Nå står sommeren rett rundt hjørnet med alt hva det innebærer. Varme temperaturer, lysere dager (og netter) og herlige lange grillkvelder i hagen. Og hva roper ikke mer sommer enn en mengde av smakfulle tilbehør til det som tilberedes på grillen? Kremete rører og sauser, friske salater, og selvfølgelig det ultimate grilltilbehøret: poteten! Potet kommer virkelig i alle sine former og slår aldri feil til den fantastiske sommermaten. Bakt potet, stekt potet, poteter i ovn, sprø potet, potetsalat, kokt potet, potetgrateng, ja du nevner det! Poteter passer virkelig til alt fra fisk, kjøtt, kylling og vegetarmat.
Denne sommeren vil vi inspirere deg til å heve potetspillet ditt litt ekstra ved å dele våre absolutte favorittoppskrifter når det kommer til nettopp poteter. Og vet du hva som er det beste av alt? At oppskriftene i tillegg er barnslig enkle å lage, så du raskt og enkelt kan imponere gjestene dine uten noen større anstrengelse, bra ikke sant? Sjekk ut våre beste potetoppskrift nedan!
Luksuriøs form med rotgrønnsaker i ovnen med rødbeter og kremet geitost
Ovnsbakte rotgrønnsaker slår aldri feil. Her kan du velge og vrake blant dine favorittrotgrønnsaker og riste dem herlig sprø sammen med fruktig rødbete og herlig kremet smeltet getost i ovnen. Dette trenger du:
Oppskrift på ristede rotgrønnsaker:
Potet
Rødbete
Gulrøtter
Pastinakk
Geitost
Ruccola
Olivenolje, salt & pepper
Saus:
Gresk yoghurt
Honning
Svart pepper
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 225 grader
- Skrell rotgrønnsakene med en potetskreller & dela dem på en skjærebrett
- Legg de skrelte rotgrønnsakene på et stekebrett
- Drypp over olivenolje og smaksett med salt og pepper
- Rist i ovnen i omtrent 35-40 min
- Når det er noen minutter igjen smuldrer du over geitost
- Ta ut fra ovnen og topp med fersk ruccola.
- Server med deilig saus og valgfritt tilbehør
Tips! Sjekk ut vår TikTok-video der vi guider deg steg for steg til perfekte rotgrønnsaker i ovn!
@mydorrehome Rotfruktsplåt med rödbetor och getost! ❤️ Vad du behöver för att göra en likadan plåt: Potet Morötter Palsternacka Getost Ruccola Olivolja, salt & peppar Såsen: Grekisk yoghurt Honung Svartpeppar #mydorrehome #recept #foodtok #mat ♬ Lazy Sunday - Official Sound Studio
Grill poteter i folie - Ta vare på nærodlende ferskpotet
Det er ikke bare kjøtt og grønnsaker som kan grilles, men selvfølgelig kan poteten også gjøre det! Ferskpotet er utrolig godt å grille. Tilbereder du dem i grillfolie slipper du i tillegg risikere at de faller ned eller setter seg fast i grillristen. Slik gjør du for å få til den absolutt beste ferskpoteten i folie på grillen:
Oppskrift på ferskpotet på grillen:
Små ferskpoteter
Skrelt og finhakket hvitløk
Hakket fersk persille
Smør
Salt
Nymalte svartpepper
Saft fra sitron
Slik gjør du:
- Vask og børst potetene.
- Kok potetene i saltet vann til potetene nesten er klare. Det skal være litt kjerne igjen.
- Legg potetene på ark med metallfolie. Omtrent 6-7 poteter på hvert ark.
- Klikk på smøret.
- Topp med hakket hvitløk, persille, salt og pepper.
- Klem folien sammen til en pakke.
- Grill foliepakken i 5-10 minutter.
- Åpne pakken og press over litt sitronsaft før servering
Tips! Det mange lurer på er hvor mye potet per person man skal regne med. Det enkle svaret på det er cirka 200-250 gram uskalte poteter per person, noe som tilsvarer omtrent 2-3 normalstore poteter.
Kjøp produktene på nett her: Prim Potet- og rotgrønnsaksskreller, Loke Løk- og grønnsakshakker, Garli Hvitløkspresse
Knuste poteter - Slik lykkes du med sommerens trendigste oppskrift
Ja! Enda er ikke tiden ute for våre utrolig trendy knuste poteter, også kalt for knust potet, som kanskje ikke er så rart siden det er så fantastisk godt! En perfekt balanse mellom en sprø utside og en myk luftig innside. Derfor kunne vi ikke la være å ha med vår absolutte favorittoppskrift på denne enkle og rasklagde sommerdelikatessen:
Oppskrift på smashed potet:
Potatis
Parmesan
Olivolja
Salt
Pepper
Fersk timian
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 225 grader
- Kok potetene hele
- Når det er ferdigkokt, heller du av vannet og lar det dampe av litt.
- Kross poteten med bunnen av et glass eller en gaffel
- Dryss over olivenolje og krydre med salt og pepper.
- Strø på parmesan
- Stek den knuste poteten i ovnen i omtrent 20-30 minutter, eller til den er gyllen og har fått en sprø overflate.
- Strø på fersk timian før servering
Tips! Hemmeligheten bak den perfekte knuste poteter ligger i at verken ha den for kort tid, eller for lenge i ovnen. Du vil ta den ut når den har fått en sånn perfekt gyllen overflate med herlig sprø kanter.
Dorre - Din butikk på nett når du vil lage skikkelig god sommarmat
Hos Dorre finner du alt du trenger til potetene dine og sommerens matlaging. Vi har alt fra smarte grillsett, redskaper for utendørs matlaging, fat og serveringsskåler, steke-termometer, och andra kjøkkenutstyr som garantert letter matlagingen din. Hva med for eksempel en smidig rotfrukts- og potetskrellere? En løk og grønnsakshakker? Hvitløkspresse? Eller kanskje redskaper til baren for å lage en herlig sommerdrink? Ja, hva du enn er ute etter har vi det du søker. Ikke glem å sjekke ut vår inspirasjonsside for flere oppskrifter, samt tips og triks for kjøkkenet og hjemmet!