Nå er sommeren rett rundt hjørnet med alt det innebærer. Varme temperaturer, lysere dager (og netter) og herlige lange grillkvelder i hagen. Og hva skriker vel mer sommer enn et hav av smakfulle tilbehør til det som tilberedes på grillen? Kremete rører og sauser, friske salater, og selvfølgelig det ultimate grilltilbehøret: poteten! Potet kommer virkelig i alle former og slår aldri feil til den fantastiske sommarmat. Bakt potet, stekt poteter, poteter i ovn, krispig potet, potetsalat, kokt potet, potetgrateng, ja you name it! Poteter passer virkelig til alt fra fisk, kjøtt, kylling og vegetarisk.
Denne sommeren vil vi inspirere deg til å steppe opp potetspillet ditt litt ekstra ved å dele våre absolutte favorittoppskrifter når det kommer til nettopp poteter. Og vet du hva det beste av alt er? At oppskriftene i tillegg er barnslig enkle å lage, så du raskt og enkelt kan imponere gjestene dine uten større anstrengelse, bra ikke sant? Sjekk ut våre beste potetoppskrifter nedenfor!
Lyxig form med rotgrønnsaker i ovn med rødbeter & kremet geitost
Ovnsristede rotgrønnsaker slår aldri feil. Her kan du velge og vrake blant dine favorittrotsaker og riste dem herlig sprø sammen med fruktig rødbete og herlig kremet smelt getost i ovnen. Dette trenger du:
Recept på ovnsbakte rotgrønnsaker:
Potet
Rødbete
Gulrøtter
Pastinakk
Getost
Ruccola
Olivenolje, salt & pepper
Sås:
Gresk yoghurt
Honning
Svart pepper
Gjør slik:
- Sett ovnen på 225 grader
- Skrell rotgrønnsakene med en potetskreller & dele dem på en skjærefjøl
- Legg de skrellede rotgrønnsakene på et stekebrett
- Ringl på olivenolje & smak til med salt & pepper
- Rist i ovnen i omtrent 35-40 min
- Når det er noen minutter igjen smuldrer du over geitost
- Ta ut fra ovnen & topp med fersk ruccola
- Server med deilig saus & valgfritt tilbehør
Tips! Sjekk ut vår TikTok-video hvor vi guider deg steg for steg til perfekte rotsaker i ovn!
@mydorrehome Rotgrønnsaksbrett med rødbeter og geitost! ❤️ Hva du trenger for å lage et lignende brett: Poteter Gulrøtter Pastinakk Geitost Ruccola Olivenolje, salt & pepper Sausen: Gresk yoghurt Honning Sort pepper #mydorrehome #oppskrift #foodtok #mat ♬ Lazy Sunday - Official Sound Studio
Grill poteter i folie - Ta vare på nærproduserte ferske poteter
Det er ikke bare kjøtt og grønnsaker som kan legges på grillen, men selvfølgelig kan også potetene gjøre det! Ferskpoteter er utrolig godt å grille. Tilbereder du dem i grillfolie slipper du dessuten å risikere at de faller ned eller setter seg fast i grillristen. Slik gjør du for å få til den absolutt beste ferskpotetene i folie på grillen:
Oppskrift på ferskpoteter på grillen:
Små nypoteter
Skrelt & finhakket hvitløk
Hackede fersk persille
Smør
Salt
Nymalt svart pepper
Saft fra sitron
Gjør slik:
- Vask og børst potetene.
- Kok potetene i saltet vann til potetene nesten er ferdige. Det skal være litt kjerne igjen.
- Legg potetene på ark med metallfolie. Omtrent 6-7 poteter på hvert ark.
- Klikk på smøret.
- Topp med hakket hvitløk, persille, salt og pepper.
- Klyp sammen folien til en pakke.
- Grill foliepakken i 5-10 minutter.
- Åpne pakken og press litt sitronsaft over før servering
Tips! Det mange lurer på er hvor mye potet per person man skal regne med. Det enkle svaret på det er cirka 200-250 gram uskalet potet per person, noe som tilsvarer omtrent 2-3 normalstore poteter.
Kjøp produktene på nett her: Prim Potet- & Rotfruktskreller, Loke Løk- & Grønnsakshakker, Garli Hvitløkspresse
Smashed potatoes - Slik lykkes du med sommerens mest trendy oppskrift
Yes! Enda er ikke tiden forbi for våre utrolig trendy moste poteter, även kallad för knust potet, noe som kanskje ikke er så rart siden det er så fantastisk godt! En perfekt balanse mellom en sprø utside og en myk, luftig innside. Derfor kunne vi ikke la være å inkludere vår absolutte favorittoppskrift på denne enkle og raskt tilberedte sommerdelikatessen:
Oppskrift på smashed poteter:
Potet
Parmesan
Olivolje
Salt
Pepper
Fersk timian
Gjør slik:
- Sett ovnen på 225 grader
- Kok potetene hele
- Når det har kokt ferdig, heller du av vannet og lar det dampe av litt
- Knus potetene med bunnen av et glass eller en gaffel
- Ringl over olivenolje & krydre med salt & pepper
- Strø på parmesan
- Stek din knuste potet i ovnen i omtrent 20-30 minutter, eller til den er gyllen og har fått en sprø overflate
- Strø på fersk timian før servering
Tips! Hemmeligheten bak den perfekte most potetene ligger i at den verken skal være for kort tid, eller for lenge i ovnen. Du vil ta den ut når den har fått en sånn perfekt gyllen overflate med herlig sprø kanter.
Dorre - Din butikk på nett når du vil lage skikkelig god sommarmat
Hos Dorre finner du alt du trenger til potetene dine og sommerens matlaging. Vi har alt fra smarte grillsett, redskaper for utendørsmatlaging, fat og serveringsskåler, stektermometer, og andre kjøkkenredskaper som garantert gjør matlagingen din enklere. Hva med for eksempel en smidig rotfrukt- og potetskreller? En løk- og grønnsakshakker? Hvitløkspresse? Eller kanskje redskaper til baren for å lage en herlig sommerdrink? Ja, hva enn du er ute etter har vi det du søker. Ikke glem å sjekke ut vår inspirasjonsside for mer oppskrifter, samt tips og triks for kjøkkenet og hjemmet!