Trivence Stekpanna från Dorre

Premium 3-ply Stekpannor.

Tack för att du valt en stekpanna från Dorre.

Trivence-serien erbjuder både stekpannor med keramisk beläggning och utan beläggning.
För att läsa mer om just din modell, välj nedan:

Keramisk beläggning

Rostfri utan beläggning


Premium 3-ply med KFCC G8 Ceramica™

Trivence kombinerar avancerad 3-ply-konstruktion med KFCC Ceramica G8, en 8:e generationens keramisk non-stick-beläggning utvecklad för att prestera över tid – inte bara från första användningen.

Konstruktionen – varför pannan presterar jämnt

Stekpannan är byggd i 3 mm 3-ply:

  • 0,5 mm rostfritt stål (SS304) – slitstark och hygienisk insida
  • 2 mm massiv aluminiumkärna – snabb och jämn värmespridning
  • 0,5 mm magnetiskt rostfritt stål (SS430) – stabil induktionsbotten

Aluminiumkärnan sprider värmen snabbt över hela stekytan och minskar temperaturvariationer.
Den rostfria ytterbotten gör pannan kompatibel med alla spisar, inklusive induktion.

8:e generationens keramisk non-stick

KFCC Ceramica G8 är resultatet av långsiktig materialutveckling från KFCC (Korea Fine Ceramic Co., Ltd.), grundat 1987 och först i världen med att kommersialisera funktionell keramisk non-stick baserad på sol-gel-teknologi.

Beläggningen är:

  • Helt PFAS-fri
  • Fri från PTFE, PFOA och PFOS
  • Mineralbaserad
  • Baserad på vatten och alkohol som lösningsmedel

Vad är sol-gel-teknologi?

Sol-gel är en process där keramiska partiklar appliceras i flytande form och därefter härdas till en tät och homogen struktur.

Till skillnad från traditionell emalj kräver processen inga extrema bränntemperaturer, vilket ger bättre kontroll över mikrostrukturen och förbättrad slitstyrka.

Resultatet är en hård, värmetålig och jämn yta med stabil non-stick-funktion.

Dokumenterade förbättringar i G8

G8 bygger vidare på tidigare generationer genom:

  • Förbättrad keramisk partikelstruktur
  • Tätare och mer homogen beläggningsfilm
  • Ökad motståndskraft mot mikroslitage

Testresultat

✔ Cirka 30 % längre non-stick-livslängd än G7
✔ Cirka 70–80 % längre livslängd än G6 (beroende på testmetod)
✔ Upp till 100 % förbättrad slitstyrka i non-stick-funktionen

Testad enligt interna KFCC-protokoll samt europeisk standard EN 12983-1:2023.

Så har G8 testats – och därför är den bättre än G7

För att säkerställa att G8 verkligen är en förbättring har den testats direkt mot tidigare generationer, bland annat G7.

Testerna är utformade för att efterlikna verklig användning och kombinerar:

  • Hög temperatur (upp till 300 °C)
  • Upprepad uppvärmning
  • Stekning utan fett
  • Mekanisk nötning

I ett av testerna värms pannan upp till 300 °C och får sedan svalna. Därefter steks ägg utan fett i upprepade omgångar. Testet fortsätter tills non-stick-funktionen bryts ned.

Resultatet visar att G8 i genomsnitt klarar cirka 30 % fler användningscykler än G7 innan ytan förlorar sin släppförmåga.

Utöver detta testas beläggningen enligt europeisk standard EN 12983-1:2023, där både nötning och fettfri tillagning ingår.

Skillnaden beror på en förbättrad keramisk struktur som gör beläggningen tätare och mer motståndskraftig mot slitage.

Så använder du din Trivence stekpanna korrekt

Rätt användning är avgörande – särskilt på induktion.

  1. Undvik boost-läge
    Boost ger extrem och snabb energitillförsel som kan överhetta kärnan. Använd medelhög värme.
  2. Värm inte tom panna på maximal effekt
    Tom överhettning kan orsaka onödig belastning.
  3. Använd fett
    En tunn fettfilm förbättrar släppförmåga och skyddar ytan.
  4. Anpassa värmen
    Sänk värmen när råvaran lagts i.
  5. Undvik termisk chock
    Spola inte kallt vatten i en het panna. Låt den svalna naturligt.

Skötselråd

  • Diska före första användning
  • Använd trä-, plast- eller silikonredskap
  • Undvik metallredskap och stålull
  • Handdisk rekommenderas
  • Låt svalna före rengöring

Rätt användning och skötsel är avgörande för lång livslängd – oavsett beläggningstyp.


Premium 3-ply utan beläggning

Professionell prestanda i rostfritt stål

Trivence i rostfritt stål är en obelagd stekpanna utvecklad för maximal kontroll, hög värmetålighet och perfekt bryning.

Till skillnad från en belagd panna bygger prestandan här på materialets egenskaper och rätt teknik.

Konstruktionen – samma stabila grund

Stekpannan är byggd i 3 mm 3-ply:

  • 0,5 mm rostfritt stål (SS304) – slitstark och hygienisk stekyta
  • 2 mm massiv aluminiumkärna – snabb och jämn värmespridning
  • 0,5 mm magnetiskt rostfritt stål (SS430) – stabil induktionsbotten

Kompatibel med alla spisar, inklusive induktion.

Varför välja rostfritt utan beläggning?

En obelagd panna i rostfritt stål:

  • Tål mycket höga temperaturer
  • Ger perfekt bryning och karamellisering (Maillard-reaktion)
  • Är mycket slitstark
  • Åldras naturligt utan att tappa funktion
  • Kan användas med alla typer av redskap

Så använder du din rostfria Trivence korrekt

Rostfritt fungerar annorlunda än non-stick.
Rätt uppvärmning är avgörande.

  1. Förvärm pannan på medelhög värme i ett par minuter.
  2. Gör vattentestet.
    När dropparna pärlar sig och rör sig över ytan utan att direkt förångas är temperaturen korrekt.
  3. Tillsätt fett.
  4. Lägg i råvaran och låt den vara tills den släpper naturligt.
  5. Sänk värmen vid behov – aluminiumkärnan håller temperaturen stabil.

Vanliga frågor

Varför fastnar maten?
Ofta beror det på för låg temperatur vid start eller att maten rörs för tidigt.

Är missfärgning normalt?
Ja. Regnbågsfärg eller mörkare partier är en naturlig reaktion vid hög värme och påverkar inte funktionen.

Skötselråd

  • Diska före första användning
  • Använd medelhög värme
  • Undvik att överhetta tom panna
  • Låt svalna innan rengöring
  • Kan diskas i maskin, men handdisk rekommenderas
  • Missfärgningar kan avlägsnas med rengöringsmedel för rostfritt stål

Rätt användning och skötsel ger en stekpanna som kan hålla i många år.