Den internasjonale pizzadagen faller den 1. januar hvert år, dagen da det selges flest pizzaer i Sverige. For deg som feiret inn det nye året i går og er sugen på noe ekstra godt, eller for deg som bare elsker pizza, er denne dagen helt riktig for deg. Her har vi samlet oppskrifter på magisk gode både enkle og luksuriøse pizzaer. Scroll ned og la deg inspirere av italienske smaker!
Egen pizzadeig og tomatsaus
Hemligheten bak den perfekte pizzaen ligger i pizzadeigen og tomatsausen, og å lage din egen deig er enklere enn du kanskje tror. For deg som vil teste å lage din egen pizzadeig og tomatsaus har vi oppskriftene du trenger her! Selvfølgelig går det like bra med ferdige alternativer som kan kjøpes i butikk.
3 supergode oppskrifter på hjemmelaget pizza
Her finner du tre oppskrifter på fantastisk gode pizzaer, perfekte å bake og nyte på nyttårsdag, eller når som helst du er sugen på pizza. Velg pizzaer med klassiske smaker eller nyt en pizza med luksuriøse toppings!
Pizza margherita - Oppskrift på klassisk pizza med ost
Margherita er en tidløs favoritt som aldri går av moten. Prøv denne oppskriften for en perfekt ostete pizza!
Ingredienser:
Pizzadeig
2-3 ss tomatsaus
1 mozzarella
3–6 friske basilikablader
1 ss olivenolje
Gjør slik:
- Forvarm ovnen til 250°C.
- Kjevle ut deigen på et melet bord, form deigen tynn og legg den på et stekebrett med bakepapir. Hvis du kjøper ferdig deig som allerede har bakepapir, legger du deigen direkte på et brett.
- Bred ut et jevnt lag med tomatsaus på deigen, men spar ca 1-2 cm av deigen i kanten.
- Pensle kantene med olivenolje og forsteke i midten av ovnen i cirka 5 minutter.
- Topp med revet eller skivet mozzarella og stek i ytterligere cirka 5 minutter, eller til osten har smeltet.
- Ta ut pizzaen fra ovnen og topp med fersk basilikum.
Pizza bianco oppskrift - Hvit pizza med chèvre og pære
Hvit pizza med crème fraiche som base er en variant som har blitt stadig mer populær. Kombinasjonen av chèvre, pære og honning er uslåelig og gir en perfekt balanse mellom søtt og salt.
Ingredienser:
Pizzadeig
2-3 ss crème fraîche
50 g geitost/chèvre
½ pære (Conference)
1 ss honning
1 dl ruccola
1 ts tørket rosmarin
1 ss olivenolje
Valnøtter
Gjør slik:
- Forvarm ovnen til 250°C.
- Kjevle ut deigen på et melet bord, form deigen tynn og legg den på et stekebrett med bakepapir. Hvis du kjøper ferdig deig som allerede har bakepapir, legger du deigen direkte på et brett.
- Bred ut crème fraîche i et jevnt lag over pizzaen og fordel cirka ¼ av geitosten på pizzaen.
- Skyll pæren og skjær den i tynne skiver med en ostehøvel. Fordel jevnt over pizzaen og strø over den resterende geitosten (chevré).
- Ringla over honningen, pensle kantene med olivenolje og stek deretter midt i ovnen i cirka 5-10 minutter (alle ovner er forskjellige, så hold øye med mizzan mens den stekes).
- Når pizzaen er ferdigbakt, strø over valnøtter og topp med ruccola.
Napolitansk pizza - Oppskrift på luksuriøs pizza med lufttørket skinke og burrata
Ingenting slår den napolitanske pizzaen med luftige kanter og sprø bunn. Velg mellom enkle men smakfulle toppings eller gjør som oss og topp med burrata og lufttørket skinke!
Ingredienser:
Pizzadeig
2-3 ss tomatsaus eller pizzasaus
100 g burrata
50-60 g lufttørket skinke (prosciutto eller parma)
3-6 stk ferske basilikumblader
1 ss olivenolje
Oregano
Gjør slik:
- Forvarm ovnen til 250°C.
- Kjevle ut deigen og legg den på et stekebrett med bakepapir.
- Bred på et tynt lag tomatsaus og la en liten kant ytterst. Pensle kantene med olivenolje og krydre med tørket oregano, salt og pepper etter smak.
- Stek pizzaen midt i ovnen i cirka 5-10 minutter eller til den har fått fin farge.
- Når pizzaen er ferdigbakt, fordel burrata og lufttørket skinke på pizzaen.
- Topp med basilikum og server!
Tilbehør til pizza
For å få til den perfekte pizzaen finnes det praktiske verktøy som gjør stor forskjell. Uansett om du bruker en pizzastein, pizzaovn, vanlig ovn eller baker pizzaen din på grillen, har vi pizzatilbehør som gir pizzaen din en perfekt, sprø bunn hver gang. Sjekk ut vårt sortiment av pizzaredskaper og lag din egen pizza!
Kjøp produktene på nett: Pilar Pizzaskjærer, BBQ Snurrspade, BBQ Pizzaspade, BBQ Bakstål / Pizzastål.