Når decembermørket sænker sig og duften af pebernødder spreder sig i hjemmet, er der få traditioner, der skaber den perfekte julestemning som hyggelige stunder med venner og at bygge peberkagehuse sammen. Uanset om du er erfaren eller prøver at bygge peberkagehus for første gang, deler vi tips til en dejlig stund og kneb, der gør peberkagehusbyggeriet nemmere og hyggeligere!
Forøg dit julehygge med gløgg, snacks & lækre tilbehør
At servere gløgg passer perfekt til julehyggen! Til gløggen passer små, enkle og julede snacks som pebernødder med blåskimmelost, skinkruller, ristede nødder, mini-snittet eller julechokolade. Lad gæsterne plukke frit fra et lille julebord med snacks, der gør aftenen endnu mere festlig. Hvis du vil have en lidt mere eksklusiv følelse, kan du forberede lidt mere luksuriøse snacks som fyldte tunnbrødsruller, krustader eller snitter.
Servér gløggen i fine gløggkrus og hold den varm i en praktisk gløggkande, der varmes med fyrfadslys. Dæk op på en fin serveringsbakke med små skåle og tænd lys i en smuk lysestage for at skabe en indbydende stemning. Tilføj et par grene granris eller appelsinskiver til borddækningen for ekstra julestemning!
Køb produktet online: Fager Gløggmugg 4-pack, Glora Gløggkolv (fås også med snemønster), Sevyn Serveringsbricka, Asta Ljusstake
Bygge peberkagehus - sådan gør du trin-for-trin
At bygge peberkagehus behøver ikke være svært! Følg disse enkle trin for at lykkes med et stabilt og smukt peberkagehus.
Hvad skal du bruge for at bygge peberkagehus?
For at få succes med dit peberkagehus skal du bruge:
-
Dele til dit peberkagehus (købte eller hjemmebagte)
-
Et stabilt underlag, f.eks. et skærebræt
-
Royal icing, smeltet sukker eller færdigt sukkerlim
-
Sprøjtepose eller plastikpose med afskåret hjørne
-
Dekorationer som slik, flormelis, sølvkugler, chokolade, krymmel
-
Værktøj som dejskraber, lille kniv og varmebestandig gryde hvis du bruger smeltet sukker
-
Forberedelser inden peberkagehusbyggeri
Begynd med at vælge en stabil og god arbejdsflade til at samle dit peberkagehus. Et stabilt bord med rigelig plads gør en stor forskel. Læg alle peberkagedelene frem og prøv at samle dem løst for at se, at de passer.
Skal du bygge dit eget peberkagehus fra bunden? Lav en skabelon i karton eller papir og udskær delene i peberkagedej før bagning. Brug fantasien og lav alt fra en mini-hytte til en stor villa eller et flot peberkageslot. Se opskrift på peberkager her!
-
Saml peberkagehuset
Der er tre metoder til at samle et peberkagehus:
-
Saml peberkagehus med royal icing: Perfekt hvis du bygger sammen med børn. Det tager længere tid at tørre, men er sikrere. Opskriften på hjemmelavet royal icing er enkel: du blander bare 1 æggehvide og 4 dl flormelis med 1 tsk 12% eddike i en skål, indtil det bliver en glat masse.
-
Smeltet sukker: Giver stærkere fæste og er hurtigere at samle med, men kræver forsigtighed, da sukkeret bliver meget varmt!
-
Færdigt peberkagelim: Kan købes i butik i tube eller flaske.
Et godt tip er at samle væggene først og lade dem tørre eller størkne ordentligt, før du lægger taget på. Støt gerne væggene med f.eks. glas eller dåser, så de står stabilt under tørringen. Tilsæt også gerne husblas hvis dit hus har udskårne vinduer, så får det en fin effekt!
Tip! Så får du dit peberkagehus til at holde
For at undgå revner og skæve vægge:
-
Hvis du bager dele til peberkagehuset fra bunden: lad delene køle helt af før samling
-
Sørg for at alle kanter er lige (slib dem forsigtigt mod et rivejern hvis nødvendigt)
-
Overbelast ikke taget med for tunge dekorationer
-
Opbevar huset køligt og tørt
Et stabilt underlag og den rette mængde “lim” gør også stor forskel for hvor godt dit hus holder.
-
Dekorer dit peberkagehus
Nu kommer den sjoveste del af peberkagehusbyggeriet! Tegn royal icing-linjer langs kanter og vinduer for et klassisk udseende på dit peberkagehus. Drys lidt flormelis som “sne”, pynt taget med slik i symmetriske rækker eller lav små figurer og træer af peberkagedej. Det er detaljerne, der gør dit peberkagehus unikt, og kun fantasien sætter grænser!
Held og lykke med at bygge dit peberkagehus og benyt lejligheden til at nyde en rigtig hyggelig juleaften med dine venner. Uanset om du går efter et enkelt lille hus eller et kreativt mesterværk, er det øjeblikket sammen, der gør oplevelsen magisk! Glædelig jul og god peberkagehusbygning ønsker vi hos Dorre!
Vil du have mere inspiration? Læs alle artikler her