Varv frugt, ost & friske krydderurter på små træspyd.
- Læg op på en fin skærebræt eller et serveringsfad & ringla på balsamico di crema
@mydorrehome Lav festens nemmeste snack med os! 😍 #mydorrehome #køkken #bar #living #snacks #food #mat #tips #køkken ♬ original sound - nadim sakha
Recept 2 - Du behøver:
Træspyd
Jordbær
Minimozzarella
Basilikum
Balsamico di crema
Gør sådan:
- Varv frugt, ost & friske krydderurter på små træspyd.
- Læg op på en fin skærebræt eller et serveringsfad & ringla på balsamico di crema
@mydorrehome Her kommer festens nemmeste snack!🍓🍾 Passer perfekt til studenterfesten eller hvorfor ikke til midsommer? 🌷🌼 Du skal bruge: -Træspyd -Jordbær -Basilikum -Mini mozzarella #snacks #mat #grillet #bjudmat #enkelmad #recept ♬ Sergels torg - speed up songs
Bonustip! Server ost- & charcuteribræt som snack eller dessert
Selvfølgelig kan vi ikke glemme at tipse om snacksenes snacks, nemlig den klassiske charcuteribræt! Et charcuteri- eller osteudvalg går aldrig galt til minglet eller som afslutning på middagen. Her finder du den ultimative guide til, hvordan du laver det perfekte ostebord.