Har du ved et uheld kokt et helt fjell av poteter til julebordet? Eller kanskje overvurdert hvor mye gjestene dine faktisk orker å spise? Ingen fare - vi har massevis av smarte ideer til hva du kan gjøre med din overflødige potet! Scroll ned og ta del i våre beste tips og oppskrifter på hvordan du forvandler kjedelig overblitt potet til nye favoritter som blir en suksess hos hele familien!
Hva kan man gjøre med overblitt kokt potet?
Alle har vi vært der. Etter høytider som jul, påske eller midsommer står vi plutselig med en hel kjele med resterende poteter. Hva gjør man da? Å bare varme opp potetene som de er føles jo litt… ja, kjedelig. Hva med en potetomelett, pyttipanna eller potetsalat? Eller kanskje vår favoritt - presset potet!
Uansett om du skal lage egne potetkaker eller vil få til helt perfekt presset potet, er riktig verktøy nøkkelen til suksess. Prøv vår Poppy Potetpresse, det perfekte kjøkkenredskapet for deg som elsker potet, og alle andre som liker å stå på kjøkkenet!
Presset potet - fast eller melaktig?
Hvilken potet skal man egentlig ha for perfekt presset potet? Det går bra å presse både fast og melaktig potet, men melaktig potet er å foretrekke da den blir litt luftigere enn fast potet.
Hvilken potet skal man bruke til presset potet? Det er det evige spørsmålet. Svaret er at det går bra med både fast og melaktig potet, men hvis du vil imponere gjestene dine, er melaktig potet et sikrere valg. Den blir så herlig luftig - akkurat slik man ønsker presset potet!
Hvor mye presset potet per person?
Et triks når du planlegger mengden poteter til gjestene er å sikte på cirka 225-250 gram per person. Du synes kanskje det høres mye ut, men siden presset potet i motsetning til kokt ser så luftig og generøs ut på tallerkenen, føles det alltid som om det er mer enn det er.
Enkel presset potet
Presset potet er en klassisk oppskrift og kanskje verdens enkleste måte å gjøre vanlig kokt potet litt mer festlig. Her er alt du trenger å gjøre:
- Skrell potetene og kok i cirka 20 minutter, eller til de er myke.
- Hell av vannet og press potetene gjennom potetpresseren i en bolle.
- Krydre eventuelt med salt og hvit pepper og smak til uten å røre om.
- Server direkte og nyt!
Tips! Hvis du bruker overblitt kokt potet, varm den forsiktig i mikroen eller i en kjele med litt vann før du presser den. Varm potet er både enklere å presse og mye bedre!
Oppskrift på overblitt presset potet
Har du presset for mye potet? Det betyr at du kan teste enda en supergod og morsom oppskrift på potet: potetpannekaker! Perfekt som enkel hverdagsmat eller når du vil bli kvitt potetrestene i kjøleskapet.
Raske potetpannekaker med presset potet
Du trenger:
4 stk pressede poteter
3 egg
3 dl hvetemel
6 dl melk
1 ts salt
Smør til steking
Gjør slik:
- Visp egg, mel, melk og salt til en jevn røre og tilsett potetene.
- Varm opp en stekepanne eller en pannekakepanne og stek potetkakene i smør til de er gyldne.
- Server med bacon og tyttebærsyltetøy eller valgfritt tilbehør.
Vil du ha flere oppskrifter på potet? Sjekk ut våre oppskrift på bakt potet med gode rører!