Hva er pinsa? Om du har gått glipp av denne populære retten har du nok levd under en stein. Pinsa er nemlig den trendy oppskriften alle snakker om akkurat nå! Og det er vel ikke så rart, siden den både er enkel, god og kan varieres i det uendelige. Men ikke bekymre deg, hvis du mot formodning ikke har oversikt over det hotteste snakket innen den kulinariske verden, vil du få det nå. Her kommer våre topp 3 favorittoppskrifter på den absolutt beste toppingen du kan legge på denne fantastiske kombinasjonen av pizza og focaccia!
Pinsa er den nye pizzaen! Her er 3 pinsaoppskrifter du ikke må gå glipp av
Pinsa er mer enn bare en oval pizza. Det er en kreativ og smakfull rett som har tatt verden med storm. En av de mest karakteristiske egenskapene ved en pinsa er formen og den spesielle deigen. Tradisjonelt brukes en blanding av hvetemel, soyamel og riskorn, noe som gir den en unik tekstur og smak. Det blir selvfølgelig aller best hvis du lager din egen pinsadeg fra bunnen av, men hvis du vil gjøre det skikkelig enkelt for deg finnes det også ferdig pinsabunnen å kjøpe. Når det gjelder toppings kan du velge og vrake akkurat som du selv vil. Alt fra tradisjonell pizza topping som mozzarella, tomatsaus og prosciutto eller salami, til mer unike og nyskapende smaker. Våre beste, og kanskje litt annerledes, pinsa-toppings får du her - uten tomatsaus og helt vegetariske i tillegg!
1. Pinsa bianca med kremet burrata & fersk basilikum
Du trenger:
Mozzarella
Parmesan
Burrata
Hakkede pistasjnøtter
Krämig balsamico
Fersk basilikum
Gjør slik:
- Sett ovnen på 250 grader
- Riv parmesanost med ett rivjern & bryt mozzarella i biter
- Sprid mozzarella & parmesan jevnt over din ovale pinsabunn
- I ovnen i 5-7 minutter, eller til osten har smeltet og bunnen har fått en fin farge
- Ta ut pinsan & topp med deilig burrata, hakkede pistasjnøtter, fersk basilikum & drypp over kremet balsamico
Slicea til sist din pinsa enkelt & smidig med en stilig pizzaskjærer.
2. Syrlig pinsa med pisket fetaost, mynte & ferske fiken
Du trenger:
2 pakker fetaost
Saft fra 1 sitron
Salt & svartpepper
Ferske fiken
Fersk mynte
Olivolje
Gjør slik:
- Sett ovnen på 250 grader
- Pisk fetaost med sitron, salt og svart pepper
- Skjær fiken i runde, flate skiver
- Pensle din pinsabotten med olivenolje
- I ovnen i 5-7 minutter eller til den har fått en fin farge
- Toppe med fetaostkrem, fiken & fersk mynte
Slicea til sist din pinsa enkelt & smidig med en smidig pizzaskjærer.
3. Fruktig pinsa med chevré, rødbete, pære & valnøtter
Du trenger:
Chevré
Norrländsk rödbeta
Pære
Ruccola
Valnøtter
Honning
Gjør slik:
- Sett ovnen på 250 grader
- Skjær chevréost & rødbeter i runde skiver
- Legg osten & rødbetene på pinsabunnen din
- Inn i ovnen i 5-7 minutter, eller til osten har smeltet og bunnen har fått en fin farge
- Toppe din pinsa med skivet pære, ruccola, valnøtter & drypp over litt honning
Slicea til sist din pinsa enkelt & smidig med en praktisk pizzaskjærer.
Tips! Slik får du en perfekt luftig og sprø pinsa- og pizzabunn
Er du akkurat som oss og elsker når din pinsa- og pizzabunn är sånn herlig fluffy og sprø på samme tid? Da bør du investere i et pizzastål som du legger i ovnen mens den varmes opp for deretter å plassere pizzaen, eller pinsan, på når den tilberedes. Har du ikke rukket å skaffe pizzastål, men er ivrig etter å prøve disse fantastiske oppskriftene nå? Da går det fint å snu et stekebrett opp ned og gjøre det samme.
Er du ikke helt klar til å hoppe på focaccia-pizza trenden ännu, men vill få till en riktigt god tradisjonell pizzadeig? Sjekk ut vår oppskrift & hemmeligheten bak den perfekte pizzadeigen her!