Plukkmat, tapas, småretter, mingelmat, småplukk - ja, kjært barn har mange navn. Men uansett hva vi kaller det, vet vi nok alle hva vi snakker om. Det tilfredsstiller ikke bare smaksløkene våre, men skaper også en atmosfære av fellesskap og festligheter. Enten du skal sette sammen en middag, fest eller vinkveld är enkel fingermat perfekt å by på. Enten før dere setter dere ved middagsbordet som en liten forrett, eller som snacks under kvelden for å holde energien oppe. Men hva skal man da by på av snacks neste gang gjestene kommer over? Du trenger ikke å tenke mer! Her har vi samlet våre favorittoppskrifter på enkle snacks til fest og middag på ett og samme sted!
Bli inspirert av 5 oppskrifter på smakfulle og enkle småretter
Mingelmat spises ofte stående, noe som gjør det viktig at den er lett å spise og enkel å håndtere. Derfor bør du sørge for at porsjonene er små og lette å plukke opp med fingrene eller små bestikk. En del av sjarmen med småplukk er selvfølgelig muligheten til å mingle og omgås mens man spiser, så sørg for at gjestene dine ikke trenger å bruke for mye tid på å håndtere maten. Sjekk ut våre topp 5 oppskrift på enkle forretter her:
1. Fylte krustader med brie, fikenmarmelade & fersk timian
Du trenger:
Brieost
Fikensyltetøy
Fersk timian
Gjør slik:
- Sett ovnen på 200 grader
- Plasser krustadene på et stekebrett med bakepapir
- Legg en skive brie i hver krustade
- Varm i ovnen i omtrent 10 minutter
- Topp med en klatt fikenmarmelade & fersk timian
@mydorrehome Gjør våre superenkle og supersmakfulle krustader til neste feiring 🥳 Slik gjør du: - Legg krustadene på et stekebrett. - Plasser en bit brieost i hver krustade (fungerer også utmerket med brie på tube) - Varm i ovnen, ca 10 min på 200 grader. - Topp med fikenmarmelade og timiankvister. - Ferdig! #mydorrehome #crustader #appetittvekkere #snacks #snacks ♬ Bymyside - Offisielt Lydstudio
2. Sprø crostini med chevrékrem & blåbær
Du trenger:
Ferskost med chevrésmak
Fryste, tintede blåbær
Crostinis
Tørkede blåbær (valgfritt)
Fersk timian (valgfritt)
Gjør slik:
- Miks chevréost med de tinte blåbærene
- Plasser den miksede kremen i en sprøytepose og sett den i kjøleskapet i omtrent 30 minutter
- Placér crostinis på en serveringsbrett eller fin skjærefjøl
- Sprøyt chevrékrem på hver crostini & topp med tørkede blåbær & timian
@mydorrehome Bjud på et fargerikt lite måltidstilbehør som imponerer på gjestene dine! 😍 Crostini med chevrecrème og blåbær 🫐🌱 Ingredienser: 100g kremost med chevresmak 1/2 dl frosne, tint blåbær 1 pakke crostini Slik gjør du: 1: Miks geitostkremen sammen med de tinte blåbærene i en matprosessor eller med stavmikser. 2. Legg den ferdige geitostkremen i en sprøytepose og legg den i kjøleskapet i minst 30 minutter. 3: Sprøyt geitostkremen på crostini. For det lille ekstra pyntet vi med tørkede blåbær og fersk timian! 🌱😍 #snacks #studenten #oppskrift #forrett #snacks #snittar #plockmat ♬ original sound - ☆
3. Trendy butter board med granateple & pistasjnøtter
Du trenger:
Ferskt brød
Romtemperert smør
Rødløk
Sitronzest
Pistasjnøtter
Ferske urter
Granateple
Honning
Flaksalt
Pepper
Gjør slik:
- Bred smøret på en pen skjærefjøl eller ostbricka
- Strø over dine favorittoppings
Server med ferskt brød til å dyppe i smøret
@mydorrehome La festlighetene begynne med en butter board! 🧈 Den perfekte appetittvekeren å servere gjestene dine 😍🙌 #mydorrehome #butterboard #snacks ♬ originalljud - mydorrehome
4. Kremet brieostdipp med valnøtter & fikenmarmelade
Du trenger:
Brie
Valnøtter
Fikensyltetøy
Kjeks eller chips
Gjør slik:
- Sett ovnen på 225 grader
- Skjær bort kantene på brieosten
- Strø valnøtter og fikenmarmelade på osten
- Tilbered i ovnen i 6-10 minutter, eller til osten har smeltet
- Hell opp den smeltede osten i en fin serveringsskål eller små suffleskåler
- Server med kjeks eller chips til dipp
@mydorrehome Hva med brieost-dip med valnøtter og fikenmarmelade? 🍓 Slik gjør du: 1: Skjær av lokket på brieosten og lag små snitt. 2: Topp med valnøtter og fikenmarmelade. 3: Bak i ovnen på 225 grader i ca. 6-10 minutter. 4: Server sammen med salte kjeks eller chips og gjerne litt ferske jordbær! 🍓 5: Nyt sammen med et glass bobler! 🍾🥂 God helg! ❤️ #brieost #ost #forrett #fredagsmys #mydorrehome ♬ original sound - sydney
5. Friske ost- & fruktspyd: 2 oppskrifter på enkel fingermat
Oppskrift 1 - Du trenger:
Trespett
Melon
Fetaost
Mynt
Balsamico di crema
Gjør slik:
- Varier frukt, ost og friske urter på små trespyd.
- Legg ut på en fin skjærefjøl eller ett serveringsfat & ringla på balsamico di crema
@mydorrehome Lag festens enkleste fingermat med oss! 😍 #mydorrehome #kjøkken #bar #living #snacks #food #mat #tips #kjøkken ♬ original sound - nadim sakha
Oppskrift 2 - Du trenger:
Trespett
Jordbær
Minimozzarella
Basilikum
Balsamico di crema
Gjør slik:
- Varier frukt, ost og friske urter på små trespyd.
- Legg ut på en fin skjærefjøl eller ett serveringsfat & ringle på balsamico di crema
@mydorrehome Her kommer festens enkleste fingermat!🍓🍾 Passer perfekt til studentmottakelsen eller hvorfor ikke til midsommer? 🌷🌼 Du trenger: -Trespyd -Jordbær -Basilikum -Mini mozzarella #snacks #mat #grillet #bjudmat #enkelmat #oppskrift ♬ Sergels torg - speed up songs
Bonustips! Server ost- & spekematfat som snacks eller dessert
Selvfølgelig kan vi ikke glemme å tipse om snacksens snacks, nemlig den klassiske spekematfatet! Et spekemat- eller ostefat slår aldri feil på minglingen, eller som avslutning på middagen. Her finner du den ultimate guiden til hvordan du lager det perfekte ostefatet.