Hva er pinsa? Hvis du har gått glipp av denne populære retten, har du nok levd under en stein. Pinsa er nemlig den trendy oppskriften alle snakker om akkurat nå! Og det er vel ikke så rart siden det både er enkelt, godt og kan varieres i det uendelige. Men ikke bekymre deg, hvis du mot formodning ikke har oversikt over den heteste snackisen innen den kulinariske verden, vil du få det nå. Her kommer våre topp 3 favorittoppskrifter på den absolutt beste toppingen du kan legge på denne fantastiske kombinasjonen av pizza og focaccia!
Pinsa er den nye pizzaen! Her er 3 pinsa oppskrifter du ikke må gå glipp av
Pinsa er mer enn bare en oval pizza. Det er en kreativ og smakfull rett som har tatt verden med storm. En av de mest karakteristiske egenskapene til en pinsa er dens form og spesielle deig. Tradisjonelt brukes en blanding av hvetemel, soyamel og riskorn, noe som gir den en unik tekstur og smak. Det blir selvfølgelig absolutt best hvis du lager din pinsadeg fra bunnen av, men hvis du vil gjøre det virkelig enkelt for deg, finnes det også ferdig pinsabotten å kjøpe. Når det gjelder toppings kan du velge og vrake akkurat som du selv vil. Alt fra tradisjonell pizza topping som mozzarella, tomatsaus og prosciutto eller salami, til mer unike og nyskapende smaker. Våre beste, og kanskje litt annerledes, pinsa toppings får du her - uten tomatsaus og helt vegetariansk dessuten!
1. Pinsa bianca med krämig burrata & färsk basilika
Du behöver:
Mozzarella
Parmesan
Burrata
Hackede pistasjnøtter
Krämig balsamico
Fersk basilikum
Gör såhär:
- Sett ovnen på 250 grader
- Riv parmesanost med ett rivjern & bryt mozzarella i bitar
- Sprid ut mozzarella & parmesan jämt över din ovala pinsabotten
- In i ugnen i 5-7 minuter, eller tills osten smält & botten har fått en fin färg
- Ta ut pinsan & toppa med smarrig burrata, hackade pistagenötter, färsk basilika & ringla över krämig balsamico
Slicea till sist din pinsa enkelt & smidigt med en snygg pizzaskjærer.
2. Syrlig pinsa med vispad fetaost, mynta & färska fikon
Du behöver:
2 pakker fetaost
Saft fra 1 sitron
Salt & svartpeppar
Ferske fiken
Fersk mynte
Olivenolje
Gör såhär:
- Sett ovnen på 250 grader
- Vispa fetaost med citron, salt & svartpeppar
- Skjær fiken i runde flate skiver
- Pensle din pinsabotten med olivenolje
- I ovnen i 5-7 minutter eller til den har fått en fin farge
- Toppa med fetaostkräm, fikon & färsk mynta
Slicea till sist din pinsa enkelt & smidigt med en smidig pizzaskjærer.
3. Fruktig pinsa med chevré, rödbeta, päron & valnötter
Du behöver:
Chevré
Rødbete
Pærer
Ruccola
Valnøtter
Honning
Gör såhär:
- Sett ovnen på 250 grader
- Skär chevréost & rödbetor i runda skivor
- Lägg osten & rödbetorna på din pinsabotten
- In i ugnen i 5-7 minuter, eller tills osten smält & botten har fått en fin färg
- Toppa din pinsa med skivat päron, ruccola, valnötter & ringla på lite honung
Slicea till sist din pinsa enkelt & smidigt med en praktisk pizzaskjærer.
Tips! Så får du till en perfekt fluffig & krispig pinsa & pizzabunn
Er du akkurat som oss og elsker når din pinsa- og pizzabotten er sånn herlig luftig og sprø på samme tid? Da bør du investere i en pizzastål som du legger inn i ovnen mens den varmes opp for deretter å plassere pizzaen, eller pinsa, på når den tilberedes. Har du ikke rukket å skaffe pizzastål men er ivrig etter å teste disse fantastiske oppskriftene nå? Da går det bra å snu et stekebrett opp ned og gjøre det samme.
Er du ikke helt klar til å hoppe på focaccia-pizza trenden ennå, men vil få til en virkelig god tradisjonell pizzadeig? Kolla in vårt recept & hemligheten bakom den perfekta pizzadegen här!