Når desembermørket senker seg og duften av pepperkaker sprer seg i hjemmet, finnes det få tradisjoner som skaper den perfekte julefølelsen som julekos med venner og å bygge pepperkakehus sammen. Enten du er erfaren eller prøver å bygge pepperkakehus for første gang, deler vi tips for en hyggelig stund og knep som gjør byggingen enklere og koseligere!
Hev julekosen med gløgg, snacks og gode tilbehør
Å servere gløgg passer perfekt under julekosen! Til gløggen passer små, enkle og julete fingermat som pepperkaker med blåmuggost, skinkruller, ristede nøtter, mini-smørbrød eller julete sjokoladebiter. La gjestene plukke fritt fra et lite julebord med snacks som gjør kvelden enda mer festlig. Hvis du vil ha en litt mer eksklusiv følelse, kan du forberede litt mer luksuriøse fingermat som fylte lefseruller, krustader eller snitter.
Server gløggen i fine gløggkopper og hold den varm i en praktisk gløggkanne som varmes med telys. Dekk på med en fin serveringsbrett med små boller og tenn lys i en vakker lysestake for å skape en innbydende stemning. Legg gjerne til noen grankvister eller appelsinskiver i borddekorasjonen for ekstra julestemning!
Kjøp produktet på nett: Fager Gløggmugg 4-pack, Glora Gløggkolv (finnes også med snøfnugg), Sevyn Serveringsbricka, Asta Ljusstake
Bygge pepperkakehus - slik gjør du steg-for-steg
Å bygge pepperkakehus trenger ikke være vanskelig! Følg disse enkle stegene for å lykkes med et stabilt og vakkert pepperkakehus.
Hva trenger du for å bygge pepperkakehus?
For å lykkes med pepperkakehuset trenger du:
-
Deler til pepperkakehuset (kjøpte eller hjemmebakte)
-
Et stabilt underlag, f.eks. et skjærebrett
-
Kryssant? (kristyr), smeltet sukker eller ferdig sukkerlim
-
Sprøytepose eller plastpose med avskåret hjørne
-
Dekorasjoner som godteri, melis, sølvkuler, sjokolade, strøssel
-
Verktøy som deigskrape, liten kniv og varmebestandig kjele hvis du bruker smeltet sukker
-
Forberedelser før bygging av pepperkakehus
Begynn med å velge en stabil og god arbeidsplass for å bygge sammen pepperkakehuset. Et stabilt bord med god plass gjør stor forskjell. Legg frem alle pepperkakedele og prøv å sette dem sammen løst for å se at de passer.
Skal du bygge et eget pepperkakehus fra bunnen av? Lag en mal i papp eller papir og skjær ut delene i pepperkakedeig før steking. Bruk fantasien og lag alt fra en mini-hytte til en stor villa eller et stilig pepperkakeslott. Se oppskrift på pepperkaker her!
-
Montere pepperkakehuset
Det finnes tre metoder for å montere pepperkakehus:
-
Montere pepperkakehus med kristyr: Perfekt hvis du bygger sammen med barn. Det tar lengre tid å tørke, men er sikrere. Oppskriften på egen kristyr er enkel: du blander bare 1 eggehvite og 4 dl melis med 1 ts 12% eddik i en bolle til det blir en glatt røre.
-
Smeltet sukker: Gir sterkere feste og er raskere å montere med, men krever forsiktighet da sukkeret blir svært varmt!
-
Ferdig pepperkakehuslim: Finnes å kjøpe i butikk i tube eller flaske.
Et godt tips er å montere veggene først og la dem tørke eller stivne godt før du legger på taket. Støtt gjerne veggene med f.eks. glass eller bokser slik at de står støtt under tørking. Tilsett også gjerne gelatinark hvis huset ditt har utskårne vinduer, da får det en fin effekt!
Tips! Slik får du pepperkakehuset til å holde
For å unngå sprekker og skjeve vegger:
-
Hvis du baker deler til pepperkakehuset fra bunnen: la delene avkjøles helt før montering
-
Sørg for at alle kanter er jevne (slip dem forsiktig mot et rivjern om nødvendig)
-
Ikke overlast taket med for tunge dekorasjoner
-
Oppbevar huset kjølig og tørt
Et stabilt underlag og riktig mengde “lim” gjør også stor forskjell for hvor godt huset ditt holder.
-
Dekorer pepperkakehuset ditt
Nå kommer den morsomste delen av pepperkakehusbyggingen! Legg kristyrlinjer langs kanter og vinduer for et klassisk utseende på pepperkakehuset. Dryss litt melis som “snø”, dekorer taket med godteri i symmetriske rader eller lag små figurer og trær av pepperkakedeig. Det er detaljene som gjør akkurat ditt pepperkakehus unikt, og bare fantasien setter grenser!
Lykke til med byggingen av pepperkakehuset og benytt anledningen til å nyte en skikkelig koselig julekveld med vennene dine. Enten du satser på et enkelt lite hus eller et kreativt mesterverk, er det øyeblikket sammen som gjør opplevelsen magisk! God jul og god bygging av pepperkakehus ønsker vi i Dorre!
Vil du ha mer inspirasjon? Les alle artiklene her