Nu nærmer vi os årets lyseste tid og lune sommeraftener, duften af syrener og årets første dyp i havet er lige om hjørnet. Det betyder også, at det er tid til at begynde at planlægge til sommerens aller skønneste højtid, nemlig midsommer! Måske er det dig, der står for årets arrangement? Det kan føles rigtig overvældende at tage fat på al planlægningen til midsommerfejringen, men frygt ikke! Uanset om du fejrer med familien, vennerne eller hele slægten, har vi tipsene, der sikrer, at din midsommerfest bliver en uforglemmelig begivenhed, der varer langt ind i den lyse sommernats.
Køb produkterne online her: Bestik sæt Classic, Elegant Vase, Svea Serviettringe, Coolie Champagnekøler.
Dæk bordet til midsommer
Midsommer er en højtid, der i høj grad handler om at nyde god mad og tilbringe kvalitetstid med nær og kære. Derfor kan det være en god idé at forberede en smuk borddækning, der gør det til en fornøjelse at tilbringe lang tid ved bordet! Det behøver ikke at være svært at få en rigtig flot midsommerdækning - med kun nogle få små detaljer kan du forskønne hele bordet! Blomster, serviettringe og smukke bestik gør, at dækningen bliver både smuk og inspirerende. Hos Dorre finder du elegante bestik sæt, stilrene blomsterkrukker, fina serviettringe og smidige drikkekølere som alle bliver meget fine på midsommerbordet. Føler du måske for noget helt nyt i år? Hvorfor ikke skrotte almindelige borde og stole for at teste en picnic-lignende dækning, der gør sig fremragende på billede?
Psst! Bær ud flasker og drikke på en stilren måde med flaskbacken “Tage”.
Opskrift på god midsommermad
Når det kommer til smagfulde måltider er midsommer en fremragende lejlighed til at byde på både klassiske og nye opskrifter. Uanset om du overvejer at byde på en rigtig lækker jordbærtærte eller om du vil servere en klassisk vesterbottenpaj, har vi samlet vores allerbedste og sommerligste opskrifter til dig her nedenfor!
Tips til sommerlig kartoffelsalat til midsommerfesten
En god kartoffelsalat med radiser er en rigtig staple ved midsommerfejringer, nationaldagsfejringer og andre sommerfester. At lave en lækker kartoffelsalat er lige så enkelt som det er lækkert. Her finder du vores allerbedste opskrift!
Psst. Sommerlige salater som den nedenfor serveres allerbedst i vores fine salladsskål “Glitter”!
Det har du brug for:
800 g nye kartofler
1 bunddill
1 bundt radiser
2 teskefulde tørret estragon
1 rødløg
Dressing
2 teskefulde dijonsennep
Salt
Peber
2 teskefulde honning
Ringla over en halv dl rapsolie/olivenolie
Så gör du:
- Hak kartoflen, rødløget og radiserne.
- Tilsæt dild og tørret estragon
- Begynd at blande dressingen; kom dijonsennep, salt, peber, honning og olivenolie/rapsolie i en skål
- Hæld dressingen over og bland godt.
Er du på udkig efter flere lækre retter med kartofler? Misser du ikke vores artikel med 3 hurtige og nemme kartoffelopskrifter!
Opskrift på klassisk vesterbottenpaj
Dette har du brug for (8 portioner):
Tærtedej
2 dl hvedemel
1 dl grahamsmel
125 g smør
1 æg
Fyldning
3 æg
2 ½ dl mellemfløde (27%)
1 dl mælk
300 g Västerbottenost
1 krm salt
1 krm sort peber
Indsamling
En klik flødeost
Løjrom
Hacket purløg / dild
Så gör du:
- Sæt ovnen på 200°C
- Begynd at tilberede tærtebunden ved at blande mel og smør i en skål. Tilsæt ægget og fortsæt med at blande det hele sammen til en dej.
- Når dejen er færdigblandet, bør den trykkes ud i en tærteform, helst en med ca. 25 cm i diameter for at få 8 portioner.
- Sæt tærten i køleskabet og lad den hvile i 8 minutter.
- Tid til at forbage tærten i ovnen! Sørg for at prikke bunden af tærten med en gaffel, før du sætter den i ovnen.
- Forbag i midten af ovnen i 10-15 minutter.
- Begynd at blande fyldet. Pisk æg, fløde og mælk sammen, riv osten og tilsæt sammen med sort peber og salt.
- Hæld fyldet i tærtedejen og bag tærten midt i ovnen i 30 minutter, indtil tærten har fået en fin farve.
Sådan bager du den lækreste midsommerkage!
Findes der nogen bedre dessert om sommeren end en rigtig god flødeskumskage pyntet med jordbær og friske bær? Nedenfor finder du opskriften på en rigtig lækker midsommerkage, der glæder både voksne og børn.
Dette har du brug for (Sverigetårta med jordbær):
3 æg
3 dl sukker
3 dl hvedemel
2 teskefulde bagepulver
1 dl kogende vand
Til fyldningen:
100 g smør
1 dl mælk
1 spsk vaniljesukker
Topping:
Fløde
Jordbær
Citronmelisse/mynte
(For klassisk opskrift, skift toppingen ud med flormelis)
Gör såhär:
- Sæt ovnen på 180 grader.
- Pisk æg og sukker luftigt i en skål. Bland mel og bagepulver og rør det ned i dejen sammen med kogende vand. Bland til en jævn dej.
- Hæld dejen i en smurt og meldet form.
- Bag kagen nederst i ovnen i ca. 33 min. Tag den ud og lad den køle af.
- Smelt smørret i en gryde. Tag det af varmen og bland mælk og vaniljesukker i. Del kagen på midten.
- Hæld smørfyldet mellem kagebunde på begge sider og sæt dem sammen igen.
Smør flødeskum på, læg jordbær på og top med citronmelisse eller mynte.
Enkle snacks til midsommerfesten
Noget der gør succes til både frokost, middag og snacks er lidt hyggelige småretter. Snitter og pluk med sommerlige indslag er næsten et must til midsommerfejringen. Nedenfor har vi samlet en dejlig opskrift på pluk i glas, som er både enkel og lækker. Mix og match tilbehørene præcis som du vil! Sæt skålene frem og lad gæsterne nyde lidt lækkert snacks under minglet, middagen eller festen. Uanset hvilken pluk du vælger at inkorporere i din begivenhed, serveres de flottest i vores Glenda dessertskåle.
Pluk i glas - det har du brug for:
Valgfrit knækbrød/kiks
Valgfri ost (vi tog brie)
Oliver
Prosciutto
Jordbær
Pistacienødder
Vil du have tips til flere enkle og sommerlige snacks? Her finder du vores artikel med tips til to enkle desserter med jordbær!
Tips til lege til midsommerfesten:
Udover at byde på dejlig dans og sang er midsommer også en højtid fyldt med sjove lege. Uanset om du skal udfordre gæsterne til en stor femkamp eller om du vil underholde festens yngre gæster med en sjov aktivitet, har vi tipsene til dig. Glem ikke at motivere deltagerne lidt ekstra med en festlig præmie!
Arranger en fantastisk femkamp:
Femkampen er den perfekte aktivitet til midsommerfejringen med familie og venner. Ved at vælge fem spændende konkurrencegrene giver du deltagerne en chance for at vise deres unikke evner og styrker.
Tips til sjove lege at inkludere i femkampen:
- Punkkastning: En meget enkel gren som kan udføres med det man har tilgængeligt hjemme. Tag en gammel tennisbold og nogle spande frem fra lageret og kør lidt prikskydning! Et andet godt tip er at stille gamle metaldåser op og forsøge at ramme disse med enten en sandsæk eller en lille bold. Har du en dart/skydetavle kan dette også være et fremragende alternativ.
- Dragkamp: Tag fat i et solid reb og bind et flag i midten. Saml holdmedlemmerne og lad to hold udfordre hinanden ved at forsøge at trække rebet til sin side.
- Sækeshopping: En rigtig klassisk leg som mange har prøvet! Sæk hop er både udfordrende og sjovt. Alt hvad der behøves er et par affaldssække som deltageren derefter træder ind i og hopper en vis afstand med.
- Balancere æg på ske: Yderligere en traditionel og udfordrende gren indebærer at balancere et æg på en ske. Her skal deltageren holde skeen med ægget i munden og hurtigt tage sig rundt en strækning. Lad to deltagere fra hvert hold konkurrere mod hinanden. Det hold, der hurtigst vender tilbage uden at tabe ægget, kåres som vinder.
- "Flip koppen": En rigtig festlig leg, som kan udføres med eller uden alkohol. Fyld en plastkop med valgfri drik og lad en deltager fra holdet drikke indholdet i koppen for derefter at forsøge at flippe koppen fra bordkanten, så den lander med bunden nedad på bordet. Når dette er gjort, går turen videre til næste holdmedlem, som skal gøre præcis det samme.
- Irsk juleaften: Denne snurrige favorit byder både dig og gæsterne på et rigtig godt grin. Sørg bare for at tage det forsigtigt, så der ikke er noget, deltagerne kan slå sig på i nærheden. Legen går ud på, at en deltager fra hvert hold skal løbe frem til en pind og med nedbøjet hoved snurre 10 gange rundt om den for derefter at løbe tilbage til holdet.
- Musikquiz: En rigtig populær konkurrencegren, der aldrig går af mode, er et klassisk musikquiz. Bland gamle favoritter med nye sange og lad gæsterne gætte titel, år og artist. Orker du ikke at sammensætte et eget quiz, går det lige så godt at søge på færdige playlister.
Spännande aktiviteter för barn & unga på midsommar:
- Luk øjnene og smag: En sjov gren som festens yngre deltagere kan værdsætte er at lukke øjnene og smage på forskellige ting. Alt hvad der behøves er en øjenbind og skåle/tallerkener til det deltagerne skal smage på. Vil man lave en anden variant af legen, går det mindst lige så godt at lade deltagerne føle på forskellige ting og gætte hvad det er.
- Stafettkubb: En rigtig sjov leg, der engagerer både de ældre og yngre deltagere, er en klassisk stafettkubbstævne. Legen går ud på, at deltagerne deles op i to hold, som stiller sig på række bag en startlinje. Foran hvert hold, en lille smule fra startlinjen, stilles en række med fem kubber op. Kubberne skal stå med nogle meters mellemrum fra hinanden med retning mod holdene. Længst væk fra holdene stilles kongen op. Hvert hold får derefter en kastestang, som den første deltager i rækken skal kaste for at forsøge at ramme den nærmeste kubbe. Den, der har kastet, skal derefter hente stangen og give den til den, der står som nummer to, og så stille sig sidst i rækken. Hvis man lykkes med at ramme kubben, så den vælter, får holdet lov til at rykke frem til den plads, hvor kubben stod, og forsøge at vælte den næste, og så videre, indtil alle kubber ligger ned. Det hold, der vælter kongen, har vundet.
- Pennen i flasken: En rigtig sjov leg, som kan leges både individuelt og i hold. Legen udføres ved, at hver deltager binder en blyant fast i den ene ende af et snor, så blyanten peger nedad. Derefter binder man snoren om sin talje, så blyanten hænger et stykke under bagdelen. Alle deltagere skal derefter stille sig bag en startlinje. Et stykke foran startlinjen står en flaske pr. deltager. Ved given startsignal gælder det om at løbe frem til flasken og forsøge at dyppe blyanten i flasken. Hænderne skal holdes bag ryggen under hele konkurrencen. Den første, der lykkes med at dyppe sin blyant i flasken, vinder legen.
Vi på Dorre ønsker dig en helt vidunderlig midsommer fyldt med latter, god mad og dejlige lege i godt selskab!