Er du en av dem som har satt opp et nyttårsmål som innebærer god mat eller en regelmessig treningsrutine? Nytt år innebærer ofte nye mål og ambisjoner, og for mange av oss ligger trening og helse høyt oppe på listen. Å sette seg et mål er derimot en ting, men å faktisk fullføre sine nyttårsforsetter innebærer ofte en stor utfordring. Gode nyttårsforsetter er de som har en konkret plan - jo tydeligere de er, desto enklere blir det å holde seg til det man har lovet. Derfor har vi laget våre beste råd for hvordan du kan innføre smarte trenings- og matvaner og lettere finne motivasjonen på dager da sofaen føles litt mer komfortabel, eller inspirasjonen svikter til sunn matlaging. Her kommer våre 5 beste tips som garantert vil hjelpe deg å kickstarte året på riktig måte, samt 2 smakfulle oppskrift på sunn mat!
1. Lag en realistisk treningsplan basert på ditt nivå
Å ha en velplanlagt treningsrutine er avgjørende for å holde seg motivert, men sørg for å lage en realistisk treningsplan som passer din tid og energinivå. Det mange gjør feil er at man har for store ambisjoner i starten, noe som fører til at det kan være tungt å komme i gang fordi steget føles for stort, eller at man får en følelse av å mislykkes når det ikke går som man hadde tenkt. Begynn derfor med mindre mål, som å gå ut på en 30 minutters spasertur hver dag eller dra til treningsstudioet 1-2 ganger i uken, for deretter å øke vanskelighetsgraden når du har fått inn en god rutine og bygget opp styrke.
2. Book treningen som om det er et viktig møte
Å være konsekvent i treningen din er nøkkelen til suksess. Sett derfor opp en regelmessig treningstid hver uke og hold deg til den. Tenk at treningsøkten er like viktig som et møte på jobben - er det booket så går man dit. Det vanskeligste med å trene er vanligvis ikke selve treningsøkten, men å faktisk komme seg dit. Et par tips som kan hjelpe deg å holde deg til planen er å booke gruppetimer, eller bestemme at du skal trene med en venn siden man selvfølgelig ikke vil være den som trekker seg. Delt glede er dessuten dobbel glede, så det blir selvfølgelig mye morsommere når man trener sammen og kan heie på hverandre.
3. Variera din träning & hitta nya roliga träningsformer
En annen ting som mange faller for er at treningen begynner å føles kjedelig og ensformig når man har gjort det samme en stund. Sørg derfor for å variere treningsøktene dine og finne nye treningsformer som føles morsomme og motiverende. Å trene handler ikke bare om å løpe lange løpeturer eller løfte tunge vekter på treningssenteret, men i dag finnes det uendelige treningsmuligheter som holder treningsgleden i live. Alt fra megaformer, jumping fitness, boksing, spinning, pilates, sirkeltrening, HIIT, ja, listen kan gjøres lang, så finn noe som fungerer for deg på lang sikt. Å blande ulike treningsformer gir dessuten en mer variert trening som er sunt for kroppen.
4. Finn en balanse med sunn mat
Magetruter skapes på kjøkkenet, ikke på treningsstudioet (eller?). En sunn livsstil handler selvfølgelig ikke bare om å opprettholde en god treningsrutine, et balansert kosthold er minst like viktig. Det betyr ikke at du skal leve på tunfisk og brokkoli, men du bør unngå bearbeidede matvarer og et overdrevent sukkerinntak så langt som mulig. Gå altså ikke mot det ekstreme i noen retning, men få inn en miks av næringsrike matvarer som grønnsaker, frukt, fullkorn, protein og sunne fetter. Men prøv samtidig å finne en balanse slik at du også føler at du kan nyte de små øyeblikkene i livet, som en kaffepause med vennene eller lørdagsgodteri foran en god film i helgen.
5. Planlegg sunne oppskrifter til matbokser for å nå dine mål
Hvis du forbereder måltidene dine på forhånd, unngår du å falle for usunne alternativer når du har dårlig tid. Lag en ukemeny og lag en måltidsplanlegging som inneholder næringsrik og enkel mat for å hjelpe deg selv med å holde deg på rett spor. Du kan for eksempel lage storinnkjøp på søndagen med gryter eller gratenger som du enkelt kan slenge ned i lunsjbokser i løpet av uken, eller sørge for å alltid lage en ekstra porsjon til middagen så du kan ta med rester til en nyttig lunsj dagen etter. Her finner du våre beste tips på raske retter som passer perfekt til storlaging og gir deg nyttige matbokser i en hel måned! Og her kan du ta del av 3 enkle oppskrifter på god mat med potet - en veldig undervurdert, men akk så nyttig, rotgrønnsak.
Två recept på nyttig middag till vardag & helg
Men vi kan jo ikke avslutte våre sunne tips uten noen nye oppskrifter til samlingen. Derfor kommer her to av våre favorittoppskrifter på sunne middager til både hverdag og helg. En rask laks med sesamstekt brokkoli og råris til ukedagene når tiden er begrenset, og en luksuriøs sunn åpen lasagne til helgen når man har litt mer tid på kjøkkenet. Begge rettene passer selvfølgelig utmerket til matbokser i løpet av uken også!
Laks med sesamstekt broccoli & råris
Du behöver:
Lax
Honning
Soyabønner
Sesamolje
Sitronsaft
Brokkoli
Sesamfrø
Råris
Creme fraiche
Salt & peppar
Gör såhär:
- Sett ovnen på 175 grader
- Kok fullkornsriset i en kasserolle på svak varme
- Blanda honung, soja, citronsaft, salt & peppar i en skål till en marinad
- Skär laxen i portionsstorlekar & blanda med marinaden
- Fräs laxen i en stekpanna med sesamolja så den får en krispig yta & tillaga sedan i ugnen tills den är genomkokt
- Täck broccolin med sesamfrön & stek i sesamolja
- Servera lax, broccoli & råris på en tallrik med en klick creme fraiche & njut!
Åpen lasagne med mandelpesto
Tomatsaus
2 dl knuste tomater
1 presset hvitløksfedd
½ lite sjalottløk
Tørket oregano
En klype chiliflak
1 ss hvitvinseddik
Salt & peppar
½ dl vann
Pesto
½ dl mandler
25 g smør
1 stk sitron
½ ts honning
Svamp- & spenatfyllning
200 g fersk spinat
250 g sjampinjonger
½ sjalottløk
1 hvitløksfedd
Salt & peppar
1 ss olivenolje
Montering:
½ boks ricottaost
Västerbottenost
Lasagneplater
-
Tomatsaus: Hacka lök & vitlök på en skjærebrett & fräs sedan i en panna. Häll i krossade tomater, vatten, chiliflakes, oregano, vitvinsvinäger, salt & peppar & låt koka ihop
-
Pesto: Rosta mandeln i en stekpanna & mixa gjerne med grønnsakshakker för att snabbt & smidigt få en perfekt konsistens på peston. Bryn sedan smöret & riv sitronzest fint med et rivjern. Blanda dessa 3 ingredienser med honung & ett par droppar citron i en skål
-
Fylling: Stek svampen i en torr panna, tillsätt olja när den krympt & salta & peppra. Tillsätt vitlök & lök & fräs. Vänd ner den färska spenaten sist & rör runt tills den sjunkit ihop.
- Montering: Kok lasagneplatene i saltet vann i en kjele. Lägg en lasagneplatta på tallriken & toppa med tomatsås & montera sedan en till lasagneplatta ovanpå som toppas med spenatfyllningen. Upprepa dessa två lager en gång till. När du lagt på det sista lagret med spenatfyllning toppar du med ricotta, mandelpesto & västerbottenost som en sista finish.
@mydorrehome Åpen lasagne med mandelpesto! 🤌 Middagen er reddet! 🥫 Mandelpesto: 1/2 dl mandler 25 gram smør 1 sitron 1/2 ts honning Slik gjør du: Rist mandlene i en stekepanne, bruk gjerne Loke grønnsakshakker fra Dorre.no som raskt og enkelt skaper perfekt konsistens på pestoen. Brun smøret så det dufter knas. Vask sitronen og riv skallet og vend det ned med mandelkross og smør i en liten bolle. Rør sammen med honning og et par dråper sitron. Tomatsaus: 2 dl knuste tomater 1 presset hvitløksfedd 1/2 liten sjalottløk 1/2 ts tørket oregano klype chiliflak 1 ss hvitvinseddik salt og svart pepper ca 1/2 dl vann 1 ss olivenolje Slik gjør du: Skjær løk, hvitløk i små biter og fres i en panne. Rør sammen og hell i knuste tomater, litt vann, klype chiliflak, oregano, hvitvinseddik, salt og pepper. Kok sammen. Fylling: 200 gram fersk spinat 250 gram ferske sjampinjonger eller portobello 1/2 sjalottløk 1 hvitløksfedd salt og svart pepper 1 ss olivenolje Slik gjør du: Stek soppen i en tørr panne, tilsett litt olje når den har krympet, salt og pepper. Legg i løk, hvitløk og fres. Vend inn fersk spinat. Rør rundt og stek til den har sunket sammen. Montering: ½ boks ricottaost Västerbottenost 4-6 lasagneplater Slik gjør du: Kok lasagneplatene i saltet vann. Legg en lasagneplate på tallerkenen, legg på tomatsaus, ha på ny lasagneplate, legg deretter på spinatrøren, gjenta. Avslutt med å klatte på ricottaost, mandelpestoen og Västerbottenost! Bon appétit! 🍽️ #mattips #middagstips #middag #recept ♬ A Moment of Relaxation - Muspace