Nå står sommeren rett rundt hjørnet med alt det innebærer. Varme temperaturer, lysere dager (og netter) og herlige lange grillkvelder i hagen. Og hva skriker vel mer sommer enn et hav av smakfulle tilbehør til det som tilberedes på grillen? Kremete dipper og sauser, friske salater, og selvfølgelig det ultimate grilltilbehøret: poteten! Potet kommer virkelig i alle former og slår aldri feil til den fantastiske sommermaten. Bakt potet, stekt potet, potet i ovn,, sprø potet, potetsalat, kokt potet, potetgrateng, ja, you name it! Potet passer virkelig til alt fra fisk, kjøtt, kylling og vegetarisk.
Denne sommeren vil vi inspirere deg til å steppe opp potetspillet ditt litt ekstra ved å dele våre absolutte favorittoppskrifter når det kommer til potet. Og vet du hva det beste av alt er? At oppskriftene i tillegg er barnslig enkle å lage, så du raskt og enkelt kan imponere gjestene dine uten større anstrengelse, bra ikke sant? Sjekk ut våre beste potetoppskrifter nedenfor!
Luksuriøs brett med rotgrønnsaker i ovn med rødbeter & kremet geitost
Ovnsbakte rotgrønnsaker slår aldri feil. Her kan du velge og vrake blant dine favorittrotgrønnsaker og steke dem herlig sprø sammen med fruktig rødbete og herlig kremet smeltet geitost i ovnen. Dette trenger du:
Oppskrift på ovnsbakte rotgrønnsaker:
Potet
Rødbete
Gulrøtter
Pastinakk
Geitost
Ruccola
Olivolje, salt & pepper
Saus:
Gresk yoghurt
Honning
Sort pepper
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 225 grader
- Skrell rotgrønnsakene med en potetskreller & del dem på en skjærefjøl
- Legg de skrellede rotgrønnsakene på et stekebrett
- Drypp over olivenolje & smak til med salt & pepper
- Stek i ovnen i omtrent 35-40 min
- Når det er noen minutter igjen smuldrer du over geitost
- Ta ut av ovnen & topp med fersk ruccola
- Server med smakfull saus & valgfritt tilbehør
Tips! Sjekk ut vår TikTok-video hvor vi guider deg steg for steg til perfekte rotgrønnsaker i ovn!
@mydorrehome Rotgrønnsaksbrett med rødbeter og geitost! ❤️ Dette trenger du for å lage et likt brett: Potet Gulrøtter Pastinakk Geitost Ruccola Olivolje, salt & pepper Sausen: Gresk yoghurt Honning Sort pepper #mydorrehome #oppskrift #foodtok #mat ♬ Lazy Sunday - Official Sound Studio
Grill potet i folie - Ta vare på nærprodusert ferskpotet
Det er ikke bare kjøtt og grønnsaker som kan legges på grillen, selvfølgelig kan poteten også gjøre det! Ferskpotet er utrolig godt å grille. Tilbereder du dem i grillfolie unngår du i tillegg risikoen for at de faller ned eller setter seg fast i grillristen. Slik gjør du for å få til den absolutt beste ferskpoteten i folie på grillen:
Oppskrift på ferskpotet på grillen:
Små ferskpoteter
Skrelt & finhakket hvitløk
Hakket fersk persille
Smør
Salt
Nykvernet sort pepper
Saft fra sitron
Slik gjør du:
- Vask & børst potetene.
- Kok potetene i saltet vann til de nesten er ferdige. Det skal være litt kjerne igjen.
- Legg potetene på ark med aluminiumsfolie. Ca. 6-7 poteter på hvert ark.
- Legg på smøret.
- Topp med hakket hvitløk, persille, salt & pepper.
- Klem folien sammen til en pakke.
- Grill foliepakken i 5-10 minutter.
- Åpne pakken og press over litt sitronsaft før servering
Tips! Mange lurer på hvor mye potet per person man skal regne med. Det enkle svaret er cirka 200-250 gram uskrelt potet per person, som tilsvarer omtrent 2-3 normalstore poteter.
Kjøp produktene online her: Prim Potet- & Rotgrønnsaksskreller, Loke Løk- & Grønnsakshakker, Garli Hvitløkspresse
Smashed potatoes - Slik lykkes du med sommerens mest trendy oppskrift
Yes! Tiden er fortsatt ikke over for våre utrolig trendy smashed potatoes, også kalt knust potet, noe som kanskje ikke er så rart siden det er så fantastisk godt! En perfekt balanse mellom en sprø utside og en myk, luftig innside. Derfor kunne vi ikke la være å ha med vår absolutte favorittoppskrift på denne enkle og raske sommerdelikatessen:
Oppskrift på smashed poteter:
Potet
Parmesan
Olivolje
Salt
Pepper
Fersk timian
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 225 grader
- Kok potetene hele
- Når de er ferdigkokte heller du av vannet & lar dem dampe av litt
- Knus potetene med bunnen av et glass eller en gaffel
- Drypp over olivenolje & krydre med salt & pepper
- Strø på parmesan
- Stek de knuste potetene i ovnen i omtrent 20-30 minutter, eller til de er gyldne & har fått en sprø overflate
- Strø på fersk timian før servering
Tips! Hemmeligheten bak den perfekte smashed poteten ligger i å verken ha den for kort eller for lenge i ovnen. Du vil ta den ut når den har fått en sånn perfekt gyllen overflate med herlig sprø kanter.
Dorre - Din nettbutikk når du vil lage skikkelig god sommermat
Hos Dorre finner du alt du trenger til poteten din og sommerens matlaging. Vi har alt fra smarte grillsett, redskaper for utendørsmatlaging, fat og serveringsskåler, steketermometer, og andre kjøkkenredskaper som garantert gjør matlagingen enklere. Hva med for eksempel en praktisk rotgrønnsaks- og potetskreller? En løk- og grønnsakshakker? Hvitløkspresse? Eller kanskje barutstyr for å lage en herlig sommerdrink? Ja, hva enn du er ute etter har vi det du søker. Ikke glem å sjekke ut vår inspirasjonsside for flere oppskrifter, samt tips og triks for kjøkken og hjem!
Vil du ha mer inspirasjon? Les alle artiklene her