Sommeren er virkelig en magisk tid da naturens underverker blomstrer og skaper en symfoni av farger og smaker. Og midt i denne festen for sansene finnes det en sommerdessert som slår alt annet - jordbær! Disse små røde juvelene er ikke bare en fryd for øynene, men også en nytelse for smaksløkene. Det er noe helt spesielt med kombinasjonen av søte og syrlige aromaer som sprer lykkerus i hele kroppen. Og det beste av alt er selvfølgelig at det finnes uendelige muligheter til å skape uimotståelige og enkle desserter med denne sommerlige frukten. Sjekk ut våre absolutte favorittoppskrifter som både er raske og smakfulle, og la deg inspirere til sommerens alle festligheter nedenfor!
Frisk og rask dessert - Sprø bærpai med jordbær
Hva skriker ikke mer sommerdessert enn en sprø, fersk og fruktig pai? En sprø jordbærpai med smuldreteig er som en gave fra sommerhimmelen. Med vår oppskrift får du en perfekt kombinasjon av jordbær, saftige bær og en deilig sprø paibunn som garantert vil kille smakløkene og få deg til å lengte etter mer. I løpet av denne solfylte årstiden er det få ting som kan matche en smakfull dessert som denne! Server gjerne med iskrem for å få en mer forfriskende dessert i sommervarmen.
Dette trenger du:
Jordbær, bringebær & blåbær
200 g smør
4 dl havregryn
1 dl mel
1 dl sukker
2 ss lys sirup
1 klype salt
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 175 grader
- Rens og skyll jordbærene i en sil
- Bland jordbær med bringebær og sukker i en bolle
- Smelt smør i en kasserolle & la det avkjøles
- Bland havregryn, mel, sukker, sirup og salt med smøret
- Smøre en paiform, fordel bærene i bunnen av formen og strø over blåbær
- Dekk bærene med smuldredeigen
- Stek i ovnen i 20-25 minutter til paien har fått en sprø overflate
- Server gjerne bærpaien i en vakker dessertskål med en deilig vaniljesaus eller iskrem
Enkel dessert i glass - Festlig variant av klassisk jordbærkake
Finnes det noen mer sommerlig dessert enn herlig jordbærkake? Tror ikke det! Selv om vi elsker den klassiske kremete varianten med lag av bær, syltetøy og luftig sukkerbunn, kan vi ikke la være å tipse om en litt mer moderne vri på denne tradisjonelle oppskriften. Prøv i stedet å lage kaken din til en sommerdessert i glass og vips så blir det litt festligere! Denne raske dessert med krem og bær passer utmerket til kommende student, fest, piknik, sommerfest eller en vanlig hederlig sommerfika.
Dette trenger du:
Jordbær
Kakebunn
Krem
Vaniljesaus
Syltetøy
Topp med limezest, jordbær, revet sjokolade
- Ta frem de glas som du vil servere desserten din i
- Visp krem og skjær jordbærene i skiver
- Plasser et stykke kakebunn i bunnen av glasset
- Hell over vaniljesaus og syltetøy
- Legg i noen skiver jordbær
- Plasser en klatt pisket krem på jordbærene
- Gjenta til du har fylt glasset
- Avslutt med en klatt krem og topp med limezest, et jordbær og revet sjokolade