Klassisk svensk tacos er en tradition at spise som fredagsmiddag i mange svenske husstande og er næsten lige så hellig som kødboller på julebordet. En af grundene til, at det er blevet så populært med netop tacos, er først og fremmest, at det er let at lave, men også at det er en enkel ret at kunne lide, da den kan laves på så mange forskellige måder.
At komme hjem til eller blive bortført til en hyggelig taco-aften kan være et afslappende øjeblik efter arbejdsugen eller startskuddet til en god weekend. Her har vi derfor samlet vores 3 bedste tips til, hvordan du maksimerer din taco-aften!
Tips 1. Hav mange forskellige tilbehør til tacos
Hvad har man til tacos, og hvad er egentlig rigtigt og forkert? For nogle er ingredienserne i tacos givet, mens andre kan lide at eksperimentere. Tilbehør som agurk, salat, majs, løg og tomat er klassiske ingredienser, men udvalget af hvad du kan have i dine tacos er uendeligt, og her er der ikke noget rigtigt eller forkert. Det er kun dig selv, der sætter grænserne.
Vores første tip er derfor at have mange forskellige tacos tilbehør. Jo flere desto bedre! Og hvorfor ikke prøve nogle nye ingredienser? Nogle lidt mere usædvanlige tilbehør, men som værdsættes af mange, er banan og ananas i tacos. Det kan lyde skræmmende, men prøv selv og giv det en chance. Hvem ved, måske tager det dine tacos til nye højder og bliver dit nye favorittilbehør.
For at gøre middagen endnu sjovere, hvis du har inviteret gæster hjem, kan du give hver gæst ansvar for en til to ingredienser, enten at tage med eller tilberede på stedet. På den måde får I en stor variation af tacotilbehør og tacoskåle på bordet, samtidig med at du får muligheden for at opleve nye smage.
Tips 2. Dæk tacobordet med en drejeskive
Vores andet tip til at få en vellykket tacoaften og som tager tacoaftenen til næste niveau, er at dække op med tacos med en snurrende plade. Normalt bruges en stor del af tiden omkring bordet på at sende og modtage skåle med ingredienser, så alle kan bygge deres egne tacos. Men med en roterende bakke slipper du for dette, og alle kan nemt nå ingredienserne fra deres pladser. En tacobakke er desuden ikke kun praktisk, den ser også meget pæn ud og er en nem måde at opgradere middagsbordet og tacoaftenen på.
Tips 3. Forkæl din tacoaften med småretter
Selv om tacos i sig selv er lækre og falder de fleste i smagen, kan det gøre middagen endnu mere behagelig at have lidt ekstra tilbehør. Benyt lejligheden mens du har familien eller vennerne samlet omkring bordet og forkæl jer selv med en taco-aften.
Lav nogle ekstra retter ved siden af tacosene som quesadillas, pimientos de padrones eller nachos med smeltet ost, så vil du garanteret imponere gæsterne og tage din tacomiddag til en ny dimension. Da dette er småretter, passer de også fremragende til at servere i et tacosæt med drejeskive.
Liv op taco-aftenen med hurtigt tilberedte fisktacos
Den klassiske taco er jo som vi allerede ved en favorit hos mange, men hvorfor ikke spice taco-aftenen op med en ny variant af tacos? For den der ikke er så begejstret for hakket kød eller bare foretrækker fisk, er fish tacos en perfekt variant til taco-aftenen, men samtidig må det ikke tage for lang tid at lave. Her kommer derfor en enkel fish tacos opskrift med fiskepinde.
Ingredienser:
- 450 g fiskepinde
- 2 stk avokadoer
- 1 stk mango
- 2 spsk friskpresset limejuice
- Rødkål
- Syltet rødløg
- Chilimajonæse
- Koriander
- Chiliflager
- Salt
- Peber
- 8 små tortillabrød
Så gör du:
-
Riv rødkål groft på et rivejern og tern mango.
-
Del, udsten og skræl avokadoen og mos den med en gaffel. Bland i en skål sammen med limejuice, salt, peber og lidt chiliflager.
-
Steg fiskepindene, indtil de får en sprød overflade, og varm brødene i mikroovnen.
-
Læg dine tacos sammen med fiskepinde, guacamole, rødkål, mango og syltet rødløg i et tortillabrød.
-
Toppe tacosene med chilimajonæse og koriander.
Vil du have flere tips og udforske flere opskrifter? Tjek vores inspirationsside dansk hvor vi deler alt fra mad- og drikopskrifter til indretningsknep.