Nu takker vi snart for 2024 og skåler ind 2025 med dunder og brag. Nytårsaften er virkelig en af årets festligste højtider, hvor fint porcelæn pryder middagsbordene, og alt fra nytårsmad til en smuk nytårsdekoration planlægges til punkt og prikke. Også hvilken nytårsdugning og nytårsmeny man vælger, får stor plads på denne dejlige begivenhed. Men hvad er så bedst at servere til forret, hovedret og dessert til nytår, og hvordan lykkes man med den mest elegante og strålende nytårsdugning? Tjek vores bedste tips nedenfor til din ultimative middagsmenu og dækning.
Smuk nytårsdekoration til middagen - Detaljer til nytårsopdækningen
En nytårsmiddag er ikke som et hvilket som helst andet måltid, og derfor skal borddækningen heller ikke være det. Uanset om du vil lave en nytårsborddækning i sølv eller guld, eller måske endda begge dele, så er der nogle ting, der pifter middagsbordet op og gør det lidt ekstra. Lad dig inspirere med vores råd her:
- Jo flere, jo bedre. Tænk på at fylde bordet med porcelæn, tallerkener, lys, blomster, glimmer og andre dekorationer. Et nytårsbord, der ser bart og tomt ud, er ikke at anbefale. Ved at skabe fylde får du en mere luksuriøs følelse. Dorre har smukke detaljer til at pryde dit bord med. Placer for eksempel vinglas på stilrene glasunderlag, og stil gerne frem et smukt olie & eddikesæt som gæsterne kan dryppe på deres salat eller deres snacks.
- Læg knive, gafler og skeer frem til både forret, hovedret og dessert for et elegant touch på borddækningen, og brug gerne et lidt finere bestik sæt til nytårsmiddagen. Dorres fortryllende bestik passer perfekt til en festlig middagsselskab.
- Det lille ekstra. Ja, hvornår er ikke et bedre tidspunkt at pifte op til max end på selve nytårsaften? Lav for eksempel en smuk servietfoldning til nytår og sæt på pæne servettringar samt dekorere middagsbordet med elegante lysestager i glas med kronelys for en varm og hyggelig følelse.
Køb produkterne online her: Klassisk Bestikset 30 dele, Gota Glasunderlag,
Olivenolie eddikesæt, Svea Serviettringe Sølv 6-pak.
Din ultimative nytårsmenu for 2024 - Forret, hovedret & dessert
Forret nytår - Luksus toast skagen
Findes der noget mere lækkert og traditionelt end toast skagen som forret på nytår? Det tror jeg ikke. Køb en rigtig lækker skagenrøre hjem, eller lav din egen med rejer, mayonnaise, rødløg med mere, og server på grillet surdejsbrød med luksuriøs løjrom samt en lille dildkvist og citronskive på toppen. Mums!
Varmret nyår - Klassisk saftig oksefilet
Hvad ville en nytårsaften være uden en hovedret med oksefilet og lidt rødvinssauce? Du behøver ikke at gøre det besværligt og finde på noget revolutionerende at servere som hovedret, når en saftig oksefilet altid er et hit. Har du også brug for en vegetarisk hovedret til nytår? Så sørg for også at tilberede for eksempel lidt portabello og grillost, så alle får noget at spise. Server derefter hele festligheden med en rigtig god kartoffelgratin.
Dessert nytår - Frugtig & enkel pannacotta
Italienerne har mange ess i ærmet, når det kommer til mad, og pannacotta er selvfølgelig en af dem. Denne dessert er desuden perfekt, da den er supernem at lave, indeholder få ingredienser, og kan holde sig i køleskabet i et par dage. Du kan altså forberede din pannacotta til nytår allerede dagen før, så du slipper for at stresse på selve nytårsaften, godt ikke? De eneste ingredienser, der er brug for, er: Gelatineblade, flødeskum, sukker, vaniljesukker, og lidt bær eller frugt som topping, og vupti så har du din nytårsdessert!
Bonus tips! Se også til at servere lidt snacks eller snitter og en fordrink, når middagsgæsterne ankommer til en komplet middagsselskab. Klik her for inspiration til den perfekte charcuteriebræt at byde på inden maden, eller her til vores absolutte favoritopskrift på den lækreste fordrink: Moscow Mule!