Er du en af dem, der har sat en nytårsmål som indebærer god mad eller en regelmæssig træningsrutine? Nyt år betyder ofte nye mål og ambitioner, og for mange af os ligger træning og sundhed højt på listen. At sætte et mål er dog én ting, men at faktisk fuldføre sine nytårsforsætter betyder ofte en stor udfordring. Gode nytårsforsætter er de, der har en konkret plan - jo tydeligere de er, desto lettere bliver det at holde sig til det, man har lovet. Derfor har vi udarbejdet vores bedste råd til, hvordan du kan indføre smarte trænings- og madvaner og lettere finde motivationen på dage, hvor sofaen føles en smule mere komfortabel, eller inspirationen svigter til sund madlavning. Her kommer vores 5 bedste tips, som garanteret vil hjælpe dig med at kickstarte året på den rigtige måde, samt 2 lækre opskrift på sund mad!
1. Lav en realistisk træningsplan ud fra dit niveau
At have en velplanlagt træningsrutine er afgørende for at holde sig motiveret, men sørg for at skabe en realistisk træningsplan, der passer til din tid og energiniveau. Det, som mange gør forkert, er, at man har for store ambitioner i starten, hvilket fører til, at det kan være tungt at komme i gang, fordi skridtet føles for stort, eller at man får en følelse af fiasko, når det ikke går som planlagt. Begynd derfor med mindre mål, som at gå en 30 minutters tur hver dag eller tage til fitness 1-2 gange om ugen, for derefter at øge sværhedsgraden, når du har fået en god rutine og opbygget styrke.
2. Book træningen som om det er et vigtigt møde
At være konsekvent i din træning er nøglen til succes. Sæt derfor en regelmæssig træningstid hver uge og hold fast ved den. Tænk på, at træningspasset er lige så vigtigt som et møde på arbejdet - er det indkaldt, så møder man op. Det sværeste ved at træne er som regel ikke selve træningspasset, men at få sig selv af sted. Et par tips, der kan hjælpe dig med at holde dig til planen, er at booke holdtræning eller bestemme, at du skal træne med en ven, da man selvfølgelig ikke vil være den, der trækker sig. Delt glæde er desuden dobbelt glæde, så det bliver selvfølgelig meget sjovere, når man træner sammen og kan motivere hinanden.
3. Variera din träning & hitta nya roliga träningsformer
En anden ting, som mange falder for, er, at træningen begynder at føles kedelig og ensformig, når man har gjort det samme i et stykke tid. Sørg derfor for at variere dine træningspas og finde nye træningsformer, der føles sjove og motiverende. At træne handler ikke kun om at løbe lange løbeture eller løfte tunge vægte i fitnesscentret, men i dag findes der uendelige træningsmuligheder, der holder træningsglæden i live. Alt fra megaformer, jumping fitness, boksning, spinning, pilates, cirkeltræning, HIIT, ja, listen kan gøres lang, så find noget, der fungerer for dig på lang sigt. At blande forskellige træningsformer giver desuden en mere varieret træning, som er sundt for kroppen.
4. Find en balance med sund mad
Maveboller skabes i køkkenet, ikke i fitnesscentret (eller?). En sund livsstil handler selvfølgelig ikke kun om at opretholde en god træningsrutine, en afbalanceret kost er mindst lige så vigtig. Det betyder ikke, at du skal leve af tun og broccoli, men du bør undgå forarbejdede fødevarer og et overdrevent sukkerindtag så meget som muligt. Gå altså ikke mod det ekstreme i nogen retning, men få en blanding af næringsrige fødevarer som grøntsager, frugt, fuldkorn, protein og sunde fedtstoffer ind. Men prøv samtidig at finde en balance, så du også føler, at du kan nyde de små øjeblikke i livet, som en kaffe med vennerne eller lørdagsgodter foran en god film i weekenden.
5. Planlæg sunde opskrifter til madkasser for at nå dine mål
Hvis du forbereder dine måltider på forhånd, undgår du at falde for usunde alternativer, når du har travlt. Lav en ugeplan og lav en måltidsplanlægning, der indeholder nærende og enkelt mad for at hjælpe dig selv med at holde dig på rette spor. Du kan for eksempel lave storkog på søndagen med gryderetter eller gratinerede retter, som du nemt kan smide ned i madkasser i løbet af ugen, eller sørge for altid at lave en ekstra portion til middagen, så du kan tage rester med til en nyttig frokost dagen efter. Her finder du vores bedste tips til snelle retter som passer perfekt til storkog og giver dig sunde madkasser i en hel måned! Og her kan du tage del af 3 enkle opskrifter på god mad med kartofler - en meget undervurderet, men ak så nyttig, rodfrugt.
Två recept på nyttig middag till vardag & helg
Men vi kan jo ikke afslutte vores sunde tips uden lidt nye opskrifter til samlingen. Derfor kommer her to af vores favoritopskrifter på sunde middage til både hverdag og weekend. En hurtig laks med sesamstegt broccoli og fuldkornsris til hverdage, når tiden er begrænset, og en luksuriøs sund åben lasagne til weekenden, når man har lidt mere tid i køkkenet. Begge retter passer selvfølgelig også fremragende til madpakker i løbet af ugen!
Laks med sesamstekt broccoli & råris
Du behöver:
Lax
Honning
Soja
Sesamolie
Citronjuice
Broccoli
Sesamfrø
Råris
Creme fraiche
Salt & peber
Gör såhär:
- Sæt ovnen på 175 grader
- Kog fuldkornsriset i en gryde på svag varme
- Bland honning, soja, citronsaft, salt og peber i en skål til en marinade.
- Skær laksen i portionsstørrelser og bland med marinaden.
- Steg laksen på en pande med sesamolie, så den får en sprød overflade, og tilbered derefter i ovnen, indtil den er gennemstegt.
- Dæk broccolien med sesamfrø og steg i sesamolie.
- Server laks, broccoli og basmatiris på en tallerken med en skefuld creme fraiche og nyd!
Åben lasagne med mandelpesto
Tomatsauce
2 dl hakkede tomater
1 presset hvidløgsfed
½ lille schalotteløg
Tørret oregano
Et nip chiliflager
1 spsk hvidvinseddike
Salt & peppar
½ dl vand
Pesto
½ dl mandel
25 g smør
1 stk citron
½ tsk honning
Svamp- & spenatfyllning
200 g frisk spinat
250 g champignon
½ skalotteløg
1 hvidløgsfed
Salt & peppar
1 spsk olivenolie
Montering:
½ dåse ricottaost
Västerbottenost
Lasagneplader
-
Tomatsauce: Hak løg og hvidløg på et skærebræt og svits derefter i en pande. Hæld de hakkede tomater, vand, chiliflager, oregano, hvidvinseddike, salt og peber i og lad det simre sammen.
-
Pesto: Rist mandlerne på en pande og blend dem gerne med grøntsagshakker for hurtigt og nemt at få en perfekt konsistens på pestoen. Brun derefter smørret og riv citronskallen fint med et rivjern. Bland disse 3 ingredienser med honning og et par dråber citron i en skål.
-
Fyldning: Steg svampene i en tør pande, tilsæt olie når den er krympet & salt & peber. Tilsæt hvidløg & løg & svits. Vend den friske spinat i til sidst & rør rundt indtil den er faldet sammen.
- Montering: Kog lasagnepladerne i saltet vand i en gryde. Læg en lasagneplade på tallerkenen & top med tomatsauce & monter derefter en til lasagneplade ovenpå, som toppes med spinatfyldet. Gentag disse to lag en gang til. Når du har lagt det sidste lag med spinatfyld, topper du med ricotta, mandelpesto & Västerbottenost som en sidste finish.
@mydorrehome Åben lasagne med mandelpesto! 🤌 Middagen er reddet! 🥫 Mandelpesto: 1/2 dl mandler 25 gram smør 1 citron 1/2 teskefuld honning Gør sådan her: Rist mandlerne i en pande, brug gerne Loke grøntsagshakker fra Dorre.dk, som hurtigt og nemt skaber perfekt konsistens på pestoen. Brun smørret, så det dufter af knæk. Vask citronen og riv skallen, og vend den sammen med mandelkross og smør i en lille skål. Rør sammen med honning og et par dråber citron. Tomatsauce: 2 dl hakkede tomater 1 presset hvidløgsfed 1/2 lille skalotteløg 1/2 teskefuld tørret oregano et nip chiliflager 1 spsk hvidvinseddike salt og sort peber ca. 1/2 dl vand 1 spsk olivenolie Gør sådan her: Skær løg og hvidløg i små stykker og svits i en pande. Rør sammen og hæld i hakkede tomater, lidt vand, nip chiliflager, oregano, hvidvinseddike, salt og peber. Kog sammen. Fyldning: 200 gram frisk spinat 250 gram friske champignon eller portobello 1/2 skalotteløg 1 hvidløgsfed salt og sort peber 1 spsk olivenolie Gør sådan her: Steg svampene i en tør pande, tilsæt lidt olie, når de er skrumpet, salt og peber. Tilsæt løg, hvidløg og svits. Vend den friske spinat i. Rør rundt og steg, indtil den er faldet sammen. Montering: ½ glas ricottaost Västerbottenost 4-6 lasagneplader Gør sådan her: Kog lasagnepladerne i saltet vand. Læg en lasagneplade på tallerkenen, læg tomatsauce på, læg en ny lasagneplade ovenpå, læg derefter spinatblandingen på, og gentag. Afslut med at lægge ricottaost, mandelpesto og Västerbottenost på! Bon appétit! 🍽️ #mattips #middagstips #middag #recept ♬ A Moment of Relaxation - Muspace