Bus eller godis? I år satsar vi istället på kusligt god fika! Halloween smyger sig på och det är hög tid att börja förbereda sig för årets läskigaste högtid. Bjud in dina vänner och familj till halloweenfika och bjud på skrämmande goda bakverk som de sent kommer att glömma. Här har vi samlat våra bästa recept för att skapa rysligt god fika som kommer få dina gäster att lämna med kalla kårar. Scrolla ner och ta del av våra favoritrecept till halloween!
4 tips på skrämmande goda bakverk till halloween
Med några enkla knep kan du förvandla riktiga klassiker på fikabordet till bakverk som både ser skrämmande ut och smakar fantastiskt. Oavsett om du planerar en halloweenfest eller vill bjuda dina klasskompisar eller kollegor på något kusligt gott är dessa recept perfekta - enkla att baka, oemotståndligt goda och med ett riktigt otäckt utseende. Här är 4 tips på kuslig fika till halloweenfirandet!
Halloweenmuffins - fladdermuscupcakes med oreos
Skapa en kuslig stämning på halloween med dessa fladdermuscupcakes! Klassiska chokladmuffins som toppas med chokladfrosting och dekoreras med kakor som fladdermusvingar. En perfekt bakelse till halloween för både stora och små!
Ingredienser
Chokladmuffins:
100 g smör
2 ägg
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
4 msk kakao
1,5 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 dl strösocker
Chokladfrosting:
60 g rumstempererat smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g färskost
0,5 dl kakao
Dekoration:
1 pkt oreos
Godisögon
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 200°C och placera ut muffinsformar på en muffinsplåt.
- Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken.
- Vispa ägg och strösocker pösigt i med en elvisp.
- Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver i en bunke och rör ner de torra ingredienserna i äggblandningen.
- Blanda till en slät smet och tillsätt smöret och mjölken under omrörning.
- Fördela smeten i muffinsformarna och grädda i mitten av ugnen i cirka 10-15 minuter, eller tills muffinsen är genomgräddade.
- Ta ut muffinsen ur ugnen och låt svalna.
- Medan muffinsen svalnar, blanda smör, florsocker, kakao och färskost till en jämn och krämig frosting.
- Bred på eller spritsa ut chokladfrostingen på dina muffins. Dela oreokakorna i två delar och dekorera med ögon och halva kakor som vingar.
Söta pumpabullar med kanelfyllning
Pumpabullar är ett busenkelt bakverk till halloween och utgår från ett klassiskt recept på läskigt goda kanelbullar. Genom att knyta ett snöre runt degen gräddas bullarna som små pumpor, redo att skrämma liv i halloweenfesten!
Ingredienser
Bulldeg:
25 g jäst
8 dl vetemjöl
3 dl mjölk
50 g smör
0,5 dl strösocker
1 krm salt
Fyllning:
100 g rumstempererat smör
1 msk malen kanel
1 dl strösocker
Garnering:
Ägg
Pärlsocker
Steksnöre
Gör såhär:
- Värm mjölken till 37°C.
- Smula ner jästen i en stor bunke och häll i mjölken. Smält smöret i en kastrull, häll över i bunken och rör tills jästen löst sig.
- Tillsätt socker, salt och nästan allt vetemjöl och knåda degen tills den släpper från kanterna. Täck degen med en bakduk och låt jäsa i cirka 30 minuter.
- Blanda ingredienserna till fyllningen i en skål och rör ihop till en smidig smet.
- Mjöla ett bakbord eller arbetsyta, ta upp degen och knåda den smidig med resten av mjölet. Kavla ut degen till en stor ruta och bred på fyllningen i ett jämnt lager.
- Rulla ihop degen från långsidan och skär rullen i cirka 2 cm breda bitar.
- Placera varje degbit på fyra steksnören som du korsat och knyt ihop ändarna ovanpå bullen.
- Låt bullarna jäsa en gång till under en bakduk i cirka 20 minuter.
- Sätt ugnen på 250°C. När bullarna är färdigjästa, pensla dem med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 8-10 minuter.
- När bullarna är färdiga och har svalnat något, klipp bort steksnöret och njut av supersöta pumpabullar.
Skrämmande dödskalleformade halloweenkakor
I detta recept gör vi hallongrottor med en halloween-twist! Istället för de klassiskt runda kakorna formar du hallongrottorna till skrämmande dödskallar fyllda med din favoritsylt. Ett riktigt gott bakverk med ett kusligt utseende, perfekt för spöklika tillställningar!
Ingredienser
200 g smör
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk ljus sirap
Sylt
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 175°C
- Blanda ihop rumstempererat smör och strösocker i en bunke.
- Tillsätt mjöl, vaniljsocker, bakpulver och sirap och arbeta tills du får en deg.
- Forma degen till en avlång rulle och dela i cirka 20 bitar.
- Rulla alla degbitarna till små bollar och placera på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut degbollarna och forma dem till en droppe eller likt ett päron för att få formen av en dödskalle.
- Skapa gropar i kakorna för ögon och mun med hjälp av baksidan av en tesked och fyll på med din favoritsylt i hålen.
- Grädda i ugnen i cirka 15-20 minuter.
Läskiga häxfingrar med mandlar och sylt
Dessa läskiga kakor är perfekta för en hårresande halloweenfika eller fest! Med mandlar som naglar och blodröd sylt skapar du med detta recept 36 otäcka häxfingrar till fikabordet. Ett skrämmande enkelt recept som är perfekt om du vill baka något riktigt och roligt till halloween med barnen.
Ingredienser
200 g smör
4,5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
36 skållade mandlar
Hallonsylt eller jordgubbssylt till garnering
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 175°C.
- Blanda ihop rumstempererat smör, vetemjöl, strösocker och vaniljsocker i en bunke till en mördeg och ställ in i kylen i cirka 30 minuter.
- Ta ut degen ur kylen och ta fram en plåt med bakplåtspapper. Dela degen i 36 lika stora delar och forma degbitarna till avlånga längder likt fingrar.
- Placera degfingrarna på plåten och placera en mandel i ena änden med den spetsiga sidan utåt så att det ser ut som en nagel. Om du vill att fingrarna ska se riktigt verkliga ut kan du använda baksidan av en kniv eller en gaffel för att göra veck på fingrarna.
- Grädda plåten med häxfingrarna mitt i ugnen i cirka 10 minuter.
- Ta ut plåten ur ugnen och låt mördegsfingrarna svalna.
- Ringla över sylt på änden utan mandel eller doppa i en skål med sylt så att det ser ut som att fingrarna är avhuggna.
- Servera och njut av riktigt läskiga häxfingrar!
Här hittar du fler recept på läskiga snacks till halloween!