Valurautapata on hyvä investointi, joka oikealla hoidolla voi kestää koko eliniän. Valurautapata voi tehdä kaikkea pitkään kypsennettävistä ruoista mehukkaisiin leipiin ja kulinaarisiin pataruokiin - kyllä, lista siitä, mihin voit käyttää pataasi, on pitkä. Mutta jotta se kestäisi pitkään ja toimisi optimaalisesti, tarvitset antaa sille hieman rakkautta. Tässä olemme koonneet parhaat vinkkimme siitä, miten puhdistat valurautapattasi ja yksinkertaiset hoito-ohjeet sen valmistamiseksi kaikkiin ruokaseikkailuihisi!
Puhdistaa valurautakattila - 3 helppoa vinkkiä
Valurautapannusi tai -kattilasi puhdistaminen on avain siihen, että se kestää mahdollisimman pitkään. Tässä on kolme yksinkertaista vinkkiä valurautakattilasi puhdistamiseen.
Vinkki 1. Vältä astianpesuainetta
Ehkä tärkein vinkki valurautaan liittyen on, että älä koskaan käytä astianpesuainetta! Ruokailun jälkeen jäävä rasva suojaa pintaa, joka häviää, jos käytät astianpesuainetta. Pese sen sijaan kattilasi lämpimällä vedellä, tiskiharjalla tai sienellä ja muista, että älä koskaan pese valurautakattilaa astianpesukoneessa.
Vinkki 2. Kuivaa ylimääräinen vesi
Astianpesun jälkeen on tärkeää kuivata pata heti. Käytä talouspaperia tai keittiöpyyhettä ja varmista, että se ei ole kostea. Älä jätä sitä ilmakuivumaan - kosteus on valurautapadan pahin vihollinen ja voi aiheuttaa ruostetta.
Vinkki 3. Öljyä valurautapata
Pidä valurautakattilasi huippukunnossa säännöllisesti voitelemalla se öljyllä. Kaada pieni määrä rypsi- tai kasviöljyä ja voitele pinta paperilla tai puhtaalla liinalla. Pyyhi ylimääräinen öljy pois ja voilà, kattilasi on valmis!
Puhdistaa emaloitu valurautakattila
Emaloitu valurautakattila on hieman helpompi hoitaa kuin tavallinen valurauta, kiitos sileän pinnan, ja se kestää toisin kuin tavallinen valurauta puhdistamista miedolla puhdistusaineella. Täältä alhaalta voit lukea, kuinka voit helposti puhdistaa kattilasi.
- Ruokavalion jälkeen, anna padan jäähtyä ennen puhdistamista.
- Pesu lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella sekä puhdistus tiskisienellä.
- Jos sinulla on vaikeita tahroja tai ruokajäämiä, anna kattilan seistä noin 15-20 minuuttia kuumassa vedessä, kunnes ruokajäämät liukenevat.
- Huuhtele kattila puhtaalla vedellä ja kuivaa huolellisesti, kunnes se on täysin kuiva.
- Säilytä kuivassa.
Muista, ettet käytä teräviä keittiövälineitä emaloidussa kattilassa, sillä pinta voi vaurioitua!
Rauta valaminen - Näin teet vaihe vaiheelta
Luodaksesi suojaavan pinnan valurautakattilallesi, sinun tulee polttaa se, erityisesti jos se on uusi tai jos pinta alkaa kulua. Monet myytävät valurautakattilat ovat jo poltettuja, mutta voit mielelläsi tehdä sen uudelleen 1-2 kertaa vuodessa parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi. Näin teet sen:
- Pese valurautakattila kuumalla vedellä.
- Pyyhi kunnolla paperilla tai liinalla, kunnes kaikki kosteus on poissa.
- Voitele pata öljyllä ja laita se tulelle korkealle lämmölle.
- Anna padan imeä öljyä ja lisää lisää, kunnes pinta tuntuu kylläiseltä.
- Anna valurautakattilan jäähtyä ja pyyhi sitten ylimääräinen öljy pois paperilla.
Nyt valurautakattilasi on valmis käytettäväksi sekä ruoanlaittoon että leivontaan!
Ruostunut valurautakattila
Jos valurautakattilasi on kuitenkin ruostunut, on tärkeää poistaa se ennen kuin käytät sitä ruoanlaittoon. Aloita puhdistamalla kattila kuumalla vedellä ja tavallisella tiskiharjalla tai tiskisienellä ilman puhdistusaineita. Kuivaa kattila täysin kuivaksi (muista, että ruoste värjää, joten käytä paperia tai rättiä, jota et pelkää). Öljyä sitten kattila ja anna sen seistä yön yli, jotta ruoste liukenee. Hankaamalla ruoste pois talouspaperilla ja toista prosessi tarvittaessa, niin valurautakattilasi on kuin uusi!
Tutustu meidän valikoimamme valurautakattiloita Dorreltä! Ne eivät ole vain tyylikkäitä, vaan myös todellisia työhevosia keittiössä. Vähän huolenpitoa silloin tällöin pitää ne huippukunnossa kaiken ruoanlaiton ajaksi!
Psst! Oletko kiinnostunut leipomaan leipää valurautakattilassa? Katso resepti pataleipään täältä!