Nå nærmer vi oss årets lyseste tid og lune sommerkvelder, duften av syriner og årets første bad i havet er rett rundt hjørnet. Det betyr også at det er tid for å begynne å planlegge sommerens aller herligste høytid, nemlig midsommer! Kanskje er det du som styrer årets arrangement? Det kan føles ganske overveldende å ta tak i all planleggingen før midsommerfeiringen, men ikke bekymre deg! Enten du feirer med familien, vennene eller hele slekten, har vi tipsene som sørger for at din midsommerfest blir en uforglemmelig begivenhet som varer langt inn i den lyse sommernatten.
Kjøp produktene online her: Bestikksett Classic, Elegant Vase, Svea Serviettringer, Coolie Champagnekjøler.
Dekk bordet til midsommer
Midsommer er en høytid som i stor grad handler om å nyte god mat og tilbringe kvalitetstid med nære og kjære. Derfor kan det være en god idé å forberede en vakker borddekking som gjør det til en fryd å tilbringe lang tid ved bordet! Det trenger ikke være vanskelig å få til en skikkelig fin midsommerdekorasjon – med bare noen små detaljer kan du forskjønne hele bordet! Blomster, serviettringer og vakre bestikk gjør at borddekkingen blir både vakker og inspirerende. Hos Dorre finner du elegante bestikksett, stilrene blomstervaser, fine serviettringer og praktiske drikkekjølere som alle blir veldig fine på midsommerbordet. Kanskje du føler for noe helt nytt i år? Hvorfor ikke droppe vanlige bord og stoler for å prøve en pikniklignende borddekking som gjør seg utmerket på bilde?
Psst! Bær ut flasker og drikke på en stilren måte med flaskekurven “Tage”.
Oppskrift på god midsommermat
Når det kommer til smakfulle måltider er midsommer en utmerket anledning til å by på både klassiske og nye oppskrifter. Enten du vurderer å servere en skikkelig mektig jordbærkake eller en klassisk västerbottenpai, har vi samlet våre aller beste og mest sommerlige oppskrifter for deg nedenfor!
Tips til sommerlig potetsalat til midsommerfesten
En god potetsalat med reddiker er en ekte klassiker på midsommerfeiringer, nasjonaldagsfeiringer og andre sommerfester. Å lage en smakfull potetsalat er like enkelt som det er godt. Her finner du vår aller beste oppskrift!
Psst. Sommerlige salater som den nedenfor serveres aller best i vår fine salatskål “Glitter”!
Dette trenger du:
800 g ferskpoteter
1 bunt dill
1 bunt reddiker
2 teskjeer tørket dragon
1 rødløk
Dressing
2 teskjeer dijonsennep
Salt
Pepper
2 teskjeer honning
Drypp over en halv dl rapsolje/olivenolje
Slik gjør du:
- Hakk potetene, rødløken og reddikene.
- Tilsett dill og tørket dragon
- Begynn å blande dressingen; ha i dijonsennep, salt, pepper, honning og olivenolje/rapsolje i en bolle
- Hell på dressingen og bland godt.
Er du ute etter flere gode retter med poteter? Ikke gå glipp av vår artikkel med 3 raske og enkle potetoppskrifter!
Oppskrift på klassisk västerbottenpai
Dette trenger du (8 porsjoner):
Paideig
2 dl hvetemel
1 dl sammalt hvete grov
125 g smør
1 egg
Fyll
3 egg
2 ½ dl kremfløte (27%)
1 dl melk
300 g Västerbottenost
1 krm salt
1 krm svart pepper
Pynt
En klatt rømme
Løjrom
Hakket gressløk / dill
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 200°C
- Begynn å lage paideigen ved å blande mel og smør i en bolle. Tilsett egget og fortsett å blande til en deig.
- Når deigen er ferdigblandet bør den trykkes ut i en paiform, helst en med ca. 25 cm i diameter for å få til 8 porsjoner.
- Sett paien i kjøleskapet og la den hvile i 8 minutter.
- Tid for å forsteke paien i ovnen! Pass på å prikke bunnen av paien med en gaffel før du setter den i ovnen.
- Forstek midt i ovnen i 10-15 minutter.
- Begynn å blande fyllet. Visp sammen egg, fløte og melk, riv osten og tilsett sammen med svart pepper og salt.
- Hell fyllet i paibunnen og stek paien midt i ovnen i 30 minutter til paien har fått fin farge.
Slik baker du den beste midsommerkaken!
Finnes det noen bedre dessert om sommeren enn en skikkelig god kremkake pyntet med jordbær og friske bær? Nedenfor finner du oppskrift på en skikkelig smakfull midsommerkake som begeistrer både voksne og barn.
Dette trenger du (Sverigetårta med jordbær):
3 egg
3 dl sukker
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 dl kokende vann
Til fyllet:
100 g smør
1 dl melk
1 ss vaniljesukker
Topping:
Krem
Jordbær
Sitronmelisse/mynte
(For klassisk oppskrift bytt ut toppingen med melis)
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 180 grader.
- Pisk egg og sukker porøst i en bolle. Bland mel og bakepulver og rør det inn i røren sammen med kokende vann. Bland til en jevn røre.
- Hell røren i en smurt og melet form.
- Stek kaken nederst i ovnen i ca. 33 min. Ta ut og la den avkjøle.
- Smelt smøret i en kjele. Ta av platen og bland inn melk og vaniljesukker. Del kaken i to.
- Hell smørfyllet mellom kakebunnene på begge sider og sett dem sammen igjen.
Smør på krem, legg på jordbær og topp med sitronmelisse eller mynte.
Enkle snacks til midsommerfesten
Noe som gjør suksess til både lunsj, middag og snacks er noen hyggelige småretter. Snitter og plukk med sommerlige innslag er nesten et must på midsommerfeiringen. Nedenfor har vi samlet en herlig oppskrift på plukk i glass som er både enkelt og godt. Miks og match tilbehøret akkurat som du vil! Sett frem skålene og la gjestene nyte litt godt snacks under minglingen, middagen eller festen. Uansett hvilket plukk du velger å inkludere på ditt arrangement serveres de finest i vårt Uri serveringssett.
Plukk i glass - dette trenger du:
Valgfritt knekkebrød/kjeks
Valgfri ost (vi brukte brie)
Oliven
Prosciutto
Jordbær
Pistasjnøtter
Vil du ha tips til flere enkle og sommerlige snacks? Her finner du vår artikkel med tips til to enkle desserter med jordbær!
Tips til leker til midsommerfesten:
I tillegg til å by på herlig dans og sang er midsommer også en høytid fylt med morsomme leker. Enten du skal utfordre gjestene til en stor femkamp eller underholde festens yngre gjester med en morsom aktivitet, har vi tipsene for deg. Ikke glem å motivere deltakerne litt ekstra med en festlig premie!
Arranger en spennende femkamp:
Femkampen er den perfekte aktiviteten på midsommerfeiringen med familie og venner. Ved å velge fem spennende konkurransegrener gir du deltakerne en sjanse til å vise sine unike evner og styrker.
Tips til morsomme leker å inkludere i femkampen:
- Prikkekasting: En veldig enkel gren som kan utføres med det man har tilgjengelig hjemme. Finn frem en gammel tennisball og noen bøtter fra boden og kjør litt prikkekasting! Et annet godt tips er å stille opp gamle metallbokser og prøve å treffe disse med enten en sandsekk eller en liten ball. Har du en dartpil tavle kan også dette være et utmerket alternativ.
- Tau-trekking: Finn frem et solid tau og knyt et flagg i midten. Samle lagmedlemmene og la to lag utfordre hverandre ved å prøve å dra tauet til sin side.
- Sekkehopping: En skikkelig klassisk lek som mange har prøvd! Sekkehopping er både utfordrende og morsomt. Alt som trengs er en gjeng søppelsekker som deltakeren så trer inn i og hopper en viss distanse med.
- Balansere egg på skje: Enda en tradisjonell og utfordrende gren innebærer å balansere et egg på en skje. Her må deltakeren holde skjeen med egget i munnen og raskt komme seg rundt en distanse. La to deltakere fra hvert lag konkurrere mot hverandre. Det laget som raskest kommer tilbake uten å miste egget kåres til vinner.
- “Flip the cup”: En skikkelig festlig lek som kan utføres med eller uten alkohol. Fyll en plastkopp med valgfri drikke og la en deltaker fra laget drikke opp innholdet i koppen for deretter å prøve å flippe koppen fra bordkanten slik at den lander med feil side ned på bordet. Når dette er gjort går turen videre til neste lagmedlem som skal gjøre akkurat det samme.
- Irsk julaften: Denne snurrige favoritten byr både deg og gjestene på en skikkelig god latter. Pass bare på å ta det forsiktig så det ikke er noe deltakerne kan slå seg på i nærheten. Leken går ut på at en deltaker fra hvert lag skal løpe frem til en pinne og med bøyd hode snurre 10 ganger rundt den for så å løpe tilbake til laget.
- Musikkquiz: En veldig populær konkurransegren som aldri går av moten er en klassisk musikkquiz. Bland gamle favoritter med nye låter og la gjestene gjette tittel, år og artist. Orker du ikke å sette sammen en egen quiz går det like bra å søke på ferdige spillelister.
Spennende aktiviteter for barn & unge på midsommer:
- Lukk øynene og smak: En morsom gren som festens yngre deltakere kan sette pris på er å lukke øynene og smake på forskjellige ting. Alt som trengs er en bind for øynene og skåler/tallerkener til det deltakerne skal smake på. Vil man gjøre en annen variant av leken går det minst like bra å la deltakerne kjenne på forskjellige ting og gjette hva det er.
- Stafettkubbe: En veldig morsom lek som engasjerer både eldre og yngre deltakere er en klassisk stafettkubbekonkurranse. Leken går ut på at deltakerne deles inn i to lag som stiller seg på rekke bak en startlinje. Foran hvert lag, en liten bit fra startlinjen, stilles en rad med fem kubber opp. Kubber skal stå med noen meters mellomrom fra hverandre med retning fra lagene. Lengst bort fra lagene stilles kongen opp. Hvert lag får deretter en kastestav som den første deltakeren i rekken skal kaste for å prøve å treffe den nærmeste kubben. Den som kastet må så hente staven og gi den til den som står som nummer to og deretter stille seg sist i rekken. Om man klarer å treffe kubben slik at den velter får laget flytte frem til stedet der kubben stod og prøve å velte neste og så videre til alle kubber ligger nede. Det laget som velter kongen har vunnet.
- Pennen i flasken: En veldig morsom lek som kan lekes både individuelt og i lag. Leken utføres ved at hver deltaker knyter fast en penn i den ene enden av et snøre slik at pennen peker nedover. Deretter knyter man snøret rundt midjen slik at pennen henger litt under rumpa. Alle deltakere får så stille seg bak en startlinje. En bit foran startlinjen står en flaske per deltaker. På gitt startsignal gjelder det å løpe frem til flasken og prøve å dyppe pennen i flasken. Hendene skal holdes bak ryggen under hele konkurransen. Den første som klarer å dyppe pennen i flasken vinner leken.
Vi i Dorre ønsker deg en helt fantastisk midsommer fylt med latter, god mat og herlige leker i godt selskap!
Vil du ha mer inspirasjon? Les alle artiklene her