Bus eller godteri? I år satser vi i stedet på skummelt god fika! Halloween smyger seg på, og det er på høy tid å begynne å forberede seg til årets skumleste høytid. Inviter vennene og familien til halloweenfika og server skremmende gode bakverk som de sent vil glemme. Her har vi samlet våre beste oppskrifter for å lage grusomt god fika som vil få gjestene dine til å dra hjem med kalde kår. Scroll ned og ta del i våre favorittoppskrifter til halloween!
4 tips på skremmende gode bakverk til halloween
Med noen enkle triks kan du forvandle ekte klassikere på kakebordet til bakverk som både ser skremmende ut og smaker fantastisk. Uansett om du planlegger en halloweenfest eller vil by dine klassekamerater eller kolleger på noe skummelt godt, er disse oppskriftene perfekte - enkle å bake, uimotståelig gode og med et virkelig ekkelt utseende. Her er 4 tips til skummel kake til halloweenfeiringen!
Halloweenmuffins - flaggermuscupcakes med oreos
Skap en skummel stemning på halloween med disse flaggermuscupcakes! Klassiske sjokolademuffins som toppes med sjokoladefrosting og dekoreres med kjeks som flaggermusvinger. En perfekt bakverk til halloween for både store og små!
Ingredienser
Sjokolademuffins:
100 g smør
2 egg
1 dl melk
3 dl hvetemel
4 ss kakao
1,5 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
2 dl sukker
Sjokoladefrosting:
60 g romtemperert smør
5 dl melis
1 ts vaniljesukker
100 g kremost
0,5 dl kakao
Dekoration:
1 pk oreos
Godisøyne
Gör såhär:
- Sett ovnen på 200°C og plasser muffinsformer på en muffinsbrett.
- Smelt smøret i en kjele og tilsett melken.
- Visp egg og sukker pøsigt med en elektrisk visp.
- Bland hvetemel, kakao, vaniljesukker og bakepulver i en bolle og rør de tørre ingrediensene inn i eggblandingen.
- Bland til en jevn røre og tilsett smøret og melken under omrøring.
- Fordel røren i muffinsformene og stek midt i ovnen i cirka 10-15 minutter, eller til muffinsene er gjennomstekte.
- Ta ut muffinsen fra ovnen og la dem avkjøle.
- Mens muffinsene avkjøles, bland smør, melis, kakao og kremost til en jevn og kremet frosting.
- Bred på eller sprøyt ut sjokoladefrostingen på muffinsene dine. Del oreokakene i to deler og dekorer med øyne og halve kaker som vinger.
Søte gresskarboller med kanelfyll
Pumpaboller er et superenkelt bakverk til halloween og baserer seg på en klassisk oppskrift på skummelt gode kanelboller. Ved å knyte et snøre rundt deigen stekes bollene som små gresskar, klare til å skremme liv i halloweenfesten!
Ingredienser
Bulldeg:
25 g gjær
8 dl hvetemel
3 dl melk
50 g smør
0,5 dl sukker
1 krm salt
Fyllning:
100 g romtemperert smør
1 ss malt kanel
1 dl sukker
Garnering:
Egg
Perlesukker
Stekesnor
Gör såhär:
- Varm opp melken til 37°C.
- Smuldre gjæren i en stor bolle og hell i melken. Smelt smøret i en kjele, hell det over i bollen og rør til gjæren har løst seg opp.
- Tilsett sukker, salt og nesten alt hvetemelet og kna deigen til den slipper kantene. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve i cirka 30 minutter.
- Bland ingrediensene til fyllet i en bolle og rør sammen til en jevn røre.
- Mjøle et bakebord eller arbeidsflate, ta opp deigen og kna den smidig med resten av melet. Kjevle ut deigen til en stor firkant og smør på fyllet i et jevnt lag.
- Rull deigen fra langsiden og skjær rullen i cirka 2 cm brede biter.
- Plasser hver deigbit på fire steketråder som du har krysset og knyt endene sammen over bollen.
- La bollene heve en gang til under et bakeklede i cirka 20 minutter.
- Sett ovnen på 250°C. Når bollene er ferdighevet, pensle dem med pisket egg og strø over perlesukker.
- Stek midt i ovnen i cirka 8-10 minutter.
- Når bollene er ferdige og har avkjølt seg litt, klipp bort stekesnoren og nyt supersøte gresskarboller.
Skremmende hodeskalleformede halloweenkaker
I denne oppskriften lager vi bringebærgrottor med en halloween-twist! I stedet for de klassisk runde småkakene former du bringebærgrottene til skremmende hodeskaller fylt med din favorittsyltetøy. Et virkelig godt bakverk med et skummelt utseende, perfekt for spøkelsesaktige sammenkomster!
Ingredienser
200 g smør
1 dl sukker
1 ts vaniljesukker
4,5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
2 ts lys sirup
Sylt
Gör såhär:
- Sett ovnen på 175°C
- Bland sammen romtemperert smør og sukker i en bolle.
- Tilsett mel, vaniljesukker, bakepulver og sirup og arbeid til du får en deig.
- Form deigen til en avlang rull og del i cirka 20 biter.
- Rull alle deigbitene til små kuler og plasser på et brett med bakepapir. Trykk ut deigkulene og form dem til en dråpe eller liknende et pære for å få formen av et hodeskalle.
- Lag groper i kjeksene for øyne og munn med baksiden av en teskje og fyll på med din favorittsyltetøy i hullene.
- Stek i ovnen i cirka 15-20 minutter.
Skumle heksefingre med mandler og syltetøy
Dessa skumle kjeks er perfekte for en hårreisende halloweenfika eller fest! Med mandler som negler og blodrød syltetøy lager du med denne oppskriften 36 ekle heksfingre til kaffebordet. En skremmende enkel oppskrift som er perfekt hvis du vil bake noe skikkelig morsomt til halloween med barna.
Ingredienser
200 g smør
4,5 dl hvetemel
1 dl sukker
1 ss vaniljesukker
36 blancherte mandler
Bringebærsyltetøy eller jordbærsyltetøy til pynting
Gör såhär:
- Sett ovnen på 175°C.
- Bland sammen romtemperert smør, hvetemel, sukker og vaniljesukker i en bolle til en mørdeig og sett den i kjøleskapet i cirka 30 minutter.
- Ta ut deigen fra kjøleskapet og ta frem et stekebrett med bakepapir. Del deigen i 36 like store deler og form deigbitene til avlange lengder som fingre.
- Plasser degfingrene på platen og plasser en mandel i den ene enden med den spisse siden ut slik at det ser ut som en negl. Hvis du vil at fingrene skal se virkelig ut, kan du bruke baksiden av en kniv eller en gaffel for å lage folder på fingrene.
- Stek brettet med heksfingrene midt i ovnen i cirka 10 minutter.
- Ta ut platen fra ovnen og la mørdeigsfingrene avkjøle.
- Ringla over sylt på enden uten mandel eller dypp i en bolle med sylt slik at det ser ut som om fingrene er avkuttet.
- Server og nyt virkelig skumle heksfingre!
Her finner du flere oppskrifter på skumle snacks til halloween!