Trivance traktørpanne Ø28 cm | Dorre

Trivence Stekepanne fra Dorre

Premium 3-lags stekepanner.

Trivence-serien tilbyr både stekepanner med keramisk belegg og uten belegg.
For å lese mer om akkurat din modell, velg nedenfor:

Keramisk belegg

Rustfri uten belegg

 

Premium 3-lags med KFCC G8 Ceramica™

Trivence kombinerer avansert 3-lags konstruksjon med KFCC Ceramica G8, et 8. generasjons keramisk non-stick-belegg utviklet for å prestere over tid – ikke bare fra første bruk.

Konstruksjonen – hvorfor pannen presterer jevnt

Stekepannen er bygget i 3 mm 3-lags:

  • 0,5 mm rustfritt stål (SS304) – slitesterk og hygienisk innside
  • 2 mm massiv aluminiumskjerne – rask og jevn varmefordeling
  • 0,5 mm magnetisk rustfritt stål (SS430) – stabil induksjonsbunn

Aluminiumskjernen sprer varmen raskt over hele stekeflaten og reduserer temperaturvariasjoner.
Den rustfrie ytterbunnen gjør pannen kompatibel med alle komfyrer, inkludert induksjon.

8. generasjons keramisk non-stick

KFCC Ceramica G8 er resultatet av langsiktig materialutvikling fra KFCC (Korea Fine Ceramic Co., Ltd.), grunnlagt i 1987 og først i verden med å kommersialisere funksjonell keramisk non-stick basert på sol-gel-teknologi.

Belegget er:

  • Helt PFAS-fritt
  • Fritt for PTFE, PFOA og PFOS
  • Mineralbasert
  • Basert på vann og alkohol som løsemidler

Hva er sol-gel-teknologi?

Sol-gel er en prosess der keramiske partikler påføres i flytende form og deretter herdes til en tett og homogen struktur.

I motsetning til tradisjonell emalje krever prosessen ingen ekstreme brenntemperaturer, noe som gir bedre kontroll over mikrostrukturen og forbedret slitestyrke.

Resultatet er en hard, varmebestandig og jevn overflate med stabil non-stick-funksjon.

Dokumenterte forbedringer i G8

G8 bygger videre på tidligere generasjoner gjennom:

  • Forbedret keramisk partikkelstruktur
  • Tettere og mer homogen beleggsfilm
  • Økt motstand mot mikroslitasje

Testresultater

✔ Omtrent 30 % lengre non-stick-levetid enn G7
✔ Omtrent 70–80 % lengre levetid enn G6 (avhengig av testmetode)
✔ Opptil 100 % forbedret slitestyrke i non-stick-funksjonen

Testet i henhold til interne KFCC-protokoller samt europeisk standard EN 12983-1:2023.

Slik er G8 testet – og derfor er den bedre enn G7

For å sikre at G8 faktisk er en forbedring, er den testet direkte mot tidligere generasjoner, blant annet G7.

Testene er utformet for å etterligne reell bruk og kombinerer:

  • Høy temperatur (opptil 300 °C)
  • Gjennomgående oppvarming
  • Steking uten fett
  • Mekanisk slitasje

I en av testene varmes pannen opp til 300 °C og får deretter kjøle seg ned. Deretter stekes egg uten fett i gjentatte omganger. Testen fortsetter til non-stick-funksjonen brytes ned.

Resultatet viser at G8 i gjennomsnitt klarer omtrent 30 % flere bruks-cyklus enn G7 før overflaten mister sin slippfunksjon.

I tillegg testes belegget i henhold til europeisk standard EN 12983-1:2023, der både slitasje og fettfri tilberedning inngår.

Forskjellen skyldes en forbedret keramisk struktur som gjør belegget tettere og mer motstandsdyktig mot slitasje.

Slik bruker du Trivence-stekepannen riktig

Riktig bruk er avgjørende – særlig på induksjon.

  1. Unngå boost-modus
    Boost gir ekstrem og rask energitilførsel som kan overopphete kjernen. Bruk middels høy varme.
  2. Ikke varm opp tom panne på maksimal effekt
    Tom overoppheting kan forårsake unødvendig belastning.
  3. Bruk fett
    En tynn fettfilm forbedrer slippfunksjonen og beskytter overflaten.
  4. Tilpass varmen
    Senk varmen når råvaren er lagt i.
  5. Unngå termisk sjokk
    Ikke skyll kaldt vann i en varm panne. La den kjøle seg ned naturlig.

Vedlikeholdsråd

  • Vask før første bruk
  • Bruk redskaper av tre, plast eller silikon
  • Unngå metallredskaper og stålull
  • Håndvask anbefales
  • La den avkjøles før rengjøring

Riktig bruk og vedlikehold er avgjørende for lang levetid – uansett beleggtype.

Premium 3-lags uten belegg

Profesjonell ytelse i rustfritt stål

Trivence i rustfritt stål er en ubelagt stekepanne utviklet for maksimal kontroll, høy varmebestandighet og perfekt stekeskorpe.

I motsetning til en belagt panne bygger ytelsen her på materialets egenskaper og riktig teknikk.

Konstruksjonen – samme stabile grunnlag

Stekepannen er bygget i 3 mm 3-lags:

  • 0,5 mm rustfritt stål (SS304) – slitesterk og hygienisk stekeflate
  • 2 mm massiv aluminiumskjerne – rask og jevn varmefordeling
  • 0,5 mm magnetisk rustfritt stål (SS430) – stabil induksjonsbunn

Kompatibel med alle komfyrer, inkludert induksjon.

Hvorfor velge rustfritt uten belegg?

En ubelagt panne i rustfritt stål:

  • Tåler svært høye temperaturer
  • Gir perfekt stekeskorpe og karamellisering (Maillard-reaksjon)
  • Er svært slitesterk
  • Aldres naturlig uten å miste funksjon
  • Kan brukes med alle typer redskaper

Slik bruker du din rustfrie Trivence riktig

Rustfritt fungerer annerledes enn non-stick.
Riktig oppvarming er avgjørende.

  1. Forvarm pannen på middels høy varme i et par minutter.
  2. Gjør vanntesten.
    Når dråpene perler seg og beveger seg over overflaten uten å fordampe med en gang, er temperaturen riktig.
  3. Tilsett fett.
  4. Legg i råvaren og la den være til den slipper naturlig.
  5. Senk varmen ved behov – aluminiumskjernen holder temperaturen stabil.

Vanlige spørsmål

Hvorfor setter maten seg fast?

Ofte skyldes det for lav temperatur ved start eller at maten røres for tidlig.

Er misfarging normalt?

Ja. Regnbuefarge eller mørkere partier er en naturlig reaksjon ved høy varme og påvirker ikke funksjonen.

Vedlikeholdsråd

  • Vask før første bruk
  • Bruk middels høy varme
  • Unngå å overopphete tom panne
  • La den avkjøles før rengjøring
  • Kan vaskes i maskin, men håndvask anbefales
  • Misfarging kan fjernes med rengjøringsmiddel for rustfritt stål

Riktig bruk og vedlikehold gir en stekepanne som kan vare i mange år.