Skjærebrett i tre eller plast - hvilket skal jeg velge?

Står du og velger mellom en skjærefjøl i tre eller plast? Materialet påvirker både følelsen på kjøkkenet, hvor praktisk skjærefjølen er å bruke, og hvor mye vedlikehold den krever. I denne guiden hjelper vi deg med å sammenligne fordelene med skjærefjøler i tre og plast, slik at du enklere kan finne det alternativet som passer akkurat deg og matlagingen din.

Hva er forskjellen mellom en skjærefjøl i tre og plast?

Tre eller plast – hva er egentlig best? En skjærefjøl i tre føles ofte solid og stabil, og gir samtidig et varmt, naturlig uttrykk på kjøkkenet. En plastskjærefjøl er derimot ofte lett, praktisk og enkel å finne fram til i hverdagsmatlagingen.

Begge materialene har sine fordeler. Det beste valget avhenger ganske enkelt av hvordan du bruker skjærefjølen din og hvilke egenskaper som er viktigst for deg.

Fordeler med en trefjøl

Vil du ha en stødig arbeidsflate? Da kan en skjærefjøl i tre passe! Den fungerer godt til alt fra hakking og oppskjæring til større forberedelser før middagen. I tillegg kan en fin trefjøl gjerne stå framme på kjøkkenet eller brukes ved servering.

Med riktig stell kan en skjærefjøl i tre dessuten vare lenge. Foretrekker du en skjærefjøl med et varmt og naturlig uttrykk, finner du blant annet Skye skjærefjøl i akasietre i vårt sortiment.

Fordeler med en skjærefjøl i plast

Vil du ha noe lett og praktisk til hverdagsmatlagingen? Da kan en plastskjærefjøl være et godt valg. Den er enkel å ta fram, flytte og sette bort, og passer godt hvis du vil ha flere fjøler til ulike råvarer. Hos oss finner du blant annet Sibel skjærefjøl i PP-plast med silikonføtter som gir godt grep mot underlaget.

Hvilken skjærefjøl er mest hygienisk?

Det er ikke bare treet  eller plasten som avgjør hvor hygienisk en skjærefjøl er. Det er minst like viktig hvordan du bruker og tar vare på den. Uansett materiale er det viktig å rengjøre skjærefjølen grundig etter bruk, la den tørke og bytte den ut når den har blitt veldig slitt eller vanskelig å holde ren.

Et smart tips er å bruke ulike skjærefjøler til ulike typer råvarer. Bruk gjerne en egen skjærefjøl til rått kjøtt og fisk, og en annen til for eksempel grønnsaker, brød og andre matvarer som ikke skal tilberedes. På den måten reduserer du risikoen for at bakterier overføres mellom ulike råvarer. 

Vil du vite mer om hvordan du tar vare på en skjærefjøl i tre? Les vår guide med vedlikeholdsråd for skjærefjøler i tre.

Hvilken skjærefjøl er best for knivene?

Hvor mye en skjærefjøl sliter på kniven, avhenger blant annet av hvor hardt materialet er. Derfor går det ikke an å si at skjærefjøler i tre er bedre for knivene enn skjærefjøler i plast.

Mange skjærefjøler i tre gir en behagelig skjæreflate, men egenskapene varierer mellom ulike treslag og konstruksjoner. Vår Kombo skjærefjøl er for eksempel laget i massiv bambus og er skånsom mot knivene. Svært harde skjæreflater kan derimot gjøre at knivseggen blir sløv raskere. 

Når passer en skjærefjøl i tre, og når passer en i plast?

Velg en skjærefjøl i tre hvis du:

• vil ha en solid og stabil arbeidsflate

• vil ha en skjærefjøl med naturlig uttrykk

• gjerne bruker skjærefjølen som en del av serveringen

• ikke har noe imot litt mer vedlikehold av skjærefjølen

Velg en skjærefjøl i plast hvis du:

• vil ha en lett og praktisk skjærefjøl

• vil ha en skjærefjøl som er enkel å rengjøre

• gjerne vil kunne ha flere skjærefjøler til ulike råvarer

• vil ha en praktisk skjærefjøl til hverdagsmatlagingen

Må du velge mellom en skjærefjøl i tre og plast? 

Nei, du trenger ikke velge mellom en skjærefjøl i tre eller plast. En større skjærefjøl i tre kan fungere som en stabil base for matlagingen, mens en eller flere mindre plastfjøler kan være praktiske å ta fram ved behov. På den måten kan du kombinere fordelene med begge materialene og bruke riktig skjærefjøl til riktig anledning. 

Finn riktig skjærefjøl til kjøkkenet ditt 

Så hva er best, tre eller plast? Det beste valget er ganske enkelt det som passer hvordan akkurat du lager mat. Hos oss i Dorre finner du skjærefjøler i ulike materialer og størrelser til både hverdagsmatlaging og forberedelser til festmåltider. Enten du foretrekker tre eller plast, har vi en skjærefjøl som passer dine behov og ditt kjøkken. Se vårt utvalg av skjærefjøler.

Vil du ha mer inspirasjon? Les alle artiklene her